食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？以下“君小小南瓜布丁”由小编为大家收集整理，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：南瓜250克，牛奶220克，凯麦森儿童肠道益生菌2包，
辅料：：冰糖30克，吉利丁片20克，小麦胚芽适量，亚麻籽油15毫升，水果适量，
君小小南瓜布丁的做法步骤：
1.准备材料，吉利丁片提前用水泡软，南瓜蒸好。
2.将南瓜与牛奶、冰糖放入破壁机（或料理机）打成浆。
3.吉利丁片泡软后，将水倒掉，放到锅中隔水融化。
4.把南瓜浆和融化的吉利丁片搅拌，倒入亚麻籽油和凯麦森儿童肠道益生菌搅匀，倒在准备好的容器中，封一层保鲜膜放冷藏中2-3小时凝固。
5.取出凝固的君小小南瓜布丁，撒少许小麦胚芽，再用少量水果装饰即可。
小贴士：
1.做好的君小小南瓜布丁尽量不要过夜，益生菌一旦开封与空气接触就会慢慢损失活性或掺杂进细菌，最好做完4小时内吃完
2.益生菌的用途很广泛，适用人群也很广，大多数用于肠道（人体肠道的细菌占90%以上）
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小小南瓜饼
食材明细：
主料：：南瓜160克，糯米粉80克，澄粉40克，
辅料：：糖50克，水适量，
小小南瓜饼的做法步骤：
1.将南瓜去皮、去瓤，洗净。冷水下锅蒸20分钟。
2.把蒸好的南瓜压成南瓜泥，加糯米粉、澄粉，和成面团。醒20分钟。
3.把醒好的面团用擀面杖擀成0.3厘米的大片。再用饼干模具压成心的形状。
4.把压好的生坯静置10分钟。
5.炒锅放油烧热，把生坯炸成金黄色即可。
6.小南瓜饼可以蘸番茄酱吃。
小贴士：
小南瓜饼炸出来以后，趁热吃，非常好吃。凉了以后，会QQ的，也好吃。
南瓜布丁(1)
食材明细：
主料：：蛋黄25g（1个），鸡蛋100g（2个），淡奶油100g，
辅料：：南瓜泥115g，牛奶200g，白糖40g，
南瓜布丁的做法步骤：
1.准备好装布丁的容器，第一次做不知能做几个，先多备些
2.南瓜先切薄片，
3.入蒸锅蒸熟，
4.南瓜待其凉一凉；蛋是俩鸡蛋加一个蛋黄，淡奶油直接倒入奶锅中称重，牛奶也称好。
5.将绵白糖、牛奶倒入奶锅中，
6.奶锅在电磁炉上用最小的活力加热，用筷子搅拌使糖完全融化即可。
7.南瓜用勺子压成泥，
8.蛋稍加打散，不要打出泡泡
9.南瓜泥和蛋液倒入料理机内打成融合的混合液
10.这时候之前的奶液已有点凉，倒入南瓜蛋液中混合
11.将混合液过筛一次，
12.倒入准备好的容器中（好在下面垫了个盘子。我不是卖油翁的后人，灌装的眼力不好。）
13.烤盘内加了热开水，将刚才灌装好的容器小心地放入烤盘中
14.烤箱已经预热，将烤盘小心地插入下数上第二层中，150度45分钟，后又160度10分钟。
15.取出凉凉后即可食用，或者稳妥地放入餐盒进冰箱冷藏
16.硅胶盒的倒扣在盘子中享用，布丁瓶用勺子舀了吃。
小贴士：
1，烤制时间根据各家烤箱脾性来定。我家的烤箱第一次150度45分钟，用牙签刺入拔出感觉不够熟，后又加时间的。
2，最好是一样高的容器，烤盘加热开水到容器的一半，有利于熟透。
3，甜食，患有糖尿病的人忌食；肥胖者应少吃。
南瓜焦糖布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶240ml，南瓜40g，白糖30g，蛋卷半个，草莓1个，装饰用饼干适量，
焦糖：：白糖70g，水30ml，
辅料：：炼乳适量，
南瓜焦糖布丁的做法步骤：
1.先把南瓜去皮去籽，切成小块装在小碗里盖保鲜膜蒸熟。
2.南瓜蒸熟后取掉保鲜膜，用打蛋器捣烂，放置室温备用。
3.接着在一个大盆里打入鸡蛋加入白糖。
4.打撒蛋液然后倒入牛奶搅匀。
5.倒入南瓜泥搅匀。
6.然后用滤网过滤三次，过滤出的南瓜渣再装到小碗里盖保鲜膜蒸熟。
7.蒸熟后的南瓜泥加入炼乳搅匀室温放置备用。
8.过滤完成的蛋液室温静置半个小时。
9.再来把烤碗均匀涂抹上黄油备用。
10.现在煮焦糖，在煮锅里加入70g的白糖和30ml的水，煮沸转中小火不断搅拌，至焦糖颜色变深褐色。
11.趁热把焦糖倒入烤碗里放置备用；然后烤箱160度预热。
12.蛋液静置半小时后倒入烤碗中，再把烤碗放在一个深的烤盆里，里面装没过布丁烤碗的一半多，一共烤40分钟，第10分钟的时候盖上锡纸。
13.刚刚才冷却的南瓜酱灌入蛋卷中，然后准备下任何你喜欢的饼干和水果做装饰备用。
14.布丁烤好后取掉锡纸，从水中拿出布丁等冷却就可以装饰了。
南瓜牛奶布丁
食材明细：
主料：：南瓜100-150克，牛奶130克，鸡蛋2个，
辅料：：细砂糖适量，
南瓜牛奶布丁的做法步骤：
1.我们将蒸熟的南瓜放凉后，戴上一次性手套，将它捏成泥状备用。
2.然后我们将牛奶和细砂糖倒入盆子里，用手动打蛋器混合均匀。
3.接着我们将南瓜泥也加入其中，用打蛋器充分混合均匀。
4.混合好后，我们再加入两个鸡蛋，继续用手动打蛋器混合均匀。
5.所有材料混合完毕后，我们用网筛过滤一下，我一共过滤了三次，这样出来的布丁液比较细腻，最后出来的口感也会更滑嫩好吃。
6.过滤好的布丁液，我们将它分装在布丁瓶子内，布丁瓶一定要是耐高温的。如果没有布丁瓶的话。你也可以放在其他耐高温的容器里也可以！此时将daogrs s8蒸烤箱预热150度上下火。
7.布丁瓶楼记得用锡纸包裹好，烤箱预热好后，送入daogrs s8蒸烤箱中层，用纯蒸功能，110度，蒸35分钟左右即可！
8.成品，做好的布丁放在冰箱冷藏后，口感更佳！
牛奶布丁南瓜盅
食材明细：
主料：：南瓜1个，鸡蛋2个，
辅料：：牛奶一袋，白糖三勺，
牛奶布丁南瓜盅的做法步骤：
1.准备一个南瓜，一袋牛奶，两个鸡蛋，还有糖，忘记拍了。
2.依次打入碗中搅拌均匀，用过滤豆浆的漏勺多过滤几遍
3.把南瓜中间挖个小洞，把瓤都抠出去，然后把做好的液体倒入瓜中，就可以上锅蒸了，
4.这是蒸好后的样子，糖可以依据自己的口味，多加些也可以少加些。
5.太好吃啦，奶香味儿十足！给家里的小宝宝吃，刚刚好哦，又补钙又含维生素c。
南瓜紫薯布丁
食材明细：
主料：：鹌鹑蛋5只，南瓜100g，紫薯30g，
辅料：：牛奶20g，
南瓜紫薯布丁的做法步骤：
1.材料准备好。?小贴士：整个南瓜去皮去籽后，称重是300g，我相当于取了三分之一。
2. 南瓜、紫薯削皮切片上锅蒸熟，切成薄一点的片，10分钟就能蒸熟。
3.将100g南瓜、30g紫薯用料理机打成泥，不加水。?小贴士：我为了调紫薯的量，紫薯没有和南瓜一起打，有了现在的配比下次做我就可以直接一起打。
4.鹌鹑蛋打散。
5.南瓜泥和紫薯泥一起加入鹌鹑蛋中搅匀。
6.加入20g牛奶，混匀。
7.过筛下更细腻哦。
8.锅中水烧开，中火蒸20分钟。?小贴士：不知道有没有好，可以用一根牙签戳下，牙签不倒而且牙签出来没有附带什么就可以啦。
9.稍微凉一下就好吃了。中间2个洞洞眼就是我用牙签戳滴~
10.很嫩很顺滑的口感。很清新的绿色，看着好舒服，好喜欢。
小贴士：
看我的菜谱有不明白的可以来我的微信公众号“一日五餐辅食”里提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。
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