任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“简单几步,在家就能做蓝语蓝茶奶盖”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：淡奶油150ml，炼乳5g，糖3g，红茶1包，
辅料：：奶油芝士5g，盐3g，全脂牛奶120ml，
简单几步,在家就能做蓝语蓝茶奶盖的做法步骤：
1.取一个锅，放入茶包，倒水，煮至茶水变色，取出茶包，晾凉（因为家里没准备茶叶，有条件的坛友可以用茶叶煮，味道更浓）
2.隔水将50mL淡奶油和芝士融化，放凉
3.将剩下的淡奶油和盐、糖打发
4.加入融好的芝士、炼乳，40mL牛奶，搅拌均匀
5.茶水倒入杯中！最后倒入奶盖即可
小贴士：
1、刚开始盐一定要少放，奶盖混合过程中可以尝尝味道
2、奶盖中奶的比例可以适当增加，我试过只要不超过1比1，都可以打发，不过奶比例越高，打发时间越久。所以还是不能贪心加太多牛奶。
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自制奶盖茶
食材明细：
主料：：抹茶粉4g，可可粉9g，牛奶700g，炼乳适量，淡奶油140g，奶油奶酪30g，
辅料：：茶叶适量，海盐1g，
自制奶盖茶的做法步骤：
1.先准备一些食材，4g抹茶粉，9g可可粉，700ml牛奶。
2.将4g抹茶粉倒入50g牛奶中，搅拌后过筛倒入300g牛奶中，搅拌均匀即可。
3.同上
4.同上
5.煮至温热，加入适量的炼乳和糖。
6.同上
7.同上
8.煮好后倒入杯中晾凉。
9.将准备好的9g可可粉倒入350g牛奶中，加入适量的糖。
10.同上
11.拌匀煮热即可。
12.同样倒入杯子中晾凉。
13.准备自己喜欢的茶，放入适量的糖，拌匀晾凉。
14.同上
15.（制作奶盖部分）准备140g淡奶油和30g牛奶到碗中。
16.同上
17.再加入15g糖、1g海盐、30g奶油奶酪、炼乳适量，打到5、6成发就可以了。
18.同上
19.同上
20.同上
21.同上
22.铺上奶盖！！
23.筛上抹茶粉和巧克力屑，完成！！
24.筛上抹茶粉和巧克力屑，完成！！
25.成品！
小贴士：
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网红奶盖茶
食材明细：
主料：：牛奶10g，淡奶油125g，茶包1包，蜂蜜适量，巧克力碎适量，奶油奶酪25g，糖8g，
辅料：：盐1g，
网红奶盖茶的做法步骤：
1.提前准备1包乌龙茶（红茶），放入壶中制作泡茶。
2.倒入适量的开水，加盖后放凉。
3.同上。
4.加入适量的蜂蜜，让乌龙茶的口感没有那么苦涩。（茶的部分制作完成）
5.准备一个空碗制作奶盖部分，加入奶油奶酪25g，淡奶油125g，牛奶10g，糖8g，盐1g。
6.同上。
7.用打发器打发奶油，至浓稠状。（奶盖部分制作完成）。
8.准备一个成品用的杯子，把茶倒入玻璃杯中2/3。
9.加入打发奶油至杯口即可。（顺滑的奶盖是决定一杯奶盖茶好坏的关键）
10.最后撒上少许的巧克力碎。
11.品尝第一口时就唇齿留香，回味无穷。喜欢DIY的亲们，也可以发挥脑洞根据自己的喜好，加上一些抹茶粉、奥利奥饼干等，一份创意饮品就这样完成啦！
在家就能做的高档传统粤菜：白玉藏珍
食材明细：
主料：：冬瓜适量，腊肉适量，烧鹅适量，蟹棒适量，虾仁适量，干贝适量，
辅料：：菌类适量，
在家就能做的高档传统粤菜：白玉藏珍的做法步骤：
1.冬瓜去瓤，涂上盐和鸡粉，蒸20分钟。
2.把所有食材切成长条或小块（虾仁不要切）。
3.将火腿，菌类和虾煸炒出香味，加水没过食材。
4.在锅中加入干贝和腊肉，熬制成高汤。
5.将高汤和食材倒入冬瓜中，蒸10分钟，精致完成～
小贴士：
1. 海鲜和肉类食材，可以根据现有食材来调整。
2. 熬制高汤时，最好放一些干贝，可以提鲜，让高汤更鲜甜。
芝士奶盖茶
食材明细：
主料：：淡奶油200ml，奶油奶酪50g，
辅料：：岩盐少许，
芝士奶盖茶的做法步骤：
1.淡奶油200ml
2.奶油奶酪50克软化
3.奶油奶酪加入50ml淡奶油，一起加热融化拌匀
4.余下150ml淡奶油用料理棒打发至六成
5.加入融化的奶油奶酪和淡奶油溶液，拌匀
6.红茶泡好拿出茶包，用勺子舀上芝士奶盖即可
小贴士：
打发后的淡奶油和奶油奶酪溶液混合拌匀就可以了，不可以再打发，要不然就水油分离了。
花蓝
食材明细：
主料：：蟹味菇适量，黄瓜适量，葡萄两颗，
辅料：：盐少许，芝麻油适量，白醋适量，
花蓝的做法步骤：
1.蟹味菇剪去老根，清洗干净。
2.蟹味菇焯水。
3.焯水后过凉开水，捞出控干水份用盐、芝麻油、白醋调底味。
4.蟹味菇摆放整齐。
5.黄瓜切薄片做成花蓝。
6.黄瓜切斜片做花蓝把手。
7.用葡萄切瓣做花，半颗葡萄做花芯。
在家就能做和外面一样的“炒酸奶”
食材明细：
主料：：酸奶适量，
辅料：：蓝莓适量，草莓适量，
在家就能做和外面一样的“炒酸奶”的做法步骤：
1.准备好材料，可以添加自己喜欢的水果，干果，酸奶选用浓稠一点的，这样冻好后表面不会有一层冰
2.准备一个托盘
3.铺入烘焙用油纸
4.整理边缘
5.接下来倒入酸奶，大约1cm的厚度就可以啦，不需要太厚，喜欢吃甜甜的小厨可以加蜂蜜
6.铺满后震荡下托盘，使酸奶均匀
7.之后就可以添加喜欢的水果、各种干果或者坚果啦，我还是最爱草莓和蓝莓，加芒果也很好次哦，先将草莓和蓝莓洗净。
8.草莓去蒂切片，不需要太簿
9.均匀撒上草莓片
10.再来点蓝莓装饰，
11.放入冰箱中冷冻至酸奶冻硬就可以啦，是不是超级简单呢
12.冻好后掰成大小合适的碎片就ok啦~妈妈在也不用担心我在小吃摊排队了
小贴士：
酸奶选用相对浓稠的，这样冻好后表面不会有一层冰哦，喜欢吃甜甜的小厨可以加点蜂蜜
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DIY熊猫珍珠奶盖茶
DIY熊猫珍珠奶盖茶~真的不是盖的~~~
材料：
主料：可可粉10g，内酯豆腐50g，乌龙茶1包，木薯粉50g，
辅料：淡奶油100ml，全脂牛奶40ml，细砂糖20g，食盐3g，
DIY熊猫珍珠奶盖茶的做法步骤：
1. 碗中放入木薯淀粉50g、内酯豆腐50g，揉成面团。
2. 揉好的面团分成大小两份，在小份面团中加入可可粉10g、清水少许混合揉匀。取一点白色面团搓圆制成熊猫的脸，再取适量可可面团搓圆制成熊猫的耳朵、眼睛、鼻子，并粘到熊猫的脸上，依次做好全部熊猫珍珠。
3. 锅中加水烧沸，放入熊猫珍珠煮约5分钟，捞出放入冰水中冷却备用。
4. 碗中加入淡奶油100ml、细砂糖20g、盐3g，用电动打奶泡器打至奶油浓稠（提起来不会滴落即可），再加入牛奶40ml，搅打至绵密细腻。
5. 白桃乌龙茶包1包用热水泡开，丢掉茶包不用，放入适量熊猫珍珠。
6. 表面铺入奶盖，筛上可可粉，即可享用。
芥蓝鳕鱼
食材明细：
鳕鱼300克，芥蓝200克，大葱5克，姜3克，味精2克，猪油(炼制)20克，酱油5克
芥蓝鳕鱼的做法步骤：
1. 鳕鱼去皮切丁；
2. 酱油、味精对成滋汁，备用；
3. 芥蓝入沸水锅氽断生，捞出在盘中铺放好；
4. 鳕鱼丁也氽熟，捞出放于芥蓝上，然后淋上滋汁，放入姜丝、葱、猪油烧热，浇在芥蓝上即成。
小贴士：
芥蓝、鳕鱼要氽熟，所淋油温宜在七成热左右；也可根据口味需要添加其他调料。
蓝瘦香菇
食材明细：
主料：：西兰花1个，
辅料：：香菇5个，虾仁5个，
蓝瘦香菇的做法步骤：
1.西兰花洗净切成小快备用
2.香菇虾仁各5个
3.香菇去根冼净，取盘码西兰花香菇
4.香菇上放虾仁 上蒸锅蒸8分钟
5.把盘里的汁倒出 起锅用原汁少许调味即可
小贴士：
不要蒸实了，在一个取盘实一定注意安全 小心烫手
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