任何可吃的东西，都可称之为食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编特地花时间为你收集并编辑了双豆馒头，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：豆渣一碗，面粉800毫升，
辅料：：红豆皮120毫升，酵母一小勺，牛奶适量，
配料：：糖适量，
双豆馒头的做法步骤：
1.将红豆皮放搅拌机中打碎。
2.把所有的原料放进盆中。
3.和成面团放温暖处发酵。
4.1个小时后，发酵完成。
5.把面团放在撒有手粉的面板上揉至中间无气孔。
6.搓成长条，用手摘成面剂。
7.整形成馒头生坯放蒸笼中。
8.醒40分钟左右。
9.冷水上锅，蒸25分钟左右，定型3、5分钟就行了。
小贴士：
1、红豆皮也可以不打碎，和面时看豆渣和红豆皮的含水量决定添不添加牛奶或水，一开始千万不要放进去。
2、醒的时间时间随气温决定，馒头的表面要成松弛的状态。
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双豆双米粥
食材明细：
主料：：糙米2把，绿豆1把，赤小豆1把，糯米2把，
辅料：：清水米豆的7倍，
双豆双米粥的做法步骤：
1.糙米和双豆淘洗干净我本来就是打算只总着三种食材做粥，只是这样的粥做出来不糯滑。所以才加了糯米。
2.取糯米放入再次淘洗干净。
3.放电压力锅内，加清水。
4.选杂粮粥。
5.煮好的粥，我喝粥水，老公喝稠米粥。
6.装盘。
7.成品。
双色玫瑰馒头
今天小编教大家做的双色玫瑰馒头，红色的部分是用甜菜根来做的，并且还有抗癌、防止高血压、老年痴呆症的作用。如果有机会你也吃些这种菜吧。
原料：中筋面粉200克甜菜头汁50克温水50克酵母2克
1、甜菜头去皮，切成小块。
2、榨出汁过滤备用。
3、酵母1克，用少量的温度和匀，倒入100克面粉中，再少量多次加入甜菜头汁。
4、用筷子搅至无干粉的状态。
5、和成光滑的面团，蒙上保鲜膜，放一边备用。
6、白色面团一样操作。
7、发酵40分钟后，将白色和红色面团分成均匀的3等分，每份大概是50克。
8、再将每份分成均匀的7份，每份大概是7克。
9、白色和红色一样。
10、取3份红色小面团和4份白面团，或者是取4份红色小面团和3份白面团，擀成薄的圆片，叠在一起，将多出的那个颜色的小面团做成花芯放在最下面，用筷子在中间压一下。
11、从下至上卷起来。
12、从中间切开，两朵玫瑰就完成了，依次做完其他的。
最后放在锅里饧发5-10分钟，开火，大火将水烧开后，中小火蒸10分钟，再关火焖5分钟即可。
小贴士：
1、甜菜头的颜色非常深，以前为了获得最深的颜色，我是直接不加水取汁来用的，但如果用搅拌机，不放水确实不好搅拌，所以这次实验了一下，放了一些水，最后出来的颜色也是非常棒的，所以放点水也可以。
2、液体的用量根据自己和面来定，一般是面粉的50%，但前后差几克也是正常的。
3、我个人觉得，做这样的象形美食，想要最后做出来的食物更美观，发酵时间不要过长，要不就会胖嘟嘟的，当然，比起正常程序做出来的馒头来说，口感肯定相对要差一点，但也是不错的，所谓取舍，就看你自己怎么想了。
小编有话说：以上就是小编教大家做的双色玫瑰馒头，是不是漂亮的都不舍得下口了呢。
双色花朵馒头
食材明细：
主料：：紫薯泥150克，面粉400克，酵母4克，牛奶150克左右，
双色花朵馒头的做法步骤：
1.准备原料紫薯泥和面粉，在紫薯泥里挤10滴左右新鲜的柠檬汁，牛奶没拍进去，我都是用牛奶和的面。
2.把面粉分成2份，一份加入紫薯泥，分别加入温水融化的酵母搅拌均匀，加牛奶和成光滑的面团。
3.放温暖处发至1.5-2倍大，我一般在锅里烧点温水，把容器放在上面，一会水冷了再打开烧1分钟左右关掉，这样重复2次差不多了。
4.放温暖处发至1.5-2倍大。
5.面团取出排气后，把两种面团分别切成小剂子，把白面团擀成1厘米左右厚的圆片，把紫薯小剂子搓圆放在里面。
6.像包包子一样包起来，注意包得稍紧一点，最后收口朝下。
7.用刀分切成相等的份，注意中间不要切断。
8.把切开的每一片从下面扭过来，把侧面放在上面，并捏成花瓣的样子。
9.依次做好每一个花瓣。
10.在上面放一个紫薯圆片和白圆片。当花蕊。
11.放温暖处发酵20分钟，大火蒸15分钟关火后2-3分钟后取出。
竹炭双色馒头
材料：中筋面粉300克、温水150毫升、干酵母3克、白糖10克、奶粉10克、竹炭粉3克
做法：
1、酵母先用温水化开，静置几分钟，除竹炭粉外的材料都倒入和面盆里，慢慢加入酵母水，用筷子搅成雪花片状。
2、再揉成光滑的面团，包上保鲜膜放温暖处进行发酵。
3、发酵至原来的2倍大左右，手指按进不会反弹回缩就可以了。
4、将发酵面团挤压排除气泡，再分成2份，1份加入竹炭粉揉成黑面团。
5、两块揉好的面团放案板上松驰几分钟
6、将两种不同色的面团各搓成两段差不多的面条状
7、扎成辫子状。
8、然后擀成薄面片，这时候我想到了，如果不参加规定节目，我肯定要整成熊猫和奶牛馒头了，以后做吧！
9、慢慢卷起来
10、切作两边
11、切成大小差不多的小段
12、余料我做了花卷样子也不错
13、将做好的刀切馒头摆在蒸笼里，最后发酵约10分钟。
14、开大火烧开蒸15分钟左右，关火后再闷3分钟即可出炉。
可可双色馒头
材料：
（一）白色面团：牛奶65克，面粉125克，酵母1克，白糖12克
（二）可可面团；可可粉5克，面粉125克，牛奶65克，白糖12克，酵母1克
做法：
1将白色面团的所有材料放入盆里
2用手揉成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大
3可可面团揉好放温暖处发酵
4将发酵好的白色面团和可可面团揉好排气
5用擀面杖将白色面团擀成面片（面团多擀几次，这样做出来的馒头更光滑）
6可可面团擀成同样厚度的面片
7在白面片上刷一层水
8将可可面片放上
9可可面团上再刷一层水，这样是为了做出来的馒头没有分层
10将面团卷起
11切成小段
12将馒头放入蒸笼里，醒20分钟，开火，大火烧开后蒸15分钟，关火焖5分钟即可
小贴士：
1面团要发酵到位，做出来的馒头才更光滑松软的
2擀面片时要多擀几次，做出来的馒头会更好吃的
3将可可面片卷在外面就会是另一种风味哦，我做了几个小的，嘿嘿
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