牛奶凉糕

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的牛奶凉糕，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：琼脂10克，牛奶1袋，

辅料：：白糖70克，清水200毫升，

牛奶凉糕的做法步骤：

1.食材：琼脂。

2.牛奶。

3.白糖。

4.清水。

5.将琼脂用凉水泡开。

6.接着，将泡开的琼脂捞了锅中，倒入200毫升的清水烧开，至融化，倒入碗中。

7.然后，另锅倒入牛奶，加入白糖搅动煮开至白糖融化，再将化开的琼脂倒入牛奶中，用小火加热搅匀。

8.最后，将成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后脱模，即可。

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荞麦凉糕

食材明细：

主料：：糯米粉400克，荞麦粉100克，

辅料：：豆沙馅适量，淀粉适量，

荞麦凉糕的做法步骤：

1.把荞麦面、糯米粉加适量水和成面团。要和硬一点的。

2.将面团做成薄片，上锅蒸20分钟。

3.将蒸好的面片团成面团，揉光滑。如果面太软，可以掺进一些熟面粉。

4.将面团揉成长条，在做成小剂子，用手压成薄片。用淀粉做补面。

5.把豆沙馅包进皮里。收口朝下，团成圆形，再压扁。凉糕做好了。

小米凉糕

食材明细：

主料：：小米120克，

辅料：：水适量，枸杞少许，蜂蜜适量，

小米凉糕的做法步骤：

1.小米洗净

2.放入电炖锅内胆

3.加水

4.电炖锅中加入适量水

5.放入装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时左右

6.米粒软烂，出锅

7.用勺小心舀去表面多余的水

8.搅拌均匀

9.装入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固

10.扣出

11.淋上蜂蜜

12.摆上枸杞点缀

小贴士：

小米粥水分不能太多，否则不易凝固。

用电炖锅隔水炖煮的小米粥刚出锅时米水分离，搅拌之后即成粘稠状

红豆凉糕

食材明细：

主料：：牛奶240毫升，红豆馅适量，琼脂10克，

辅料：：白糖150克，

红豆凉糕的做法步骤：

1.琼脂提前泡软

2.之前做好的豆馅，冷冻的，所以要室温化一下

3.锅中倒牛奶，烧开

4.加入琼脂，煮化

5.加入豆馅，搅拌均匀

6.加白糖再次煮开

7.倒入容器,晾凉后放冰箱冷藏30分钟就可以吃了

蜂蜜凉糕

食材明细：

主料：：糯米适量，豆沙馅适量，蜂蜜适量，

蜂蜜凉糕的做法步骤：

1.糯米提前泡一晚，想蒸米饭一样蒸熟

2.稍凉后，将糯米放入保鲜袋，揉碎

3.在方形饭盒四壁抹一层油，在盒底平铺一层糯米，后一层红豆沙，再铺一层糯米

4.放入冰箱冷藏一小时，切块，淋上蜂蜜~夏天吃正合适

感谢您阅读“97美食网”的《牛奶凉糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了自制牛奶布丁专题，希望您能喜欢！