#信任之美#饼干

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过搜集和处理，为你提供#信任之美#饼干，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：低筋面粉160g，黄油120g，鸡蛋2个，

辅料：：可可粉15g，玉米粉40g，糖30g，糖粉40，蔓越莓适量，奶粉20g，淡奶油30g，果仁适量，

#信任之美#饼干的做法步骤：

1.材料准备好

2.准备两个无油无水的碗 把40克玉米粉 分成2份 每个碗各20克

3.160克低筋面粉分成两份 每个碗80克

4.把20克奶粉分成两份 每个碗10克

5.把要做巧克力饼干的15克可可粉倒入其中一个碗中

6.取一个无油无水的盆 放入120克黄油 30克糖 40克糖分 盆底放碗热水 把黄油和糖充分融化

7.融化后的图片

8.用电动打蛋器打至蓬松

9.加入两颗蛋黄打至蓬松

10.加入30克奶油用打蛋器打至蓬松

11.打完的图片

12.把打完的黄油分成两份

13.我是先做蔓越莓饼干 这样可以节省用具和时间 把混合好的低粉过筛到黄油碗里

14.上下搅拌均匀 不喜欢放蔓越莓的朋友可以直接装入裱花袋 忽略下面两步 直接进烤箱烤 也相当好吃

15.把蔓越莓切碎

16.混合到黄油面团中 搅拌均匀

17.预热烤箱10分钟 装入裱花袋 减一个口 烤盘上铺一层厨房用纸

18.挤出圆形 然后按压下，让它平面均匀 这样烤出来的饼干均匀酥脆

19.我用的是美的烤箱 150上下火烤20-25分钟 因烤箱而定 最后几分钟最好看着点 觉得上色差不多就可以关闭烤箱 不要烤焦了 我之前做过两次就是最后几分钟没掌握好烤焦了 个人经验

20.烤箱在烤着饼干 这会就可以做巧克力味的饼干了 把混合好的低粉过筛到黄油碗中

21.上下搅拌均匀

22.果仁用剪刀✂剪碎一地量按个人喜欢添加 不放也很好吃哦

23.把剪碎的果仁和面团混合均匀

24.刚好烤箱里的蔓越莓好了 出炉 装盘 把裱花袋二次利用起来 我买的是加厚的裱花袋 经用 烤盘铺上纸

25.挤圆形○压一压 进烤箱

26.完成

27.完成

28.放凉后就会变得酥脆 装瓶保存 这是之前做黑森林蛋糕时用的黄桃罐头瓶 留下正好可以用

小贴士：

一定要放糖和糖粉噢 听说饼干酥脆就靠它俩?

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#信任之美#蔓越莓饼干(1)

食材明细：

主料：：低粉100克，玉米淀粉45克，黄油60克，牛奶20克，鸡蛋2个，细砂糖40克，

辅料：：蔓越莓40克，盐1克，

#信任之美#蔓越莓饼干的做法步骤：

1.蔓越莓干切碎备用。

2.黄油隔水软化。

3.加入细砂糖和牛奶搅拌至充分融合。

4.加入蛋液搅拌均匀。

5.筛入低粉和玉米淀粉，盐。

6.加入蔓越莓干。

7.揉成面团后整理成长方体行。

8.装入保鲜袋放入冰箱冻两个小时。

9.取出切成片。

10.烤盘铺油纸排入饼干片。

11.放入预热好的烤箱。175°中层，上下火20分钟左右。

小贴士：

蔓越莓干最好切的小一点，各家的烤箱温度不同根据自己家烤箱的脾气调整温度与时间。

#信任之美#南瓜子笑脸饼干

食材明细：

主料：：低筋粉180g，淡奶油120g，蛋黄45g，蛋白35g，南瓜子粉170g，

辅料：：糖30g，泡打粉3g，

#信任之美#南瓜子笑脸饼干的做法步骤：

1.将淡奶油、蛋黄、蛋白全部放入盆中，因想更酥些，所以蛋黄用的多，蛋白用的少，也可以放入等量的全蛋

2.充分搅拌均匀

3.低筋粉和泡打粉混合过筛2遍

4.将低筋粉和南瓜子粉一起加入蛋奶液中

5.轻轻翻拌成团即可，不要过度揉搓

6.面团揪小剂子压扁成不太规则的圆形，然后用筷子扎出眼睛，小勺子压出嘴巴

7.烤箱上下火150度预热后，入烤箱烤20分钟

8.烤好的南瓜子饼干

小贴士：

蛋黄和蛋白的量可以用等量全蛋代替

感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#饼干》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题，希望您能喜欢！