早餐做起来,如果说简单,吐司是最简单快捷的。但如果说好吃,吐司是我最不喜欢吃的。总觉得一口咬下去软绵绵的,没有一点口感,所以我都喜欢把吐司烤干后再吃。如果家里没有多士炉和烤箱的话,一个煎锅也可以搞定。
这个牛排煎锅,我拿它除了烤肉排、烤蔬菜、烤蘑菇,又被我发现烤面包片也不错。用黄油煎干吐司后,再用锅里面余下的油煎热火腿片,加上几片蔬菜即可。最后再冲杯咖啡,洗点水果,煮个鸡蛋,来点泡菜齐活。
小紫家的偷懒早餐:花纹吐司三明治
原料:吐司2片,火腿3片,西红柿1个,生菜2片
花纹吐司三明治的做法
1、煎锅预热,放入黄油。
2、黄油熔点较低,请保持中小火,否则容易糊掉。
3、放入吐司,慢火烤干,待一面烤好后,再翻面烤另外一面。
4、烤好的吐司放在案板上,此时关火,用锅里面的余温加热火腿片。
5、在吐司片码上生菜叶,然后火腿片,切好的番茄片。
6、最后码上另一片吐司,用锯齿刀斜角切开即可。
美食小提示
1、黄油熔点较低,请保持中小火,否则容易糊掉。
2、烤过吐司的锅已经很热了,而且火腿片也是熟的,只是拿来加热,所以关火用余温加热即可,节约能源。
食材明细:
主料::土司8块,香肠1个,芝士1块,
辅料::黄油50克,
三明治香肠吐司的做法步骤:
1.准备材料。
2.吐司片抹黄油,放上香肠片,撒上芝士。
3.做成三明治样,放到吐司机上,盖上盖子。
4.3分钟后完成,两面焦黄,芝士软滑。
5.摆盘开吃!
小贴士:
我喜欢焦香的,因此会double黄油,也会double烤制时间!?
食材明细:
主料::高筋粉500g,菠菜汁300g,鸡蛋1个,糖20g,盐4g,酵母粉6g,黄油50g,
辅料::熟山药适量,熟紫薯适量,酸奶适量,
菠菜吐司&三明治的做法步骤:
1.先把焯水后的菠菜和凉开水一起放入榨汁杯中,开启ACA厨师机的第6档,
2.把菠菜搅碎成糊装
3.取需要量的菠菜糊,和鸡蛋、糖、盐一起放入厨师机的面桶里
4.再放热高筋粉和酵母粉
5.不到2分钟,面就成团了,此时关闭机器,放入软化的黄油,等待5分钟,让面自然饧一会儿。
6.然后开启厨师机用1档和面5分钟,再关机饧2--3分钟
7.再用2档高速和面5--8分钟,把面团揉到扩展阶段
8.当面团揉好时,面团只有很少部分接触面桶,面团很顺滑的滚动
9.可以拉出手套膜。因我没有把菠菜搅打细腻,看上去膜有点粗糙,其实面团已经揉的很好了
10.和好的面团
11.盖上湿的屉布,发酵到2倍大小
12.分剂排气,松弛10分钟
13.然后分别擀成长条,卷起来
14.放入吐司模具中
15.保湿发酵至八分满。我用的另一个吐司盒浅,所以发的比较满
16.烤箱180度预热完成后,放入烤箱,烤35分钟。没有盖的可以再烤15分钟左右时加盖锡纸
17.烤好的吐司立即脱模晾凉
18.晾凉的吐司切片,我用心形模具又切了形状,这样可以做出更漂亮的三明治
19.蒸熟的山药去皮,加适量酸奶搅打成山药泥
20.蒸熟的紫薯也去皮加适量酸奶搅打成泥
21.把两种泥并列装入裱花袋里,我用来六齿的花嘴
22.把两片心形的吐司片并成心连心的形状,把山药紫薯泥挤成花朵样,做成开放式的三明治。还有另一片吐司要切掉一点才可以哦
23.还可以中间加山药紫薯泥,上面挤成花,做出传统的三明治。这个三明治是我的最爱。
24.切下来的边下面铺一片吐司,把心形的边放上面,中间用糖水草莓填满,俺家儿子最爱这个口味了。
小贴士:
我不喜欢太甜的,所以山药和紫薯泥中都没有加糖,喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜调味。
食材明细:
主料::烙饼1/4个,鸡蛋一个,
辅料::青菜几根,肉松适量,蜂蜜少量,盐少量,
烙饼三明治的做法步骤:
1.买的一块大烙饼,切十字,取1/4,有点厚度,切成2层。
2.准备其他食材:肉松,青菜,鸡蛋,烙饼。
3.鸡蛋搅散,放一丢丢盐。
4.鸡蛋放电饼铛煎熟,青菜也略煎。
5.烙饼两面也略煎。
6.烙饼上放肉松,淋点儿童蜂蜜。天猫 慈生堂 的蜂蜜质量超过欧盟标准,值得推荐(我不是托啊,第一次吃这么棒的味道)。
7.放上煎蛋和青菜。
8.再铺层肉松,淋点蜂蜜,盖上另一片烙饼。
9.成品。
10.成品。可以用保鲜膜包住带去野餐
食材明细:
主料::火腿一片,生菜两片,鸡胸肉半片,鸡蛋一个,吐司两片,番茄两片,
辅料::料酒适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,黄油适量,生抽适量,盐适量,沙拉酱适量,
俱乐部三明治的做法步骤:
1.吐司去边,170度烤五分钟。
2.鸡胸肉用料酒,黑胡椒,盐,生抽腌制15min。
3.鸡肉用黄油煎熟,再煎一个鸡蛋。
4.番茄切片,火腿切片,生菜洗净。
5.吐司抹上用沙拉酱和番茄酱(一点点)混合的酱,一片依次放上两片生菜,煎蛋,鸡肉,火腿和番茄片,加上另一片吐司,切开。
6.夏日清凉/
食材明细:
主料::面包片两片,鸡蛋一个,火腿两片,
辅料::番茄酱少许,奶酪片一片,
快手三明治的做法步骤:
1.平底锅内放油,油热后放入鸡蛋,加少许盐,煎熟。
2.锅内放入火腿片,中火煎一分钟。
3.奶酪片分成两半,放在火腿上,煎一分钟,火腿片会让奶酪片熔化。
4.依次把煎好的火腿片放在面包片上,再放上煎蛋,最后放另一片火腿片。
5.挤出适量番茄酱,再放上另一片面包片。
6.对半切开,再配上牛奶,就是完美早餐了!
食材明细:
主料::培根6片,吐司2片,鸡蛋1个,小白菜2片,芝士1片,
辅料::番茄酱适量,黄油1小块,黑胡椒适量,
特色三明治的做法步骤:
1.不多废话有图有真相,自己看呗
2.用个什么勺都可以,只要将面包中心部分压凹进去就可以了
3.涂上番茄酱,你不喜欢吃番茄酱,那是你个人爱好,你爱涂啥就涂啥
4.白菜弄碎,搁在上面,其实我是很反感这青菜的,不过不是我一个人吃没办法而已
5.加入一个温泉蛋,什么?温泉蛋不懂?不会做?上网搜教程,我教的是做三明治,不是温泉蛋好不好!
6.芝士片弄成条状放上去,香不香就看你舍不舍得用料了
7.再放点黑胡椒
8.面包盖上,用培根包裹。说起就火大,整个超市培根的规格都是那么短,出长一点不行,我就没钱买么。
9.黄油下锅融化以后就可以将这个大东西放进锅里进行煎煮,什么这样子容易上火?那别吃就不上火了
10.煎至两面金黄后,盖上锅盖稍为焗一下,别手贱去压,压烂里面的温泉蛋你就知错
11.可以了,打字真累!就这么着吧
小贴士:
手都累断了,还想要窍门?留言吧,看到就回,看不到自己领悟去吧
食材明细:
主料::吐司3块,鸡蛋2个,培根3条,生菜4块,芝士2块,西红柿1个,
辅料::沙拉酱2勺,
公司三明治的做法步骤:
1.准备原料
2.西红柿切片
3.鸡蛋煎成刚熟的太阳蛋
4.培根煎香
5.吐司上面放生菜,西红柿,培根。在中间的吐司两面抹沙拉酱,再放上鸡蛋,芝士,培根,西红柿,生菜
6.最后上面放好吐司,用牙签把三文治固定好。轻轻压一下,然后切成4个小块。
食材明细:
主料::吐司片6片,培根3片,芝士片3片,
辅料::沙拉酱适量,生菜适量,食用油适量,
培根三明治的做法步骤:
1.准备好所有的材料
2.首先将吐司片平铺到烤盘上送入烤箱150度上下火烤3-5分钟,烤的期间要将吐司片翻一面烤一下,烤到吐司片变的有点成金黄色、表皮有点脆脆的状态就可以了(没有烤箱的朋友也可以用平底锅代替)
3.烤好的吐司片拿出来将边缘切除,这样做出来的三明治更好看
4.准备好的平底锅放到电磁炉上开小火倒入食用油
5.将培根平铺到平底锅中煎煮,然后取出放一旁备用
6.平底锅中在加入一点食用油将鸡蛋打入锅中开小火煎煮
7.鸡蛋在煎的期间取一片烤好的吐司片挤上沙拉酱
8.将生菜叶放到挤上沙拉酱的吐司片上
9.在加上煎好的培根片和挤上沙拉酱
10.在把芝士片放到培根上
11.最后加入煎好的鸡蛋,盖上煎好吐司片,这样三明治就做好了
12.做好的三明治中间切一刀就可以开吃啦
13.这种是没有加鸡蛋的培根三明治,喜欢的话都可以试试
小贴士:
1、没有烤箱的朋友可以用平底锅开小火将吐司两面煎一下就可以了
2、我用的是甜味的沙拉酱,也有带一点咸味沙拉酱,个人觉得加甜味的沙拉酱更好吃
3、一定要加芝士片,因为三明治的精髓就在芝士片上了
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