米儿非常喜欢面食,为了不让她吃的单调,米妈我天天换着样给她做,这款面食卖相很好!米儿非常喜欢!六一儿童节马上就到了,做这个面食送给宝宝,宝宝一定会喜欢的!
材料:
玉米面150克,中筋面粉150克,鸡蛋1个,牛奶150毫升,白糖30克,酵母3克,无铝泡打粉3克,黑米少许,熟芝麻少许,,
奶香玉米面小猪馒头的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡蛋用手动打散,牛奶温热后加酵母搅拌均匀,静置十分钟!去一个大点的容器,先将面粉,玉米粉,白糖,泡打粉倒入其中,搅拌均匀,再将蛋液倒入搅拌均匀,最后将加了酵母的牛奶倒入,用刮刀搅拌均匀后用手揉成光滑的面团。容器铺上保鲜膜常温发酵40分钟左右(夏季)
步骤2,将揉好的面团发酵到原来的两倍大,取出排气,再次揉和!黑米用清水洗净,沥干备用,熟芝麻少沾一点清水备用
步骤3,将面团揉成长条,用刮刀均匀分割成16份
步骤4,取分割好的一块面团先揪下十分之一左右小面团揉成椭圆留做小猪的鼻子,余下的面团揉成圆球形,在面球的左右上方各拉出一一小块,捏成小耳朵状,再刚才做好的椭圆型猪鼻子按在面球的中下方,用芝麻沾一点点清水放在猪鼻子上,猪鼻子的小鼻孔就出现啦!在面球的中上方用黑米沾一点点水做小猪的眼睛。
步骤56,.将做好的小猪放在蒸锅中盖上锅盖,进行二次发酵,大约静置20分钟!然后冷水上锅,大火烧开转中火15分钟!
步骤6,锅开中火十五分钟后,闭火静置五分钟,就可以装盘享受美食啦!可不要觉得太可爱不舍得吃喔!哈哈
食材明细:
主料::琼脂5克,牛奶100毫升,玉米面10克,
辅料::白糖40克,
奶香玉米面凉糕的做法步骤:
1.食材:琼脂(已泡开)。
2.牛奶。
3.白糖、玉米面。
4.将玉米面合入100毫升的牛奶中搅拌至融化。
5.将泡开的琼脂捞了锅中。
6.接着,倒入100毫升的清水烧开,至融化。
7.然后,合入化开的玉米面和绵白糖,用小火加热搅匀。
8.最后,将成品倒入模具中,放入冰箱冷藏1个小时后脱模,即可。
食材明细:
主料::玉米面120g,牛奶150g,糯米面80g,面粉40g,
辅料::酵母3g,小苏打1g,白糖10g,大枣适量,
奶香玉米面窝头的做法步骤:
1.玉米面,糯米面,白面放入盆中。
2.150克牛奶放入碗中,加3克酵母,1克小苏打。
3.加10克白糖搅拌均匀。
4.倒入面中。
5.和成面团。
6.做成窝头形状如图。
7.放上大枣,上锅蒸十五分钟。
8.成品图。
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::鸡蛋适量,蜂蜜适量,玉米油适量,
配料::酵母适量,
玉米面小馒头的做法步骤:
1.在盆里放入小半碗温水,夏天温度可以比凉水稍高点温度即可,然后倒少少许酵母,不能放多了,要不做的面食里全是酵母味。
2.玉米油、蜂蜜。
3.打入几个鸡蛋,看自己的口味。
4.将蜂蜜、玉米油倒入,搅拌均匀。(量可以自己调整)
5.倒入面粉,调成面团,一点一点的倒,不能一次都倒噢,要不很难调成软硬合适的面团。
6.盖好盖,发面。我发了一下午。
7.这是俺发了一下午的面,成一大盆了。
8.用做月饼的模子做好小馒头。
9.我还做了花形小馒头。只是因为第一次做,做失败了,没有发的起来,就不发图了。呵呵。
10.加水,放到蒸锅里,水开后,20分钟既可。
11.呵呵,做出来的,还是蛮好看的,只是上面的花色已经看不出来的,因此呢,做小馒头花色不重要,行好了就发没了。
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