中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？小编特地为你收集整理“红枣奶(1)”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：：牛奶1000毫升，大红枣4枚，
红枣奶的做法步骤：
1.用料
2.牛奶倒入锅中煮沸，晾凉，备用
3.红枣用热开水洗净
4.去核
5.切成小块
6.放入料理机
7.倒入牛奶
8.盖好盖子
9.设定速度+，时间60秒，
10.启动
11.料理机工作结束
12.倒出饮用
小贴士：
此红枣比较大，只用了4枚，若是小红枣可以多用几枚。
打好的红枣奶可以直接饮用，也可以根据自己口味加糖调味。
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红枣奶棒
食材明细：
主料：：奶粉110g，自制酸奶35g，
辅料：：红枣适量，
红枣奶棒的做法步骤：
1.准备食材。
2.红枣去核切小块。
3.容器中加入奶粉。
4.加入自制酸奶。
5.加入红枣碎。
6.活成面团。
7.擀面杖擀成薄厚程度一致的饼状。
8.切成条状。
9.烤盘垫上硅油纸，整齐排列好。
10.烤箱提前90度预热5分钟，再烤制35-40分钟，具体要根据自家烤箱的脾气。
11.红枣奶棒就做好啦！
小贴士：
奶粉的粘度比较高，切的时候可以抹一点水或者抹点防粘面。
奶香红枣馒头
食材明细：
主料：：面粉300g，牛奶160g，
辅料：：酵母3g，白糖10g，大枣适量，
奶香红枣馒头的做法步骤：
1.面粉中加酵母，白糖，牛奶。
2.和成面团醒发制两倍大。
3.揉匀排气擀薄。
4.放上大枣。
5.卷起来。
6.分成小剂子。
7.做成馒头形状。
8.上锅蒸二十分钟。
9.成品图。
奶砖(1)
食材明细：
主料：：纯牛奶500ml，红色火龙果1小个，玉米淀粉100g，椰蓉适量，
辅料：：白糖适量，
奶砖的做法步骤：
1.准备好食材：生粉 牛奶 糖 椰蓉，液体和生粉的比例是每250ml：25g生粉（相当于每瓶牛奶兑25克生粉）。
2.火龙果加点水用果汁机打成果汁，再用纱布过滤掉籽（也可以不过滤 但口感就没有那么细腻）。
3.过滤好的火龙果汁加生粉 牛奶和糖充分搅拌均匀，这里我加的水比较多，奶味就没那么浓，喜欢浓一点的水加少一点，然后放锅里煮，加煮边搅拌 防止粘锅。
4.煮成糊状之后倒在盘子里，放凉了之后冷藏1小时以上（我赶时间，放了冷冻半小时）。
5.成型了之后倒在铺上保鲜膜的桌子，切块。
6.切好的奶冻裹上椰蓉就可以了，白色的是没加火龙果的，水粉比例都一样。
7.喜欢什么口味的就加什么。
8.这是第二次做的。
小贴士：
煮的时候一定要不停搅拌，用锅铲不停地刮锅底，要不然很容易烧焦的。
奶香红枣杂粮粥
食材明细：
主料：：大米适量，糯米适量，黑米适量，花豆适量，糙米适量，无心莲子适量，红枣适量，
辅料：：纯牛奶适量，
配料：：蜂蜜适量，冰糖适量，
奶香红枣杂粮粥的做法步骤：
1.准备好大米、糯米、红豆、黑米、糙米、无心莲子、花豆
2.将杂粮浸泡一晚上
3.红枣洗净浸泡着
4.将浸泡好的杂粮洗净放入电饭锅中加入足量水煮30分钟
5.把电饭锅盖打开，放入红枣盖上锅盖煮30分钟
6.接着放入冰糖和黑麦片煮20分钟
7.倒入两勺蜂蜜
8.倒入半袋纯牛奶煮5分钟即可
奶香双层红枣发糕
食材明细：
主料：：面粉200克，
辅料：：酵母3克，白糖30克，牛奶100克，红枣适量，葡萄干适量，
奶香双层红枣发糕的做法步骤：
1.准备好原料
2.将红枣和葡萄干洗净，红枣去核切两瓣
3.酵母用温牛奶泡上几分钟（温度30度左右，不能过高）
4.再用酵母水和面，揉成光滑的面团
5.将面团放容器里盖保鲜膜在温暖处发酵
6.发酵好后，取出分成两份将面团压成圆饼状，放进容器里，上面放上红枣和葡萄干摆好
7.再将另一块面团也放上红枣和葡萄干，两层叠在一起
8.将摆好的面团继续醒发半小时，面团是原来的两倍大
9.再放进蒸锅里蒸上30分钟，取出切块即可食用
红枣枸杞野桑葚奶
食材明细：
主料：：红枣3颗，枸杞10粒，野桑葚3两，牛奶1斤，
红枣枸杞野桑葚奶的做法步骤：
1.准备好红枣、枸杞、野桑葚和牛奶。
2.将红枣去核洗净和枸杞一起泡软。桑葚去蒂洗净。
3.把洗净的桑葚和泡软的红枣、枸杞放入料理机打碎。
4.倒入煮锅中煮涨。
5.然后加入牛奶烧开即可。
6.酸酸的甜甜的，还有奶香。
木瓜雪耳红枣奶
食材明细：
主料：：木瓜1个，雪耳1/2个，红枣10个，纯奶600ml，
辅料：：冰糖30克，
木瓜雪耳红枣奶的做法步骤：
1.材料准备好.木瓜去皮，去核子，洗干净后切成一小块.雪耳泡一个钟后，洗干净后切成一小块.红枣洗干净后去核子切成一小块.
2.把所有材料放在锅子，水淹没材料就可以，假如想雪耳脆口点就下少点水.
3.水煮开后转为中小火.
4.煮到还剩1/5水的时候就下冰糖.
5.冰糖融化后就下纯奶.
6.下奶后要注意火头，奶一煮开就熄火.
7.成品，好香奶味的木瓜糖水噢！
小贴士：
想雪耳脆口点就下少点水.
奶香红枣软欧
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，牛奶160g，黄油30g，细砂糖25g，去核红枣35g（剪碎），
辅料：：酵母3g，盐3g，
奶香红枣软欧的做法步骤：
1.将除去黄油、红枣之外的所有材料放入搅拌缸。
2.搅拌成初步的面团加入黄油。
3.加入黄油后搅拌成柔软光滑的面团，面团的完全阶段。
4.加入红枣，再稍搅拌至均匀分布。
5.覆盖保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次发酵。
6.发酵至两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩的阶段。
7.发酵好的面团排气，分割成五份面团滚圆。
8.小面团静置15分钟后，取一个面团擀成长椭圆形。
9.翻面，从上端往下卷起。
10.卷成鱼雷形，底部接口捏合。
11.依次做好其他几个面团。
12.温暖湿润环境，进行第二次发酵。30度，湿度70%，40分钟左右。
13.发酵好了撒粉割刀口。
14.随后放入烤箱180度，中层，上下火20分钟。
15.出炉
16.掰开后，组织层次分明，非常柔软。
小贴士：
1.设定的温度根据自家烤箱的温差自助调节哦，侧面呈现金黄色即可。
2.判断面团是否发酵好，用手指沾面粉在面团中间戳一个小洞，如果不回缩也不塌陷就说明发酵成功。如果随后的面团不好擀开，说明松弛的还不够，那就需要继续增加时间。
3.因为不同品牌的面粉吸水量是有差别的，牛奶的分量自己要适量调整哦。
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