食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材讲美食文化是无土之木，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编为此仔细地整理了以下内容《【“内心”的幸福感】——芝心肉饼》，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：牛肉馅适量，猪肉馅适量，洋葱适量，面包屑适量，
辅料：：蒜适量，牛奶适量，马苏里拉奶酪适量，小柿子适量，柠檬一个，沙拉菜适量，黄椒一个，干面包块适量，鸡蛋清适量，
配料：：盐适量，黑胡椒适量，辣椒碎适量，橄榄油适量，
【“内心”的幸福感】——芝心肉饼的做法步骤：
1.洋葱切小丁，大蒜切末。
2.锅中倒油，油热后加入切好的洋葱和大蒜
3.加入适量盐
4.加入黑胡椒碎
5.加入适量辣椒碎，炒匀
6.在面包碎中加入适量牛奶，拌匀
7.在大容器中加入牛肉馅（猪肉馅可选哦，我是两者混合的）
8.加入适量的盐和黑胡椒碎
9.加入炒好的洋葱和面包屑
10.搅拌均匀，并打上劲。
11.将马苏里拉奶酪切片
12.取适量的肉糜放在手心
13.在做好的肉饼上铺一层薄薄的淀粉
14.在抹上一层鸡蛋清
15.然后再裹上干的面包屑
16.锅中倒入比平时量多的油，放入肉饼
17.两面炸至金黄
18.侧面也要炸到哦
19.烤箱预热180度，把炸好的肉饼放入烤箱
20.小柿子对半切开一并放入烤箱
21.内部温度达到70度即可（约20分钟）
22.接下来是配菜部分！在大容器中放入沙拉菜，黄椒切小丁放入
23.加入干面包块
24.挤入柠檬汁
25.倒入适量蒜香橄榄油，搅拌均匀
26.把拌好的沙拉铺在盘子底部
27.放上肉饼和烤好的小柿子装饰即可
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幸福感满满的桂花糖的做法
本来二月不是开桂花的季节，今年暖冬，楼下桂花一直有开着迷人的小黄花，昨天去摘桂花叶做巧克力叶片，见到桂花开着就想把桂花糖的做法写出来，喜欢桂花香给人的幸福感，让人感觉温馨，亲们等桂花开时为在乎的人做上一瓶甜蜜的桂花糖吧，愿你们都幸福甜蜜！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
桂花适量，白糖适量，蜂蜜适量，盐少量，
幸福感满满的桂花糖的做法的做法步骤：
步骤1，在桂花刚开的那几天摘取新鲜的桂花（我是直接摘取花朵不是用敲打树枝取花的，这样费时些，不过干净卫生些，因为桂花还是不洗做出来要香很多）几个小时的摘取累也开心，放入很少量的盐，放通风处晾干四小时
步骤2，取一消毒干燥好的瓶子，放入一层桂花
步骤3，盖上一层白糖
步骤4，再盖上一层桂花，一层白糖，这样重复的放入
步骤5，装满压实，盖好放置两三天，白糖开始化时加入一层蜂蜜，能起到保鲜提香的作用
步骤6，密封一个月就可以吃了，做甜品煮甜汤时放点，满屋的花香让人身心舒畅，放冰箱可以保存一两年，让你随时可以品尝到甜蜜的美食
幸福感爆炸之 香芋玉米露
食材明细：
主料：：芋头适量，玉米适量，豌豆适量，牛奶适量，
辅料：：糖适量，
幸福感爆炸之 香芋玉米露的做法步骤：
1.材料如下。
2.剥好的豌豆。
3.芋头去皮切块和玉米一起放入锅中。
4.芋头煮熟后放入豌豆。
5.豌豆煮熟 估计5一8分钟。
6.用勺子将芋头压碎。
7.放入牛奶。
8.大火煮出泡泡即可关火。
9.喜欢甜的 可以加一点白糖。
香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感！的做法
香菇烧腐竹，一道极为普通的家常菜，优点是Hin~下饭，让人吃得香！缺点就是很费饭，让人吃得多…一不小心又撑了!香菇鲜香浓郁，腐竹营养丰富。今天囡姐就教你做这道一看就想吃，一看就会做的香菇烧腐竹。
材料：
腐竹100g，香菇3个，青辣椒1个，葱10克，蒜2瓣，胡萝卜50克，味极鲜酱油15克，老抽酱油15克，蚝油15克，白糖6克，食用油20克，淀粉7克，
香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感！的做法的做法步骤：
步骤1，腐竹提前泡发，洗净。
步骤2，将泡发洗净的腐竹攥干水份，切成寸段。
步骤3，胡萝卜切片。
步骤4，香菇切厚片。
步骤5，青椒切滚刀块。
步骤6，葱切葱花，蒜切片。
步骤7，用淀粉调个碗芡。（碗芡宁薄勿厚，太厚了炒出的菜会成团，影响口感和颜值）
步骤8，锅中适量油烧热，下葱花蒜片爆出香味。
步骤9，下香菇翻炒。
步骤10，再加入胡萝卜和腐竹。
步骤11，翻炒均匀后加1勺味极鲜酱油，1勺老抽酱油，1勺蚝油，翻炒均匀。
步骤12，然后加入适量的清水，刚能没过食材即可。
步骤13，大火煮开后转中火焖7-8分钟。
步骤14，加适量白糖提鲜。
步骤15，最后加入青椒翻炒断生。
步骤16，起锅前淋入碗芡。
步骤17，翻炒均匀即可。
步骤18，出锅装盘。
步骤19，成品。
一碗清汤牛腩面-吃出满满幸福感的做法
一锅美味的清汤牛腩，精髓在于汤头鲜香四溢，不放过多的香料，突出牛肉的肉香味，牛肉筋软爽滑，肉香浓郁，今天用个非常方便的配方，做出一锅鲜香四溢的清汤牛腩，寒冷的冬日里来碗暖暖的清汤牛腩面，从胃暖到身，鲜香味沁心脾，瞬间满满的幸福感。
材料：
牛腩500g，花椒20粒，大料两小瓣，香叶5片，良姜1g，大葱3段，小香葱一小把，十三香2g，面条适量，盐适量，水2L，生抽10g，
一碗清汤牛腩面-吃出满满幸福感的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，牛肉切成2cm见方的小块
步骤3，牛肉块凉水下锅，放入3-4片生姜（另外的，不在配料表内）。
步骤4，锅开后打去浮沫，打浮沫时旁边放一水碗，每次打完在水里一过，打浮沫效率特高。
步骤5，打完浮沫后把牛肉块捞出来放进砂锅里，然后倒入烧开的纯净水或者过滤水（不能用自来水，影响汤的品质，水一定烧开，如果把凉水加入刚焯完水的热牛肉里，牛肉会很难炖甚至炖不熟）。
步骤6，然后下入所有香料（小葱，生抽，盐除外）
步骤7，水开后小火炖40分钟后加入小香葱，生抽，盐,小火再炖半个小时（牛肉老嫩程度不同，炖制时间不同，可通过品尝控制时间）
步骤8，另外坐锅煮面条。
步骤9，面条煮好后捞入碗里，浇上牛肉汤，摆上牛肉块，撒上小香葱，趁热开吃了，先喝上一口热汤，暖暖的感觉和鲜香的味道，瞬间幸福感满满。
【蛋奶小布丁】幸福感爆棚的饭后甜点的做法
好了伤疤忘了痛这事儿是女人身上的通病，一般体现在两个方面：一是爱情、二是生孩子。没有女人不追求爱情，就算受了再多伤害也盼着能有一个感情归属，一边疼一边哭一边继续寻找。总是想问爱我的人和我爱的人为何不是同一个？被你爱的人伤害，同时伤害着爱你的人。知道适合自己的男人是哪种类型，又总被自己喜欢的类型迷惑，总要折腾那么几年才能心甘情愿的嫁掉。嫁了人就踏实的要孩子吧，刨除各种因素：爱美、怕痛、追求事业……女人的母性毕竟还是天性，总会在某一时刻特别想生孩子，那怕只是一闪而过呢。都说怀孕的女人最美，这肯定是男人安慰女人的托词，浮肿的脸，变型的身材和蹒跚的体态能美到哪里？女人不管这时美不美，因为肚里的宝宝和她合体后就变成了最强大的妈妈，能应付一切的妈妈，包括生产时的十级疼痛。我是剖腹产生下两娃的，一个6.5斤、一个6.8斤，13斤多的总重没医生敢让我自己生。我庆幸是生在红旗下长在新中国，要换我妈生我那个年代就自家土炕上当产床我早一命呜呼了。住院待产的时候见多了顺产女人的痛，但不是亲身经历不能感同身受。推到产房里二三十个小时产妇疼的筋疲力尽，等娃生下来就满脸慈爱好似满血复活。有个文笔超好的同事描写自己生娃的过程，我看过后毛骨悚然，等她上班后再聊这事她说已经不记得了，要不是政策不允许现在还想再生一个。我没受顺产的苦，但产后全身药疹也把我折磨的半死，月子里三伏天跑了3次医院，除了外用一些3元一瓶的炉甘石洗剂完全靠意志力，全身虚汗奇养难忍死的心都有了。但等儿子周岁那天我怎么回忆也找不到当时的感觉了，好像说的都是别人的事儿，跟菠菜说咱俩再要一个女儿能陪我一起做点心是不就完美了？！
材料：
鸡蛋2个，牛奶250ML，细砂糖40克，，
【蛋奶小布丁】幸福感爆棚的饭后甜点的做法的做法步骤：
步骤1，牛奶中加入细砂糖，隔水加热牛奶并不断搅拌，直到砂糖融化。
步骤2，牛奶冷却至常温后，将鸡蛋加入牛奶液中，搅拌均匀就是布丁液了。
步骤3，把布丁液过2次筛子，这样烤出来的布丁更细滑。
步骤4，过筛后的布丁装入容器中静置10分钟，烤盘中加入热水，烤箱提前预热160度，放入烤盘烤40分钟左右。
来份幸福感满满的海鲜炒乌冬的做法
鲜嫩多汁的海鲜配上爽滑的乌冬面，沙茶酱的香味回味无穷~关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
乌冬面2袋，虾仁80g，青口5个，鲜鱿鱼100g，洋葱100g，胡萝卜1根，青椒2个，沙茶酱15g，生抽15g，黄油15g，
来份幸福感满满的海鲜炒乌冬的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼改刀切块，青口去壳，虾仁中间划一刀不切断。
步骤2，胡萝卜、洋葱、青椒改刀切成与乌冬面一样粗的条状。
步骤3，水开后，放入乌冬面过水，使冷藏的面有一个预热过程，捞出后放入冷水，使面条更劲道。
步骤4，水开后，先放入青口，煮1~2分钟放入鱿鱼，变色即可捞出备用。
步骤5，热锅融化黄油15g，胡萝卜翻炒后加入洋葱，接着放入海鲜翻炒均匀。
步骤6，加入沙茶酱15g、生抽15g、糖10g、味精少许调味。
步骤7，乌冬面炒至汁水微收，最后加入青椒翻炒均匀。
幸福感满分的蛋糕——酱香开心果马芬
食材明细：
主料：：鸡蛋大号2个，绵白糖60克，植物油50克，花生酱100克，牛奶60克，低粉100克，泡打粉5克，
辅料：：表面装饰开心果碎，
幸福感满分的蛋糕——酱香开心果马芬的做法步骤：
1.提前将开心果用擀面杖擀碎。全蛋用打蛋器加绵白糖搅拌均匀。
2.再加入植物油搅拌均匀。
3.分别加入花生酱及牛奶。继续搅拌成均匀的液体状。
4.低筋面粉与泡打粉一起过筛，再加入液体中。
5.用橡皮刀以不规则方向搅拌成均匀的面糊。
6.将面糊挤入纸模内约7分满，表面撒上开心果碎。放入预热180度的烤箱，中层上下火20-25分钟左右。
小贴士：
具体参考如下
http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101lwlr.html
咬一口幸福感爆棚，这款烧麦狠有料！的做法
广东人素有“叹早茶”的习惯，长长地舒一口气，悠然淡定地享受生活之道。而早茶自然少不了“一盅两件”，所谓的“盅”意指盖碗泡茶，两件说的便是点心了。一笼笼香气四溢热气腾腾的虾饺皇、鲜虾烧卖、蒸凤爪、叉烧包、肠粉、金钱肚......刚上桌就让人忍不住食指大动，而其中皮薄馅香、虾Q蟹子弹的广式鲜虾烧麦最得人心。轻咬一口，香、弹、润多重复合口感一并在口里爆发，食物带来特殊的满足感油然而生。地道的美味往往极具诱惑却也更容易让人望而却步，因为本味的复现是最不易的。这一次，小K专程寻来了大师配方，再加上KitchenAidMini厨师机+压面器配件的倾情演出，料理魔法就此上演。
材料：
烧麦皮：低筋粉100g，高筋粉70g，盐0.5g，鸡蛋50g，水45g，生粉（撒手粉）适量，馅心：虾仁240g，猪腿肉（切丁）240g，猪肥膘（切丁）60g，水发香菇（切丁）45g，盐7g，鸡粉9g，白砂糖15g，白胡椒粉1撮，麻油7g，猪油20g，生粉40g，飞鱼籽适量，
咬一口幸福感爆棚，这款烧麦狠有料！的做法的做法步骤：
步骤1，KitchenAidMini厨师机接口处安装搅拌桨，将低筋粉、高筋粉、盐、鸡蛋和水放入厨师机搅拌桶内，开启功能键1档，搅拌成面团；厨师机多功能接口处安装压面器，压面器调节至1档，开启功能键1档，放入面团压成光滑的面片；然后将压面器调节至8档，机器开1档，放入面片压成光洁的薄面皮
步骤2，用直径8厘米的圆切模，刻成约32张烧麦皮
步骤3，KitchenAidMini厨师机接口处安装上搅拌浆，将虾仁放入厨师机搅拌桶，开启1档，将虾仁搅拌上筋
步骤4，将猪肉丁、肥膘丁、香菇丁加入厨师机搅拌桶内，混合均匀，再加入盐、鸡粉、白砂糖、白胡椒粉、麻油和猪油，搅拌均匀，最后加入生粉，拌匀即可。盛出盖上保鲜膜，冷藏45分钟待用
步骤5，将内馅包入烧麦皮，用虎口轻推收口
步骤6，水开后大火上笼蒸10分钟，取下点缀适量飞鱼籽即成
吃到幸福感觉的泡鸡脚
食材明细：
主料：：鸡脚适量，
辅料：：白醋450ml，姜少许，柠檬1个，芹菜2支，泡菜盐水少量，米酒少许，泡椒少许，八角少许，花椒少许，蒜少许，
吃到幸福感觉的泡鸡脚的做法步骤：
1.准备好所需的辅料，如图
3.锅内放入适量水，加入鸡脚和少许的八角，米酒，花椒，姜，给鸡脚飞水，水烧开后5分钟盛出鸡脚。
4.把锅内水倒掉，再放入冷水和少许八角，花椒，米酒，姜等，水烧开加入盛出的鸡脚，煮5分钟。
5.再次盛出鸡脚，放在自来水下冲洗，时间约为20分钟。锅内再次放水烧开放入鸡脚，大概用时3分钟。把鸡脚盛出放在盛有冰块和凉开水的容器里。
7.把泡了20分钟的鸡脚从冰水中拿出，放上适量的盐，芹菜，花椒，姜，炒香的蒜末，泡椒，泡菜水，米酒，柠檬片，白醋一定得末过鸡脚，这样鸡脚才入味。然后搅拌均匀。
8.拌好的鸡脚得密封好，放入冰箱，第二天就能享用美食啦，若要更入味，时间可以在等久点。去为你的她，他做一份带有幸福感的泡鸡脚吧！
【酸奶蓝莓布朗尼】减脂期充满幸福感的甜品的做法
我相信大家一定会有特别特别想吃甜品的时刻，特别是减脂期。有时候想起巧克力蛋糕，真的是双眼发光又咽口水。可是外面卖的不但高油高糖，还有满满的添加剂，实在是吃不下口。可是又很想吃怎么办？只好自己琢磨着怎么做一个没有那么罪恶的甜品来。平时的布朗尼，肯定是高油高糖的，但今天做的这个用了无糖的希腊酸奶代替黄油、增加了蛋白的用量、把普通面粉换成全麦面粉并加入了一点燕麦、还加入了非常健康有益的蓝莓增加口感，作为减脂期的小点心除了能吃出满满的幸福感之外，还非常健康！韦尔博士著名的抗炎饮食金字塔里面也推荐每周吃2-4次健康的甜品，比如黑巧克力和不加糖的干果，每次28克。而世界卫生组织去年公布了最新的糖摄入指南，强烈建议儿童和承认的糖摄入量都控制再总能量摄入的10%以下。对于以为每天摄入2000kcal的女性来说，大约相当于每天允许摄入50g的糖。所以我们这一款布朗尼的糖量还是非常好的（当然了，也不能因为它低幼低糖就狂吃啊～
材料：
黑巧克力6格，无糖希腊酸奶3汤匙，可可粉2汤匙，蛋黄2个，蛋白3个，牛奶50ml，全麦面粉(约1-2汤匙)适量，燕麦少许，新鲜蓝莓约100g，糖10g，
【酸奶蓝莓布朗尼】减脂期充满幸福感的甜品的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料,黑巧克力隔水融化
步骤2，酸奶搅拌均匀
步骤3，加入蛋黄拌匀后再加入牛奶拌匀
步骤4，再加入面粉、燕麦和可可粉拌匀
步骤5，蛋白加10g细砂糖打发至湿性发泡
步骤6，后先倒三分之一进蛋黄糊里拌匀（用翻拌以免消泡），再把剩下的蛋白加进去拌匀。
步骤7，模具底下铺一层油纸，蓝莓放入模具里，再把面糊倒进去，震两下让大气泡震出来
步骤8，放进烤箱175度烤约15-20分钟
步骤9，取出放凉后切开享用
步骤10，其实大家还可以在面糊里加入自己喜欢的材料，比如杏仁、坚果、蔓越莓之类的都是很好很健康的选择。
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