黑芝麻糬面包

发布时间 : 2019-10-12

食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你见过哪些低中高食材呢？你也许需要"黑芝麻糬面包"这样的内容，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：麻糬专用粉285克，牛奶200克，黄油60克，糖粉60克，

辅料：：黑芝麻60克，

黑芝麻糬面包的做法步骤：

1.黄油室温软化后，将所有主料放在一起搅拌均匀，

2.再加入黑芝麻拌匀，

3.揉成团就可以了

4.手上抹黄油，取适量大小的面团，揉成圆球，

5.放在不粘烤盘中，

6.烤箱预热，上下火，中层，180度，烤30分钟左右，

7.出炉了。

小贴士：

烤箱的温度和时间请根据自己的实际情况来调整。

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黑芝麻麻糬小土司

食材明细：

主料：：高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，

辅料：：黑芝麻10克，

黑芝麻麻糬小土司的做法步骤：

1.用料：高筋粉112克，麻糬粉12克，细砂糖19克，盐1.5克，干酵母2克，蛋12克，水62克，黄油12克，黑芝麻10克

2.将除芝麻，黄油外的面团料倒入大碗，

3.揉成均匀面团，加入黄油。

4.继续揉至拉膜，

5.加入芝麻，揉匀。

6.滚圆，放入大碗，进行基础发酵。

7.面团长大至两倍。

8.取出，排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟，

9.擀成椭圆形，

10.卷起。

11.收口向下，放入抹油的模具中。进行最后发酵。

12.面团长至模具上沿，

13.表面刷蛋液，

14.放入烤箱，中下层，上下火180度，烤约25分钟左右。

15.表面金黄，出炉。

16.立即脱模晾凉，

17.切片。

小贴士：

面团比较粘手，需要有耐心。
发酵时间需根据气温情况而定，
非不粘模具事先抹油撒粉会比较容易脱模。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

黑芝麻面包

食材明细：

主料：：高筋粉3杯，

辅料：：鲜牛奶一袋，鸡蛋两个，安琪干酵母一小勺半，

配料：：盐一小勺，糖6大勺，植物油2大勺，蜂蜜2大勺，黑芝麻酱2大勺，

黑芝麻面包的做法步骤：

1.鸡蛋两个

2.鲜牛奶一袋

3.蜂蜜

4.黑芝麻酱

5.倒入鲜牛奶

6.放入鸡蛋，黑芝麻酱，盐，糖，蜂蜜，植物油

7.高筋粉，酵母

8.按：操作1启动

9.三小时做好

10.垫布拿出

11.切片

12.黑芝麻酱面包完成

燕麦黑芝麻面包、

食材明细：

主料：：面粉500g，牛奶250ml，

辅料：：安琪干酵母适量，纯生燕麦片60g，黑芝麻粉1小袋，

配料：：糖30g，蜂蜜少许，

燕麦黑芝麻面包、的做法步骤：

1.将以上所有材料加入揉合成团。

2.温室下发酵1小时。

3.在表面涂一层蜂蜜，在洒上一些燕麦。

4.冷水下锅蒸30分钟，焖5分钟揭盖。（这是被我切开了1半的）

5.切成品就OK了。

6.大家试试，哈哈。

糯米黑芝麻面包

这是我做过的最省事的面包，完全面包机版，除了手投原料取出面包，其他全靠面包机自己完成~用面包机做出香软好吃面包的关键是有个靠谱的好方子，然后就是一些细节问题，比如原材料的称重、投放次序、所选择的程序、重量的预估。。还有对自家面包机的了解以及根据情况灵活变通的本领，做出石头一样面包这事也不是没尝试过，总之都会越做越好的~这个早餐包里加了有保湿作用的糯米粉，黑芝麻调和口感的同时提升香味，很喜欢~

面包机制作香软早餐面包全攻略--糯米黑芝麻面包

食材:金像高粉250g、糯米粉50g、干酵母4g、鸡蛋1个、牛奶150ml、黄油30g、盐3g、细砂糖20g、黑芝麻适量

糯米黑芝麻面包的做法

1、准备好材料，分别称重，然后依次将鸡蛋液、牛奶、黄油、高粉、糯米粉、盐、糖、干酵母放入面包机中。

2、黑芝麻过筛去杂质，放入面包机中。

3、选择和风面包模式，全程约2小时40分，颜色选择中，开始程序。开盖搅拌面团。

4、待面团搅拌完成后，盖上盖子，发酵至原面团22.5倍大小。

5、开始烤制，待提示音提示后完成全部程序，用隔热手套取出面包桶，让面包在桶内冷却15分钟。

6、然后将桶倒扣轻拍桶底，将面包倒出放在冷却架上完全冷却，切片即可。

美食小提示

1、我用的面包机是柏翠的PE8200,选择了和风面包程序，颜色选中，这个程序没法选择重量，只要不超过面包桶本身容量，控制在750900g应该都没问题。

2、和风面包的程序总共用时2小时40分钟，在第一个发酵阶段添加黄油也可以，我是懒人做法一次性加完了所有材料。