食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材是怎么样看待的呢？下面，小编为大家整理的“芝士焗土豆西兰花”，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：土豆1kg，西兰花500g，奶油200g，法式酸奶油200g，黄油适量，
辅料：：盐适量，肉豆蔻适量，黑胡椒适量，蒜适量，奶酪50g，
芝士焗土豆西兰花的做法步骤：
1.土豆切薄片后放入沸水中煮软，叉子可以轻易插入便可。土豆煮好前放入西兰花，煮一分钟即可
2.大蒜切开，涂抹在烤盘底部和内侧。然后再涂一层黄油。肉豆蔻磨打成粉末，和奶油，法式酸奶油，盐，黑胡椒均匀混合作为料汁
3.烤箱预热200度。煮好的土豆和西兰花滤水后倒入烤盘，浇入调好的料汁，最后撒上奶酪。放入烤箱烤半小时即可
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培根芝士焗西兰花
培根一直是我的最爱，特别是放在披萨饼里，一入口，那股熏烤的香味弥漫在嘴里，连心情都变得愉悦起来。培根是由英语Bacon译音而来，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。是西式肉制品三大主要品种(火腿、灌肠、培根)之一，其风味除带有适口的咸味之外，最主要的就是具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的卟卟声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。
可惜俺家闺女对披萨的兴趣不太大，于是，就想着做道培根芝士焗西兰花，既有营养又能让我解解馋，臆想下我爱的披萨。没想到颇受俩小朋友的欢迎，两大碗瞬间化为乌有，这速度......
培根芝士焗西兰花
主料：西兰花400g，培根200g,马苏里拉芝士适量
配料：胡萝卜1个、洋葱1个、大蒜头适量
调味料：油、盐、高汤、白糖适量
培根芝士焗西兰花的做法
1.准备好所需食材。
2.将西兰花洗净后切小朵。
3.将胡萝卜去皮，切块，雕花。
4.将胡萝卜切成花片状。
5.将洋葱切丝备用。
6.将培根切片备用。
7.用刨子将马苏里拉芝士刨丝备用。
8.将大蒜头去皮切粒备用。
9.锅中烧水，烧开后将西兰花焯水。
10.接着将胡萝卜焯水，捞起后入冰水略泡。
11.锅中烧少许油，将大蒜粒倒入翻炒。
12.将洋葱倒入翻炒。
13.将西兰花倒入锅中翻炒，加入少量盐、高汤和白糖提味。
14.将炒好的西兰花盛起，倒入烤碗中。
15.撒上一层马苏里拉芝士丝。
16.送入微波炉中火烤至芝士溶化即可。
美食小提示
1.切西兰花时顺着它的生长枝桠来切就不易碎。
2.在焗烤之前将味调好，没有高汤可用鸡精代替。
3.挑选培根时，若培根色泽鲜明，肌肉呈鲜红或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性，并且具有培根应有的熏肉风味，就是优质培根。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、有霉斑、肉松软、无弹性，带有黏液，有酸败味或其它异味，则是变质的或次品。
网站小提示
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
芝士西兰花
食材明细：
主料：：西兰花200克，牛奶2大勺，淡奶油2大勺，蒜6粒，杏仁片20克，马拉里苏奶酪80克，黑胡椒1/2勺，枸杞适量，
辅料：：盐少许，
芝士西兰花的做法步骤：
1.准备新鲜的西兰花
2.准备其它配料。
3.蒜切成薄片备用。
4.牛奶和淡奶油加入盐调匀备用。
5.西兰花掰成小朵备用。
6.水烧沸后，滴入几滴橄榄油
7.将西兰花放入后略焯即刻捞出。
8.将西兰花摆在烤碗中，均匀的磨入黑胡椒。
9.浇上调好的牛奶汁。
10.再放点枸杞点缀。
11.放入杏仁片和蒜片。
12.在表层洒满芝士碎。喜欢的话，就再放点枸杞点缀。
13.放进提前预热的烤箱内，180度，焗烤10左右分钟，表层芝士溶化即可出炉。
14.绿色的西兰花若隐若现，芝士如同覆盖在上的白雪，还有星星点点的红色枸杞，我们就这样满眼新绿，红红火火，能量满满的迎接新年吧！
小贴士：
1西兰花焯水时，在锅中放几滴食用油，可让菜色更加鲜绿。
2西兰花焯水几秒即刻捞出过凉，切不可过火。
3最表层的枸杞要用水略泡再放，否则，就会烤糊的。
4因芝士含盐，所以不要放太多的盐。
芝士烤西兰花小米
食材明细：
主料：：西兰花500g，牛奶220ml，大蒜3瓣，食盐2茶匙，百里香1茶匙，
辅料：：浓缩车打芝士酱240g，小米330g，橄榄油1.5汤匙，黄油1汤匙，胡椒粉适量，
芝士烤西兰花小米的做法步骤：
1.烤箱预热至220度。西兰花洗净切成小朵。在一个烤盘里，放入西兰花，橄榄油，盐和胡椒粉搅拌均匀，烤20分钟即可。
2.准备好小米，开水泡大约20分钟。
3.在一个锅里中火加热熔化黄油。加入大蒜，炒约1分钟。加入牛奶、1茶匙盐、百里香和RICOS浓缩车打芝士酱，小火慢煮，搅拌直到酱汁变稠。
4.把烤箱温度调至200度，烤盘里倒入小米，撒上1茶匙盐，烤西兰花，适量奶酪酱汁，充分搅拌。放入烤箱烤15分钟即可。
小贴士：
1.准备时间：20分钟，制作时间：20 分钟，份量：4-6人份。
焗西兰花
食材明细：
主料：：西兰花1棵，薰里脊肉2片，马苏里拉奶酪丝40克，自制批萨酱50克，
辅料：：青椒1/3根，红椒1/3根，
焗西兰花的做法步骤：
1.准备用料
2.青红椒洗净切小丁，里脊肉切小片
3.西兰花洗净掰成小块
4.放入沸水中，焯至断生
5.捞出控水
6.平底锅烧热，倒入批萨酱炒热
7.倒入青红椒丁，略加翻炒
8.加西兰花炒匀，离火
9.倒入焗盘中
10.撒上里脊肉
11.再撒上马苏里拉
12.放入烤箱，中层，上下火200度，烤15分钟左右
13.出炉
小贴士：
西兰花焯水后尽量控干水分。
在平底锅中翻炒主要是为了让料汁均匀裹在西兰花上，不需要炒太久
芝士焗土豆(1)
食材明细：
主料：：土豆1个，
辅料：：芝士碎适量，盐少许，炼乳2勺，番茄酱10g，
芝士焗土豆的做法步骤：
1.土豆蒸熟压成泥
2.拌入盐、乳炼，搅匀压平
3.表面撒一层芝士碎
4.烤箱提前预热，上下火180°考10分钟
5.味道非常的棒哦?
6.孩子喜欢吃番茄酱，伴着也是很好吃的，我也喜欢?
芝士培根焗土豆
食材明细：
主料：：土豆适量，培根适量，
辅料：：马苏丝适量，
配料：：盐适量，黄油适量，罗叶草适量，
芝士培根焗土豆的做法步骤：
1.1、土豆洗净，放入锅里煮熟后，捞起，剥去外皮，碾成土豆泥
2.2、加盐、黄油、罗叶草（可不加），拌匀
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