食材明细:
主料::白吐司四片,鸡蛋1至2个,
辅料::淡奶油适量,蜂蜜适量,坚果适量,
快手营养早餐--面包布丁的做法步骤:
1.准备材料。
2.白吐司切成三角形状。
3.淡奶油倒入到碗中,加入鸡蛋打散。
4.然后加入蜂蜜搅拌均匀。
5.将吐司浸泡一下奶汁。
6.摆放在烤盘中。
7.撒上各种坚果,将剩下的奶汁倒入到吐司中。
8.放进预热过的烤箱中200度15-20分钟。
9.OK.
有没有人像我家一样,经常有个爱吃香蕉的小子,但经常买一大串香蕉撑坏小子都来不及吃完的?哈哈,咱家就经常这样,看着香蕉越变越丑,一大堆麻点出来的哈,到是最后的一两天,绝对是大家分任务式的,一人一根,吃!然后,一次又再买一大串,哈哈,恶性循环的,所以,最后熟透了的蕉,咱就要想着办法消灭掉,什么烤香蕉,黄油煎香蕉,香蕉蛋糕,香蕉面包等等,就会乱七八糟的跑出来了。
今天香蕉面包,加入了足够的坚果,吃起来有明显的香蕉味道,喜欢吃香蕉的朋友,做成水果面包,味道也是不错的哦,没有试过的筒子们,跟着我一起来试试,淡淡的香蕉味,跟一堆的坚果,也是相当搭配的哦!
香蕉坚果面包
材料:高筋面粉300克,香蕉50克,鸡蛋35克,牛奶130克,糖45克,盐2克。
坚果配料:亚麻籽15克,芝麻10克,核桃50克,葡萄干50克。
香蕉坚果面包的做法
1、所有材料后油法放面包机内揉至可拉出薄膜的状态
2、然后停止面包机,室温发酵1个半小时,至2.5倍大小。
3、揉好的面团取出揉圆放一边松驰15分钟,然后再整圆周放进汉堡模里。
4、将整形好的面团放进烤箱里,底部放一碗温水(约70度),关上烤箱门发酵一小时至约2倍大小。
5、取出发好的面团,表面刷上牛奶液,再撒上香酥粒。
6、烤箱180度预热,放最第二层上下火烤15分钟即可。
7、烤好趁热脱模,放烤网上放至微温时放入保鲜袋保存。
特别提示
1、现在这天气,揉面打开面包机的盖子就不容易导至面团发热,33度以上的温度,室温发酵就完全可以发起来了,要是低于30度,建议机器发酵母哈!
2、每个牌子的面粉吃水性都不一样,一定要记得预留25克液体,中途看着面团的状态来决定加不加进去哈。
3、关于发酵时间问题,有时酵母活性,盐的使用量之类的,都会影响发酵的,所以,发酵的时间不是固定的,大家要灵活掌握,主要以有没有发到所需大小来控制时间哈!
4、最后发酵我放一小碗水,是为了让水蒸气来保持面才的湿度,这样加了水的时间,发酵母应该会比一次发酵要快一点,因为热水气会让烤箱内温度升高,就会发的比较快。
5、面包出炉了就要立刻脱模放在烤网上放凉的哈,要放到微温时就要放进保鲜袋,让微温的那点水气使表皮回软,就会更好吃的。
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