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中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好食材,就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大,哪些食材让你印象深刻?请阅读由小编为你编辑的日式炼乳面包,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

食材明细:

主料::高筋粉200克,白糖20克,牛奶125克,炼乳15克,黄油20克,酵母3克,

辅料::葡萄干适量,糖粉适量,

表面涂抹::炼乳20克,黄油20克,

日式炼乳面包的做法步骤:

1.准备的原料。

2.除黄油以外所有的主料加一起。

3.面包机揉面20分钟后加入主料的黄油继续揉面20分钟后发酵。

4.发酵过程中,表面涂抹的黄油20克加入炼乳20克调匀待用。(可以将黄油隔水融化在加炼乳,室温高的时候不融化黄油也可以)

5.发好的面团擀成薄片,刷上一层黄油炼乳酱。

6.撒上泡软的葡萄干(轻轻用手压压葡萄干,使葡萄干更牢的粘在面皮上)。

7.切成长条。

8.长条叠起来再切小块。

9.码放在蛋糕模具中。

10.发酵成两倍大的时候在表面再刷上一层黄油炼乳酱。

11.烤箱预热180度,烤制30分钟。

12.脱模,再筛上一层糖粉就可以。

小贴士:

1.面包中加点坚果类味道更好。
2.烤制过程中注意观察,根据自己家烤箱的脾气做调剂。

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人气爆棚滴【日式香浓炼乳面包】


食材明细:

主料::高筋面粉200g,细砂糖20g,牛奶125g,盐3g,炼乳15g,黄油20g,酵母3g,

表面涂抹材料::炼乳20g,黄油20g,

人气爆棚滴【日式香浓炼乳面包】的做法步骤:

1.除黄油外的所有面团材料放入面包机桶内,和面程序20分钟

2.程序结束后加入黄油再启动一个和面程序20分钟

3.揉至完全阶段,放在面包桶内发酵,至面团两倍大

4.发好后的面团取出排气,擀成长方形

5.切成四等份,切成四个长条

6.做炼乳酱,将涂抹材料里的20克黄油溶化后加入20克炼乳一起拌匀

7.每条都涂抹上炼乳酱(不要全部涂完,要留一点等下涂表面)

8. 然后叠罗汉那样一份叠一份的叠起来

9.再用括板平均切成8小份

10.将8寸烟囱模内抹薄薄一层黄油,将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内

11.盖上保鲜膜

12.继续发酵至两倍大

13.烤箱预热185°,面包表面涂上炼乳酱

14.表面撒少许蓝莓干

15.面包放入预热好的烤箱肉。温度调至180°,中下层烤30分钟(看上色情况调整烤制时间)。烤好后取出稍微放置一会了就可以脱模了,然后用保鲜袋装好保存

16.要吃的时候筛薄薄一层糖粉就好啦

17.一片一片面用手撕着吃,好吃得根本停不下来。。。

日式炼乳蔓越莓手撕面包


食材明细:

主料::高筋面粉300g,白糖30g,牛奶200g,盐5g,炼乳23g,黄油30g,酵母4g,

辅料::炼乳30g,黄油30块,蔓越莓50g,

日式炼乳蔓越莓手撕面包的做法步骤:

1.除黄油外所有(主料)食材放入面包机中、液体放下面、高筋面粉挖个洞、放入酵母、启动揉面程序、20分钟。

2.放入黄油、再启动揉面程序20分钟。

3.揉完后、取一块能拉出薄膜。

4.启动发酵程序30分钟。

5.这时候我们准备辅料:黄油30克与30g炼乳搅匀、蔓越莓切碎。

6.用筷子插个洞、不回缩就发好了。

7.取出排气揉圆。

8.切成2块、取一块擀成长薄片。

9.刷上炼乳黄油、撒上蔓越莓丁。

10.切成长条状、三条、叠加起来。

11.再切三段。

12.竖着放入中空模具中。

13.铺好进行发酵。

14.发酵至原来的两倍大、上面再刷点黄油炼乳酱、再撒上点蔓越梅丁。

15.放入烤箱中层、180度35分钟。

16.取出好香。

17.流口水了。

18.赶紧撕一块、好好吃了。

小贴士:

1、在放黄油之前、检查一下、如果面团稀、就还适量加点高筋面粉、不粘手为宜
2、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定

【日式香浓炼乳面包】甜蜜厨神的做法


日式炼乳面包,听大家说的太多了,最后忍不住也做了。果然如大家推荐的一般:香浓、绵软,让你吃了停不下来,我想接下来几天,我会继续做的,谁让这么好吃呢?参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#

材料:

高筋面粉200g,酵母3g,牛奶125g,盐3g,炼乳15g,糖20g,黄油20g,黄油20g,炼乳20g,,

【日式香浓炼乳面包】甜蜜厨神的做法的做法步骤:

步骤1,除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟、放入黄油继续揉15-20分钟左右出膜即可、发酵2倍以上

步骤2,面团排气擀成长方形面皮

步骤3,炼乳和黄油隔温水融合拌匀

步骤4,刷上炼乳酱,分成4片

步骤5,叠加,然后切成8片

步骤6,竖立放入抹油的8寸中空模具中进行二发

步骤7,二发后刷炼乳酱,撒上泡软的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下)

步骤8,烤箱预热180度中下层20-25分钟左右

步骤9,冷却后撒糖粉就好

感谢您阅读“97美食网”的《日式炼乳面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了日式菜谱专题,希望您能喜欢!