食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的惊艳--沙拉肉松花朵面包，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：高筋粉250克，干酵母3克，细砂糖30克，盐2.5克，全蛋25克，牛奶130克，黄油35克，
辅料：：丘比沙拉酱适量，肉松适量，
惊艳--沙拉肉松花朵面包的做法步骤：
1.1，把所有原料放面包机后油法揉至扩展阶段。
2.基础发酵好后将面团排气后分成大、中、小三个面团，大的是总面团重量的五分之三。中等的和小面团是总面团重量的五分之二，把它分成六份，其中五份为中面团，一份为小面团
3.把大面团等分5份，排气，滚圆，松弛约15分钟。
4.分别擀成圆形，不好擀时松弛几分钟再擀
5.把擀好的面皮放在油布上，抹上一层沙拉酱
6.放上一层肉松
7.将大面团的5份面皮叠起，每层之间都抹沙拉酱和肉松。
8.在大面团中间如图切4刀，等分8份
9.从中间把每份面团向外翻，
10.把中面团也等分5份，擀成大小合适的圆形，放在大面团中间，也就是重复大面团的做法3到9
11.最后将小面团放在中间空隙处做花蕊
12.放入温暖湿润出最后发酵约40分钟
13.表面抹蛋液，小面团上撒芝麻。放入预热好180度的烤箱中层上下火25分钟
14.成品图
15.成品图
97Msw.com相关知识
肉松花环面包
食材明细：
主料：：面包粉320克，水150克，鸡蛋液50克，白砂糖55克，奶粉15克，黄油20克，酵母3.5克，盐1克，
辅料：：沙拉酱60克，肉松60克，
肉松花环面包的做法步骤：
1.主配方中所有材料按照先液体再粉末的顺序放入面包桶内，酵母放面粉上，黄油放一侧角落。启动面包机和面功能，时间28分钟
2. 和面完成，很光滑的面团，稍稍收圆一下
3. 面团发酵30分钟，发大到2倍
4.面团按照3：2的比例分成2份
5.先取大的一份面团做8寸模具的花环，平均分成12个小面团，排气滚圆，盖上保鲜膜静置10分钟。再分小的面团做6寸模具的花环，一样的步骤
6.再次滚圆，放入抹了油的8寸模具和6寸模具里（6寸的图省略）
7.放入烤箱发酵20分钟，发大到2倍
8.在发酵好的面团上，刷上一层薄薄的蛋液，预热烤箱160度
9.烤箱160度25分钟，上色后及时加盖锡纸
10.面包烤熟后取出脱模放凉
11.从每个面包瓣中间切开，抹上沙拉酱，夹上肉松
12.轻轻咬上一口，好香甜！
小贴士：
1.不同的面粉吸水性不同，根据各自的和面习惯调整
2.不同的烤箱温差不同，按照使用习惯灵活调整温度，时间
3.如果没有肉松可以夹火腿肠或者是其他喜欢的食材
4.沙拉酱是预估的份量，如果还有剩下的，记得放冰箱冷藏下次用
肉松沙拉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，酵母3克，
辅料：：牛奶120克，蛋液30克，绵白糖20克，盐2克，黄油20克，沙拉酱适量，肉松适量，芝麻少许，
肉松沙拉面包的做法步骤：
1.所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。
2.一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。
3.收圆，放在面包机内发酵。
4.发酵至2-2.5倍大，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了。
5.将发酵好的面团取出分成6份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
6.取适量沙拉酱与肉松混合均匀。
7.面团擀至成长型，长约20cm，宽约10cm。
8.上端放上拌好的肉松，下端用刮刀切5刀。
9.端放从上往下开始卷，两端借口出捏紧，以防馅料漏出
10.卷好放入烤盘内，留有一定距离
11.。把卷好的面包胚放入烤箱放入内发酵，烤箱内放入一碗清水，保证面团的湿度，启动发酵转扭，时间调至60分钟。
12.一小时后，取出发酵好的面包胚。（这时面包胚已经是2倍大了）
13.表面刷上蛋液，撒上芝麻。
14.放入预热烤箱长帝CRTF-32k倒数第二层170度，上下火15分钟左右，表面金黄即可出炉。（中途多观察，以免面包上色过深）
小贴士：
每种面粉的吸水性不同，最后10-20克牛奶请酌情添加，最后几分钟一定要顶住烤箱，以免上色过深，面包微温放入保鲜袋。等面包自然冷却，放入冰箱，食用时室温回温一下即可
火腿沙拉肉松面包
食材明细：
主料：：高粉200g，低粉50g，全蛋液48g，
辅料：：水110g，黄油20g，酵母2.5g，沙拉酱适量，火腿丁适量，肉松适量，
配料：：白砂糖25g，盐2.5g，
火腿沙拉肉松面包的做法步骤：
1.准备好材料，注意全蛋液要留出一点用来涂在面包表面。
2.除了黄油以及沙拉酱，火腿还有肉松以外的所有材料放进容器。
3.将材料揉至光滑，加入黄油揉至拉出薄膜不会轻易破裂。
4.盖上盖子等待发酵，至两倍大。
5.用手指按下不会轻易反弹即发酵成功。
6.分成八等份，盖上保鲜膜醒10分钟左右。
7.取一份擀长，然后卷成椭圆形，注意卷好之后要将椭圆的两边捏一下不然烤的时候容易开裂，放入铺好油纸的烤盘上发酵至两倍大，然后在表面刷一层蛋液。
8.烤箱预热180度，中层，15分钟，烤至表面金黄即可。
9.取出晾凉，用小刀在中间开一个口。
10.将火腿丁与沙拉酱拌匀，塞进面包的开口里。
11.在面包的表面涂适量沙拉酱，再涂上一层肉松~非常好吃的火腿沙拉肉松面包就大功告成啦~~！看上去是不是特别有食欲呢？那就都去试一下吧！
玉米沙拉肉松面包
烤好的玉米面包，松软、香甜，带着玉米谷物特有的香气，搭配上玉米粒，胡萝卜粒，豌豆粒，肉松，还有丘比的沙拉酱，既好看，又好吃，还营养丰富！
玉米沙拉肉松面包
材料A：高筋面粉200g，玉米面50克，鸡蛋1个约50克，牛奶90克，盐3g，白糖30g，酵母4g，玉米油20克
材料B：玉米粒，胡萝卜粒，豌豆粒，肉松，丘比沙拉酱，全蛋液适量
玉米沙拉肉松面包的做法
1，面包机桶中加入面粉，玉米面，鸡蛋，牛奶，盐，砂糖，酵母，开始一个和面程序，
2，一个和面程序结束后，面包机桶中加入玉米油，开始一个和面发酵程序
3，第一次发酵结束后，将面团取出排气后分割成均匀等分的小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛约15分钟
4，面团压扁排气，后用折迭方式整型成小圆球，并依序排入铺有防沾烤焙纸的烤盘中
5，玉米粒，胡萝卜粒，豌豆粒焯水沥干水分，加入丘比沙拉酱拌匀
6，加入肉松再次搅拌均匀，玉米馅料完成
7，二次发酵结束后，面包胚表面刷上一层薄薄的蛋液，后用剪刀于每个小面团中心剪一个小口
8，将拌匀的玉米馅料放置在剪刀剪出的小口中心，在面包胚表面挤上自己喜欢的口味的沙拉酱，烤箱预热180度，烤焙20分钟左右，表面金黄上色即可
美食小贴士
1，面包烤制过程中依情况加盖锡纸防焦黑
2，面包烤好后，放置在烤架上晾凉
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
肉松花卷
食材明细：
主料：：面粉600克至700克，水300克，即溶酵母1小匀（约4克），
辅料：：猪油50克，糖80克，炼奶50克，
配料：：肉松适量，色拉油适量，
肉松花卷的做法步骤：
1.面盆倒入300克水和酵母混合，静置2分钟左右，再倒入面粉400克。（冬天用温水大约40度左右）
2.搅拌成面糊状，盖上保鲜膜，放在室温下发酵1小时以上，面发有原来体积的2倍以上就算是发好了。（冬天可以在蒸锅烧上热水大约50度，放入面盆可以更好的发面，懒的话就提前五六个小时把面搅拌好给它自然发去）。
3.这就是发好的面。
4.加入200克面粉，猪油50G，糖80G，炼奶50G，然后揉搓成团，如果面很粘手就慢慢再入面粉，揉好的面团有些粘手，手上粘上面粉团成光滑的柔软的面团。
5.这是揉好的面团盖上保鲜膜醒上5分钟就可以整形了。
6.醒好的面分成四份。
7.拿一份面擀成长方形，然后刷上色拉油。
8.倒入肉松，用手轻压肉松让它与面皮粘合。
9.面团向内折压匾，折上两到三层，用手压匾。
10.在长条面团中间切一刀，然后两条排好，分成等到份面团。
11.把两小份面团叠在一起，用筷子在面团中间压到底，面团松弛五分钟左右。
12.面团对折拉长，从中间穿入筷子一卷就好。
13.做好的花卷放在室温醒20分钟，然后冷水上锅蒸13分钟左右。（冬天蒸锅放上水烧到50度这样，面才能醒发）
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