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食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?经过收集并整理,小编为你呈上Q弹麻薯包,请继续阅读本文相关内容!

食材明细:

主料::麻薯预拌粉200克,黄油50克,牛奶100克,

辅料::糖粉20克,鸡蛋一个,蔓越莓干20克,

Q弹麻薯包的做法步骤:

1.黄油室温放软。

2.隔水融化成液态备用。

3.鸡蛋打入牛奶中,加入糖粉。

4.搅拌均匀。

5.加入融化的黄油,搅拌均匀。

6.加入麻薯预拌粉。

7.先用刮刀混合均匀,然后戴上一次性手套,揉成有弹性的面团,手套要戴,不然会很粘手。

8.加入切碎的蔓越莓干,混合均匀。

9.分割成同样大小的面团,搓圆,静置半小时。

10.烤箱预热,中层,上下火,180度25分钟左右。

11.成品

12.成品

13.成品

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Q弹鱼丸


食材明细:

主料::鲢鱼肉适量,

辅料::胡椒粉适量,姜适量,料酒适量,生粉适量,鸡精适量,盐适量,蛋清适量,

Q弹鱼丸的做法步骤:

1.鲢鱼肉去皮

2.切成小丁放料理机打成肉泥

3.准备蛋清一个

4.在打好的鱼泥内加入一个蛋清,适量生粉,胡椒粉,鸡精,盐,料酒一个搅拌上筋(我用了两双筷子)

5.搅拌越来越吃力

6.加入姜水继续搅拌,一直搅拌到鱼泥粘稠上胶

7.左右拿鱼泥挤到虎口,右手拿勺子刮到温水里

8.鱼丸在温水里定型后,将水烧一会,不用烧开,然后将鱼丸捞到冷水里泡,Q弹的鱼丸就做好啦

软Q麻薯


食材明细:

主料::糯米粉125克,玉米粉20克,

辅料::细砂糖40克,温开水3/4杯,沙拉油1汤匙,

软Q麻薯的做法步骤:

1.混合糯米粉,玉米粉和细砂糖。

2.慢慢滴加入温开水拌匀成糊状。

3.倒进一汤匙的沙拉油拌一下防粘锅。

4.放进蒸锅里蒸熟。(牙签插下拉出不粘就熟了)

5.拿出放凉。

6.用擀面棍搅一搅,这样的麻薯会比较软Q。

7.拿出放在涂了油的平盘中。

8.用筷子交叉把它切割一小团,一小团滴。

9.放在花生粉上裹上一层花生粉。(自己喜欢什么裹粉就裹什么吧)

10.超软Q滴【QQ麻薯】

感谢您阅读“97美食网”的《Q弹麻薯包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了包桌菜谱专题,希望您能喜欢!