食材明细:
主料::土司8块,香肠1个,芝士1块,
辅料::黄油50克,
三明治香肠吐司的做法步骤:
1.准备材料。
2.吐司片抹黄油,放上香肠片,撒上芝士。
3.做成三明治样,放到吐司机上,盖上盖子。
4.3分钟后完成,两面焦黄,芝士软滑。
5.摆盘开吃!
小贴士:
我喜欢焦香的,因此会double黄油,也会double烤制时间!?
食材明细:
主料::高筋粉500g,菠菜汁300g,鸡蛋1个,糖20g,盐4g,酵母粉6g,黄油50g,
辅料::熟山药适量,熟紫薯适量,酸奶适量,
菠菜吐司&三明治的做法步骤:
1.先把焯水后的菠菜和凉开水一起放入榨汁杯中,开启ACA厨师机的第6档,
2.把菠菜搅碎成糊装
3.取需要量的菠菜糊,和鸡蛋、糖、盐一起放入厨师机的面桶里
4.再放热高筋粉和酵母粉
5.不到2分钟,面就成团了,此时关闭机器,放入软化的黄油,等待5分钟,让面自然饧一会儿。
6.然后开启厨师机用1档和面5分钟,再关机饧2--3分钟
7.再用2档高速和面5--8分钟,把面团揉到扩展阶段
8.当面团揉好时,面团只有很少部分接触面桶,面团很顺滑的滚动
9.可以拉出手套膜。因我没有把菠菜搅打细腻,看上去膜有点粗糙,其实面团已经揉的很好了
10.和好的面团
11.盖上湿的屉布,发酵到2倍大小
12.分剂排气,松弛10分钟
13.然后分别擀成长条,卷起来
14.放入吐司模具中
15.保湿发酵至八分满。我用的另一个吐司盒浅,所以发的比较满
16.烤箱180度预热完成后,放入烤箱,烤35分钟。没有盖的可以再烤15分钟左右时加盖锡纸
17.烤好的吐司立即脱模晾凉
18.晾凉的吐司切片,我用心形模具又切了形状,这样可以做出更漂亮的三明治
19.蒸熟的山药去皮,加适量酸奶搅打成山药泥
20.蒸熟的紫薯也去皮加适量酸奶搅打成泥
21.把两种泥并列装入裱花袋里,我用来六齿的花嘴
22.把两片心形的吐司片并成心连心的形状,把山药紫薯泥挤成花朵样,做成开放式的三明治。还有另一片吐司要切掉一点才可以哦
23.还可以中间加山药紫薯泥,上面挤成花,做出传统的三明治。这个三明治是我的最爱。
24.切下来的边下面铺一片吐司,把心形的边放上面,中间用糖水草莓填满,俺家儿子最爱这个口味了。
小贴士:
我不喜欢太甜的,所以山药和紫薯泥中都没有加糖,喜欢甜的可以加糖或者蜂蜜调味。
食材明细:
主料::烙饼1/4个,鸡蛋一个,
辅料::青菜几根,肉松适量,蜂蜜少量,盐少量,
烙饼三明治的做法步骤:
1.买的一块大烙饼,切十字,取1/4,有点厚度,切成2层。
2.准备其他食材:肉松,青菜,鸡蛋,烙饼。
3.鸡蛋搅散,放一丢丢盐。
4.鸡蛋放电饼铛煎熟,青菜也略煎。
5.烙饼两面也略煎。
6.烙饼上放肉松,淋点儿童蜂蜜。天猫 慈生堂 的蜂蜜质量超过欧盟标准,值得推荐(我不是托啊,第一次吃这么棒的味道)。
7.放上煎蛋和青菜。
8.再铺层肉松,淋点蜂蜜,盖上另一片烙饼。
9.成品。
10.成品。可以用保鲜膜包住带去野餐
食材明细:
主料::火腿一片,生菜两片,鸡胸肉半片,鸡蛋一个,吐司两片,番茄两片,
辅料::料酒适量,黑胡椒适量,番茄酱适量,黄油适量,生抽适量,盐适量,沙拉酱适量,
俱乐部三明治的做法步骤:
1.吐司去边,170度烤五分钟。
2.鸡胸肉用料酒,黑胡椒,盐,生抽腌制15min。
3.鸡肉用黄油煎熟,再煎一个鸡蛋。
4.番茄切片,火腿切片,生菜洗净。
5.吐司抹上用沙拉酱和番茄酱(一点点)混合的酱,一片依次放上两片生菜,煎蛋,鸡肉,火腿和番茄片,加上另一片吐司,切开。
6.夏日清凉/
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