简单改变---牛油果蛋挞

食材在我们生活中随处可见，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？小编特别编辑了“简单改变---牛油果蛋挞”，我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：淡奶油105克，炼乳8克，牛奶82克，糖31克，蛋黄2个，低粉8克，

辅料：：牛油果适量，

简单改变---牛油果蛋挞的做法步骤：

1.淡奶油、炼乳 、牛奶、糖一起倒进小锅里，开小火，一边加热一边搅拌，直到溶化，离火。

2.鸡蛋两个只取蛋黄。

3.待第1步里准备的混合溶液稍凉后，把两个蛋黄倒入，搅拌均匀。

4.低粉筛入混合液中，搅拌均匀，即成蛋挞水。

5.准备好牛油果，切成小颗粒。

6.将牛油果粒放在蛋挞皮里，把蛋挞水过滤，倒入蛋挞皮，一般倒8成满就可以了，因为蛋挞水在加热的过程中会膨胀。

小贴士：

原料：淡奶油105克 炼乳8克 牛奶82克 糖31克 蛋黄2个 低粉8克 牛油果
烘焙：烤箱中层，180度，25-30分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、中号蛋挞皮，我给出的蛋挞水，大概是8个蛋挞的量。

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玩转牛油果——牛油果烤蛋

食材明细：

主料：：牛油果1个，芹菜少许，海盐少许，

辅料：：鹌鹑蛋2-3枚，现磨黑胡椒少许，

玩转牛油果——牛油果烤蛋的做法步骤：

1.首先准备好食材，牛油果1个、鹌鹑蛋2-3枚、芹菜少许、现磨黑胡椒少许、海盐少许。

2.用刀沿牛油果划一圈，将牛油果剖开去核，将鹌鹑蛋敲入牛油果中间的凹陷处（可以用鸡蛋，也可以是打散的蛋液）

3.在表面撒上海盐、现磨黑胡椒粉（没有黑胡椒也可以用椒盐哦），把芹菜剁碎也撒在上面

4.烤箱预热好，220度烤12-15分钟左右即可哦，在烤的时候也要随时看看熟度的变化，防止烤过头哦

小贴士：

牛油果与蛋的特有香味融合，表面的盐、黑胡椒调味，别具一番风味，重要的是吃这个不胖！！不胖！！不胖！！重要的事说三遍！！！再配上清爽的水果，一顿清新可口的早餐就在眼前，还有什么理由不去享用早餐呢O(∩_∩)O~
如果觉得能量摄入不够，也可以搭配吐司或者是培根，烘烤的时间也可以根据自己喜欢的熟度调整哦！

简单的蛋挞

食材明细：

主料：：圣士蛋挞皮10个，淡奶油90g，牛奶70g，糖40g，鸡蛋黄2个，

简单的蛋挞的做法步骤：

1.准备好食材

2.制作蛋挞液：将奶油、牛奶、糖放入锅中加热，糖溶化后关火。晾凉后加入蛋黄，搅拌均匀。

3.将蛋挞液倒入蛋挞皮，7分满即可。

4.烤箱200°预热五分钟，讲蛋挞放在中层200°烤制25分钟。

小贴士：

1、蛋挞皮在网上就能购买到。

2、白糖的分量可以根据个人口味增减。

3、家用烤箱的温度可能有些偏差，小心看好蛋挞，别让它糊了哦。蛋挞液上出现棕色的小斑点就OK了。

牛油果烤蛋

食材明细：

主料：：牛油果1个，

辅料：：海盐2g，黑胡椒少许，香葱5g，鸡蛋2个，

牛油果烤蛋的做法步骤：

1.食材准备

2.把鸡蛋磕入碗中，牛油果一剖两半，香葱切末备用。

3.将牛油果的核挖出来，并且挖出一部分果肉便于一会儿放蛋黄

4.把牛油果放在蛋挞模里固定好

5.然后把蛋黄放入挖好的洞里

6.用研磨器撒上海盐

7.再用研磨器撒上黑胡椒碎

8.最后撒点葱末

9.放入170度预热好的烤箱内烤10到15分钟即可

小贴士：

根据自己对蛋黄老嫩程度的喜好来增减烘烤时间，喜欢糖心蛋的就少烤一会儿。

椰果蛋挞

食材明细：

主料：：半成品挞皮6个，牛奶100克，细砂糖40克，蛋黄3个，炼乳5克，低粉3克，椰果适量，

椰果蛋挞的做法步骤：

1.准备材料

2.牛奶里到入细砂糖

3.在到入炼乳

4.小火加热至砂糖融化,离火晾凉

5.蛋黄打成蛋液,放入奶锅搅拌均匀

6.筛入低粉搅拌均匀

7.将挞水过筛

8.将椰果,挞水装入挞皮中9分满烤箱提前预热,上下烤230度,入烤箱中层,烤15分钟即可

牛油果爆蛋

食材明细：

主料：：牛油果1只，鸡蛋2只，芝士100克，

辅料：：黑椒适量，胡椒粉少许，

牛油果爆蛋的做法步骤：

1.准备食材

2.牛油果对半切开

3.去核，挖去一些果肉

4.打入鸡蛋，撒黑椒，盐，胡椒粉

5.烤箱预热，放进去

6.5分钟左右，鸡蛋表面凝固取出来，撒芝士

7.撒满芝士再放入烤箱

8.10分钟就好了

牛油果太阳蛋

食材明细：

主料：：牛油果1个，鸡蛋2个，

辅料：：油2ml，盐2g，葱1颗，黑胡椒2g，红萝卜3g，

牛油果太阳蛋的做法步骤：

1.准备好食材。

2.牛油果对半切开去核。

3.打入鸡蛋。

4.葱和红萝卜切碎。

5.表面刷一层油，撒上盐和黑胡椒。

6.放入葱花。

7.放入红萝卜。

8.放入烤盘。

9.放入烤箱200度12分钟。

小贴士：

1、喜欢吃辣椒的可加入辣椒。
2、喜欢全熟蛋的可多烤几分钟。

牛油果焗蛋

食材明细：

主料：：牛油果1个，

辅料：：鹌鹑蛋2个，马苏里拉奶酪适量，芦笋3根，圣女果3个，紫甘蓝叶2张，生菜2张，沙拉酱1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，

牛油果焗蛋的做法步骤：

1.先准备这些。

2.牛油果分开去核、打入两个鹌鹑蛋。

3.撒点盐、黑胡椒碎、马苏里拉奶酪丝。

4.入烤箱中层、210度10分钟左右、烤至表面金黄色即可、注意留看。

5.准备水果蔬菜拼盘。

6.芦笋下水煮至断生即可捞出。

7.把其它的切碎。

8.如图摆放。

9.舀入一勺沙拉酱在旁。

10.摆上烤好的牛油果。

11.好漂亮美味。

12.香、好吃美味。

培根牛油果滑蛋

食材明细：

主料：：培根2片，牛油果1个，鸡蛋2个，

辅料：：精盐适量，胡椒粉适量，牛奶1匙，

培根牛油果滑蛋的做法步骤：

1.鸡蛋打入碗中。

2.加精盐、胡椒粉、牛奶搅匀。

3.牛油果去皮切块。

4.培根切小块。

5.下锅煎熟。

6.下牛油果翻炒均匀。

7.倒入蛋液，用锅铲轻推至凝固。

金艳果蛋挞

食材明细：

主料：：蛋挞挞皮12个，淡奶油140ml，牛奶140ml，金艳果2个，火龙果半个，蔓越莓干适量，蛋黄3个，

辅料：：炼乳1大勺，白砂糖40g，

金艳果蛋挞的做法步骤：

1.将淡奶油、牛奶、糖、炼乳、蛋黄充分混合做成蛋挞液，注入挞皮8分满，长帝ck-25b上下管全开，230度，15分钟，观察表层上色即可。

2.水果切片装饰在烤好的蛋挞上

3.开动~

感谢您阅读“97美食网”的《简单改变---牛油果蛋挞》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋挞食材专题，希望您能喜欢！