红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？有请阅读小编为你编辑的圣诞巧克力草莓，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：草莓20个，烘焙黑巧克力1块，烘焙香草白巧克力1块
辅料：大杏仁1汤匙，萝卜1块，竹签20条
圣诞巧克力草莓的做法步骤：
1，用刨皮刀把巧克力削成碎屑。切的越小融化时越快。
2，同理削一些白巧克力，分别放在碗里，隔水加热融化。水温大约在50度左右，不确定温度的，可以一点点加开水调温，能看到碗边缘最先开始融化。
3，融化好的巧克力是这样嗒。切忌不要把水滴在巧克力碗里！
4，融化巧克力期间，洗干净草莓，小心擦干表面水分。用竹签扎入底部。粘巧克力酱，叉在切块的白萝卜上晾干。
5，可以在巧克力没干透的时候撒上碎杏仁粒。充分发挥想象力，做出不同图案的巧克力脆皮。这样一簇是不是超有爱超赞啊！
97Msw.com相关知识
巧克力圣诞屋
食材明细：
烘培巧克力400g适量，圣诞屋模具适量，装饰彩糖适量
巧克力圣诞屋的做法步骤：
第1步取一个小锅子，锅中放水加热至50度左右（用手摸一下，不会很烫手的温度），关火。把巧克力放在碗里，碗坐在锅中的热水中。用勺子不断搅拌至巧克力完全融化
第2步把融化的巧克力倒入模具中，两手端起模具，轻轻在桌上震几下，巧克力表面就平整了，然后放置在一边，像现在的天气大约十多分钟即可凝固。巧克力模具窗户和门这些凹坑的地方，可以先把白巧克力酱注入，等干透再注入黑巧克力酱，这样脱模后，门窗边框上就是白色线条的
第3步巧克力完全干透定型后，轻轻脱模。用融化的巧克力做胶水先把一块墙体固定在底板上，然后再把相邻的两块墙体粘起来，接着把四周墙体都拼合，最后把屋顶粘合。各种彩糖用融化的巧克力做胶水，粘在屋顶和墙体上装饰即可。
小贴士：
1、巧克力原料需要用专用的烘培巧克力，超市卖的巧克力融点太低，手捏一会儿就会化，所以不能用来做圣诞屋。烘培用巧克力可以在网上的烘培用品店买到，淘 宝搜索输入烘培巧克力即可找到卖家。2、我同样我用到的模具也是网购的，用同样方法找哈。用的模具是一套四块模版的，基本做一个屋子需要用400g左右的巧克力。网上还有种在卖的是单片模具，那款需要用到的巧克力量会稍微少点，做出来的屋子也稍微小一点。3、烘培用巧克力融化有温度要求，融化巧克力的最佳温度是40度左右，因为水和巧克力之间隔着碗，所以水温可以在50度左右，但不要超过50度，否则巧克力会出现水油分离，凝结后表面不光滑，很粗糙。一般融化巧克力的水温用手试下温度，以不感觉烫手为宜。操作得当做好的巧克力表面应该是很光滑并且光泽度很好。4、门窗的颜色，可以像过程图中这样先把白或黑色巧克力挤在凹槽里，干后再浇上其它颜色的巧克力酱。还有个办法是模具中先用单色巧克力成型，然后再用融化的不同色巧克力装在裱花袋中挤在门窗框上勾边。在巧克力表面作画也可以用裱花袋来操作。
巧克力草莓
食材明细：
新鲜草莓200克，硬黑巧克力100克，君度甜酒20克
巧克力草莓的做法步骤：
第1步草莓用淡盐水泡洗净。黑巧克力切碎成小块。
第2步隔开水加热将巧克力融化。在融化的巧克力里加入10：1的君度甜酒搅拌均匀成巧克力的糖浆。
第3步草莓叶部插上牙签，在草莓顶部沾上巧克力浆、放在盘中入冰箱冷藏柜10分钟左右，稍加冷却凝固即可食用。
草莓圣诞老人
食材明细：
草莓适量，淡奶油200ml，细砂糖20g，巧克力少许，砂糖少量
草莓圣诞老人的做法步骤：
第1步淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的），倒200ml到比较深的容器中，同时放入20g细砂糖。用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性（此时淡奶油有明显纹路）。打发好的淡奶油装入裱花袋备用（用大号的裱花嘴）。
第2步草莓洗净摘去蒂，用小刀在顶部往下三分之一处切开。上半部分做圣诞老人的帽子，下半部分做身子。草莓洗净摘去蒂，用小刀在顶部往下三分之一处切开。上半部分做圣诞老人的帽子，下半部分做身子。
第3步巧克力放碗里，隔50度以下的热水融化后，装在裱花袋中，裱花袋前端剪一个很小的口子。手持裱花袋，小心的在中间奶油上画出眼睛和嘴巴。取一个大盘子，盘底撒一层白砂糖，营造出雪的场景。把装饰好的草莓圣诞老人放在盘中即可。
小贴士：
1. 淡奶油在现在的气温打发相对容易，我这次都没垫冰块，直接在室温下打发的。气温高的时候打发请记得一定要在打发盆底垫冰块。2. 淡奶油200ml，其实根本用不掉这么多，但是太少了很难打发。多余的可以用来做其它的西点，或者直接抹面包吃哈。
圣诞巧克力屋怎么做好吃 圣诞巧克力屋
圣诞巧克力屋
小熊维尼的圣诞巧克力屋 圣诞节马上就到了，维尼打算邀请小伙伴们来自己家里举办圣诞派对，早早的维尼就忙活开了，把房子装扮的焕然一新，有绿色的圣诞树，美味的巧克力、
食材配方
主料：
牛奶巧克力
300g抹茶巧克力
100g草莓巧克力
200g橙子巧克力
100g辅料：彩色糖珠
适量
做法 共10个步骤
1.准备好食材。
2.将装有巧克力的碗分别放在50-60度左右的热水里隔水融化（水要低于碗的高度）。
3.融化好的巧克力根据颜色倒在小房子模具里面。
4.全部倒好后双手拿起模具两边向桌子上轻磕两下，以免中间有气泡，也可使巧克力的面变平整。
5.入冰箱冷藏5-10分钟取出脱模，需要再重复一次第2-4步骤才能够拼出一个完整的房子。
6.取一些白色的巧克力液装入裱花袋，下面剪一个小口，用巧克力作为粘和剂将小房子组合起来。
7.取一张油纸或者一个大于房子的盘，在上面倒一层白巧克力液准备做房子底，轻磕后入冰箱冷藏变硬。
8.取橙子巧克力液装入裱花袋后下面剪小口，把维尼的模具放在油纸上，巧克力液倒入模具中1厘米左右的厚度，待稍微凝固一点的时候迅速去掉模具，凝固的太狠就去不掉了，等到巧克力9成硬的时候用模具压出维尼的表情。
9.圣诞树用巧克力液当粘和剂，沾上一些漂亮的彩糖。
10.最后将小房子放在巧克力底上，装饰上圣诞树、维尼以及糖果的小路。
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