食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“电饭煲版海绵蛋糕”，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：低筋面粉120克，鸡蛋5个，白糖80克，玉米油30克，牛奶30克，
辅料：：蓝莓几颗（装饰用），
电饭煲版海绵蛋糕的做法步骤：
1.所需材料。
2.将鸡蛋和白糖放入无油无水的干燥盆里。
3.用电动打蛋器打发。即提起打蛋器漫漫滴下，没那么快化开就可以了。
4.分3次筛入低粉，用下面往上翻拌至面糊无颗粒。（不能划圈喔，以免鸡蛋消泡）
5.牛奶和油混合拌均匀后，打入少许面糊混合，再倒入蛋糕糊里，迅速用上下翻拌至面糊无颗粒。（提前5分钟预热好电饭煲）
6.将拌好的蛋糕糊倒入电饭锅里，提起锅轻震几下出气泡。
7.将蛋糕糊放入电饭煲里，启动蛋糕功能至自动结束，马上出锅等凉却。
8.成品出锅，凉却后切块，放入几颗蓝莓做装饰完成。
9.成品。
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电饭煲版蛋糕
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，
辅料：：牛奶适量，
配料：：盐适量，白砂糖适量，玉米油适量，泡打粉适量，白醋适量，
电饭煲版蛋糕的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分离，蛋黄捏碎。(4个鸡蛋）
2.蛋黄中加入一勺白砂糖，搅拌到糖化。
3.倒入6勺牛奶搅拌均匀。
4.再倒入三勺玉米油搅匀。
5.三勺面粉（三勺冒尖的量）、一点泡打粉和一点盐筛入蛋黄液中，搅拌均匀。
6.搅拌好的蛋黄备用。
7.准备打蛋清，打成图中这样。
8.放一点点盐、一勺白糖、一滴白醋，继续打蛋清。
9.打的有点稠时放第二勺糖，继续打。
10.再放入第三勺糖继续打蛋清，大约15分钟就会变成奶油状，打蛋器挑起来可以立起来。
11.将三分之一搅好的蛋清倒入蛋黄液中，上下、左右搅拌。
12.搅拌均匀后加入三分之一蛋清继续搅拌。最后再加入剩余的蛋清，搅拌均匀。
13.电饭锅里刷上一层玉米油，然后按下煮饭的键预热，跳起即可。将搅匀的蛋糕糊倒入电饭煲，掂几下排气。
14.然后按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟；然后再按下煮饭键，2分钟跳至保温档，再用毛巾捂住通风口闷20分钟即可出锅。
15.电饭煲蛋糕做好了。
电饭煲版海棉蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白砂糖60g，低筋面粉100g，食用油30g，牛奶40g，
辅料：：盐1g，
电饭煲版海棉蛋糕的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.将去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中，加入白砂糖
3.用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
4.将低筋面粉过筛加入其中，用刮刀翻拌均匀
5.将牛奶、食用油、盐等混合搅拌均匀的液体倒入蛋糕面糊中，用刮刀快翻拌均匀
6.将拌好的蛋糕面糊倒入电饭煲锅中
7.将电饭煲锅放入电饭煲中盖上盖子，接通电源，选择蛋糕功能，大约40分钟听到电饭煲警鸣声时关掉电源
8.倒扣出锅，等放凉后改小块即可食用
小贴士：
1、此配方为6寸海棉蛋糕的配方
2、如果电饭煲没有蛋糕功能，可以用加热功能重复多次完成烤的过程
智能电饭煲版蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4，面粉少量，牛奶一小杯，
辅料：：白糖适量，
智能电饭煲版蛋糕的做法步骤：
1.准备好要做蛋糕的食材鸡蛋蛋清蛋黄分开放在两个碗里切忌，要无油无水 且蛋清不许有蛋黄面粉过筛，防止大颗粒
2.蛋黄里放一勺白糖 搅匀
3.放牛奶 搅匀
4.牛奶和白糖 融化在蛋黄里 搅匀后的样子，这个暂时先放在一边，等待最后和蛋清融合
5.开始打蛋白，先在蛋清加几滴白醋，好方便打发蛋白
6.打到有白色泡泡 放一勺白糖继续打
7.打到有细密白色泡泡 在放一勺白糖 接着打，筒子们，想吃健康蛋糕就别怕累，我打 打 打 ，打得我手酸呀
8.打到这个程度就差不多了，8过，接着打，打到倒扣都掉不下来
9.打得都成固体了，为自己骄傲，艾玛，为了一口吃的
10.把一半打发的蛋清和蛋黄混合均匀，一定不要画圈哦，要上下搅拌
11.把剩下的蛋清和蛋黄糊糊搅拌在一起
12.充分混合后的样子
13.智能电饭锅预热五分钟，锅里擦油，把面糊到进去，震一下气泡，然后按标准煮饭键
14.智能电饭锅预热五分钟，锅里擦油，把面糊到进去，震一下气泡，然后按标准煮饭键
15.电饭锅煮饭大约十分钟 按成保温，用湿毛巾堵住出气口 保温二十分钟，再按煮饭键，十分钟，堵住出气口，保温二十分钟，开锅，开吃，我这个由于第一次做，老师打开锅盖看看，所以发起来的蛋糕一遇到冷气就回缩了，要是不掀起锅盖效果会更好
16.做好的样子
电饭煲版——咖啡蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，面粉80克，牛奶60ml，
辅料：：咖啡粉30克，
配料：：白糖35克，蜂蜜适量，盐适量，醋2滴，
电饭煲版——咖啡蛋糕的做法步骤：
1.把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的容器里
2.把牛奶加入到蛋黄里搅拌均匀
3.加入适量的蜂蜜搅拌均匀
4.把咖啡粉加入到面粉里，混合均匀
5.把混合粉过筛一到两遍
6.把过筛过的粉，一点一点的加入到蛋黄液中
7.完全的搅拌均匀
8.在蛋清里加一大勺白糖，少许盐，1-2滴醋进行打发
9.打到有很多泡沫时，再加入一勺白糖继续打发
10.一直打到筷子插在里面短时间内不会倒下来即可
11.把蛋清分三次加入到蛋黄糊中，以上下十字的方式搅拌均匀
12.把蛋清和蛋黄糊完全搅拌好的
13.在电饭煲内壁上刷上一层薄薄的食用油
14.倒入混合后的糊糊
15.拿起来放桌上轻轻的震几下，排出气泡
16.用湿布盖住电饭煲的排气孔，按下煮饭键，待跳到保温后，维持20分钟左右，再按回煮饭键，待跳到保温后在维持10分钟即可
17.取一根牙签插入蛋糕中，看拔出的时候牙签上是否沾有杂物，如果拔出来的牙签很干净，就说蛋糕完全好了，如果拔出的牙签上有沾杂物，那就再烘一会
小贴士：
1.面粉一定要过筛
2.放蛋黄和蛋清的容器一定要是无水无油的
3.蛋清的打发一定要透，不然烘出来的蛋糕口感会粘哒哒的
4.把打发好的蛋清加入到蛋黄糊中去的时候，一定不能顺着搅拌，要么就用十字搅拌法，要么就像炒菜一样的，从下往上搅拌
草莓蛋糕（电饭煲版）
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，色拉油适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，盐适量，
草莓蛋糕（电饭煲版）的做法步骤：
1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离
2.蛋黄里面放入白糖搅拌均匀倒入少量的牛奶搅拌均匀
3.筛入面粉
4.开始打发蛋白
5.开始变稠的时候第二次放入糖，再继续打发
6.已经开始变得很稠的时候，最后放入糖，继续打发打到倒扣不会流出来就可以了
7.把打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊里搅拌均匀
8.蛋白和蛋黄糊完全搅拌均匀就可以了
9.电饭煲预热几分钟，内胆发热了就可以了。这个时候倒入蛋糕糊
10.蛋糕糊倒好后，在桌面上轻叩几下，排除里面的气体。就可以上锅了，按蛋糕键，20-25分钟后关闭闷20分钟
11.打发奶油，草莓切半
12.取出蛋糕图上奶油摆上草莓
戚风蛋糕（电饭煲版）
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，蛋糕粉80克（低筋面粉），玉米油50克，水55克，白砂糖40克，
辅料：：蜂蜜40克，
戚风蛋糕（电饭煲版）的做法步骤：
1.蛋清里放入三分之一糖
2.蛋清里放入三分之一糖
3.先用打蛋器把糖拌均
4.高速打发蛋清
5.打发出鱼眼泡之后，再加入剩下的两分之一糖，继续打发
6.蛋清打发到乳白色状的时候，放入剩下的糖，打发
7.打好的蛋白是硬性发泡的
8.蛋黄里筛入蛋糕粉
9.再放入蜂蜜
10.再放入玉米油
11.放入水
12.用手动打蛋器拌均
13.蛋黄液细腻至无面粉颗粒即可
14.蛋黄液先放入三分之一蛋白，用X型搅拌法拌均，像炒菜一样
15.放入剩下蛋白，拌均就可以了，如果能像马卡龙糊的丝带状掉下来就可以啦
16.拌好的蛋糊倒入电饭煲内胆，下面垫一张湿布，轻磕几下，振去里面的空气即可
17.开启电饭煲的标准功能或蛋糕功能，让它发出“滴滴”的声音就可以了，不需要倒扣，摇晃几下，倒扣在盘子或者蛋糕转盘里就可以了
小贴士：
1.如果没有分蛋器，这好办，将鸡蛋磕入蛋清盆里，用勺子把蛋黄盛出来就可以啦
2.蛋清里一定不能掉入蛋黄或水和油，如果赶时间，就滴入白醋或柠檬汁，同时这样可以去掉蛋腥味哦
电饭煲版——抹茶蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，普通面粉75克，抹茶粉6克，
辅料：：芝士片半片，
配料：：泡打粉少许，色拉油少许，蜂蜜适量，水50ml，白砂糖45克，盐少许，醋1-2滴，
电饭煲版——抹茶蛋糕的做法步骤：
1.把面粉和抹茶粉混合过筛一遍
2.把半片芝士放一杯子里，加适量的蜂蜜
3.再加入50ml的热水，充分溶解
4.把蛋清和蛋黄分离在两个无水无油的容器里
5.把蛋黄打匀，加入芝士水，打均匀
6.筛入混合粉，要一点点的筛
7.充分搅拌均匀
8.蛋清里加入一勺白糖，少许的盐，1-2滴醋，开始打发蛋清
9.打到一半时，再加一次白糖，总共加三次，继续打发
10.蛋清打到筷子能插在里面短时间不倒下来即可
11.把蛋清分三次加入到抹茶糊里，以上下十字的方式搅拌均匀
12.电饭煲内壁上刷上一层薄薄的食用油
13.把搅拌好的糊糊倒入电饭煲里
14.放在桌面上轻轻的震几下，排出多余的气泡
15.用湿布盖住电饭煲的排气孔，按下煮饭键，待跳到保温后，维持30分钟左右，再按回煮饭键，待跳到保温后在维持10-15分钟即可
16.这个时候取一根牙签插入蛋糕中，看拔出的时候牙签上是否沾有杂物，如果拔出来的牙签很干净，就说蛋糕完全好了，如果拔出的牙签上有沾杂物，那就再烘一会
小贴士：
1.面粉一定要过筛
2.放蛋黄和蛋清的容器一定要是无水无油的
3.蛋清的打发一定要透，不然烘出来的蛋糕口感会粘哒哒的
4.把打发好的蛋清加入到抹茶糊糊中去的时候，一定不能顺着搅拌，要么就用十字搅拌法，要么就像炒菜一样的，从下往上搅拌
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