食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的香葱网包，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：面团材料：高筋面粉250g，白砂糖50g，酵母3g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋1个，
辅料：：面包油材料：水90g，黄油40g，白砂糖10g，低筋面粉60g，鸡蛋2个，馅料：肉松80g，葱花（黄油融化，肉松，葱花拌匀备用）适量，
香葱网包的做法步骤：
1.面包油制作，将白糖、黄油加入水中猛火煮至沸腾，减至小火加入低筋面粉搅拌均匀离火，放凉后分次加入鸡蛋搅拌均匀备用
2. 制作面团，将糖、牛奶、鸡蛋混合搅拌均匀
3. 加入酵母拌均匀后再加入低筋面粉，面粉充分吸收水份后揉至面团
4.揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
5. 揉好的面团静置10分钟，将面团分割12个40克的小面团，然后滚圆
6.排好气的小面团稍压扁，包入肉松馅收口，口朝烤盘底
7.包好的面包放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵一个小时，发酵至面团原体积2倍（注:发酵过程中如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵）
8.发酵好后，在面包面上用面包油挤成网状即可
9.放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤13分钟，面包成金黄色即可
10.金黄的网包就完成啦
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香葱火腿包
食材明细：
主料：：高筋面粉300克，鸡蛋1只，牛奶200克，白糖38克，酵母5克，黄油35克，香葱1条，番茄酱20克，
辅料：：脆皮肠仔2根，蛋液适量，
香葱火腿包的做法步骤：
1.提前把材料准备好备用
2.除了黄油，把其它材料放入盆里，揉成团
3.揉到粗膜后，包入黄油，继续揉到不粘手
4.面团成光滑状态，可以拉出薄膜即可
5.面团滚圆，放入盆里，包上保鲜纸，室温醒发2倍大
6.醒发后，面团用手插个孔不回弹，即可
7.醒发好的面团排气，平均分割成4份，搓圆静置10分钟
8.取一个小面团，用擀面仗擀成长舌状
9.从上而下卷起来，放入烤盘里
10.全部做完后，放入烤箱，按发酵功能，二次发酵45分钟左右
11.沙拉酱挤完后，错位的挤上番茄酱
12.最后，放上香葱和肠仔即可
13.烤箱提前预热，上下火180，烘烤20分钟
14.成品欣赏
香葱肉松包
汤种原料：金像面包粉20克、水100克。
面团原料：
金像面包粉178克、低筋面粉62克、汤种62克、即发干酵母3克、细砂糖30克、盐4克、奶粉10克、蛋25克、水85克、黄油25克。
馅料：肉松适量
表面装饰：蛋液、香葱馅
做法：
⒈汤种原料混匀后，上火加热至65℃离火，放凉后冷藏过夜备用（图1）。
因制作过程中有损耗，不可能按需要的量制作。剩余的汤种冷藏保存，尽快用完。
⒉将面团原料中除黄油以外的所有原料放在一起，打至面筋扩展，表面光滑。
⒊加入黄油打至扩展阶段后，放温暖处进行基础发酵。
⒋基础发酵的面团按需要分割，滚圆后松弛15分钟（图2）。
我做了两种花样的，扭结面包分割60克/个，辫子面包分割25克/个。
⒌松弛后的面团擀成椭圆形（图3），翻面后压薄底边，放上肉松（图4）后，自上而下卷起来（图5）。
⒍将面团搓成长条（图6），按需要整形。
⒎将整形后的面团排在烤盘上（图7），放温暖湿润处进行最后发酵。
⒏最后发酵结束，表面刷蛋液，洒适量香葱馅（图8）。
⒐入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
葱香排包
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，
辅料：：酵母3g，小葱30g，鸡蛋70g，白砂糖20g，纯牛奶150g，盐4g，黄油65g，
葱香排包的做法步骤：
1.原材料
2.150g纯牛奶放入面包机内胆
3.加入42g蛋液
4.加入300g高筋面粉
5.在不同的角落放入2g盐，20g白砂糖，中间放入耐高糖酵母3g，面包机启动一个揉面程序
6.放入25g软化的黄油继续和面15分钟
7.将面团揉至可拉出薄膜的扩展阶段
8.面团收圆放入盆中，盖上保鲜膜发酵
9.将40克黄油切小块隔热水融化
10.放入葱末、2g盐、30g蛋液拌匀后冷藏备用
11.面团发酵到用手指沾干面戳洞不回弹
12.发酵好的面团排气平分六等份揉圆，静置十五分钟
13.取一份面团擀成椭圆形
14.卷起来，封口处捏紧
15.摆放在烤盘内盖上保鲜膜二发
16.发酵至两倍大小后，在表面刷蛋液
17.用锋利的刀纵向在面包坯子上划一个长的口子
18.将冷藏的葱馅儿均匀的抹在开口处
19.烤箱180度预热，将烤盘放入烤箱中下层
20.上下火180度，20分钟
21.烤好后取出脱模
小贴士：
1.烘烤期间看到面包颜色合适了就加盖锡纸
2.面粉吸水量不同，牛奶要先预留10g
3.每个烤箱温度不尽相同，要根据自家烤箱温度进行调节。
葱香奶酪包
没有面包机之前做过一次这个葱香奶酪包，
那时候，手工揉面，而且是第一次做面包，
虽说味道也不错，只是面没揉好，怎么吃怎么像馒头的感觉
今天闲的没事儿，翻出原来做过的这个方子，又重新试了一次，百分百成功。
这款面包使用的汤种法，有关于汤种的解释是这样的，汤种，在《65℃汤种面包》中的解释是：比例内的面粉和水（一般比例为1：5），加热使淀粉糊化，糊化放凉后的面糊即为汤种，汤种与分量内的材料制作成的面包，由于淀粉糊化使吸水量增加，制作出的成品面包组织富有弹性，可延缓老化，室温密封放置2～3天还能保持很好的柔软口感。多了一小步，口感改善一大步。
另外，我还把黄油的用量改成了淡奶油，味道更好了。
我最喜欢的味道--葱香奶酪包
汤种材料：15克高粉，80ml牛奶。
面包材料：
高粉或中粉250克（我还是用的普通面粉），酵母4克，盐6克，糖50克，鸡蛋1只，牛奶80ｍｌ，淡奶油（或黄油或植物油）40ｍｌ
提示：
此款面包的味道是偏咸味儿的，所以盐用的是平常用量的2倍，
如果不喜欢吃咸味儿的，可以用3克盐，60-80克糖，葱花也可以去掉不用。
葱香奶酪包的做法
1，将汤种材料在容器中拌匀至无颗粒后，微波炉高火加热1分钟成面糊状，取出晾凉。
2，将晾好的汤种和面包材料一起入面包机中，单独和面程度和出筋膜。
关于面包机的和面程序，各种型号和品牌的设置都不相同，
所以，只要面团和成下面这种状态，能够拉出延展性比较好的膜就可以了。
能够最大化的拉伸不易断的状态，这两张图片是我女儿帮忙拍的
提示：
汤种的材料和出的面团是比较稀软的，接下来的整形操作的时候也会比较粘手，
所以，操作的时候可以在案板上撒些面粉，或者是将面团儿再加些粉轻揉一下，至表面不粘连。
总之，不管怎样弄，卷起就行了。
和面的途中如果觉得面团太稀不能成形，就再慢慢的添加面粉，
我做的时候也是这样，在原方的基础上一般都会有些许的改动，但差别不是太大。
所以，虽然贴出原方供参考，但是，如有异常的地方，还是要根据自己的实际情况来操作。
发酵好的面团取出，用力揉匀排气，分割成等量的剂子，静置10分钟。
将分好的小剂子擀成牛舌状的长条形，沿一端轻轻卷起。
卷好的面团儿排放在铺了锡纸或油纸的烤盘上，入烤箱，发酵功能40分钟。
期间准备好奶酪和葱花。
发酵好的面包胚表面喷水，入烤箱下层，上下火150度10分钟后取出，刷一层全蛋液，表面撒奶酪碎。
再撒一层葱花，继续入烤箱130度15分钟，温度如果太高，奶酪很容易就焦了，
所以，可以用低温，慢慢烘焙至奶酪融化，表面稍微上色，
最后用180度左右给面包表面加深着色就可以了。
我一般都不敢直接用高火烤，都是随时观察随时调整。
你能想象到它有多好吃
鲜奶香葱包
鲜奶香葱包
主料：高筋面粉------244克
奶粉----------10克
即发酵母------1克
细砂糖--------34克
盐------------5克
葡萄干酵种----49克
鲜奶----------117克
全蛋----------36克
黄油----------30克
配料：
沙拉酱--------适量
海苔----------适量
做法：
1、后油法将面团揉成扩展阶段，放温暖处发酵至2.5倍大（现在室内温度31度左右，用时2小时）。
2、将发酵好的面团分割成每个50克左右的面团，滚圆，排放在烤盘内，入烤箱做最后发酵至1.5倍大（用时90分钟）。
3、用剪刀在每个面团中间剪一个十字。
4、在剪开的十字口中挤上适量的沙拉酱。
5、烤箱预热至上火190度，下火180度，把装有面团的烤盘放进烤箱中层烘烤约15分钟，面包表面上色即可。
6、烤后的面包取出，均匀的撒上海苔碎，放凉即可享用。
小贴士：
1、由于各地区的温度、湿度不同，所以发酵的时间也会有所不同，要根据实际情况来判断，用手指插进面团不回缩就表面发酵完成了。
2、在中间松弛的时候，时间要比全用即发酵母制作的要长，要有耐心。
3、现在是夏天，天然酵种从冰箱里取出来后，可以不用回温，直接和其它材料一起开始揉。
网包鲢鱼
食材明细：
鲢鱼1250克。火腿片25克，香菇片20克，猪网油100克，冬笋片40克。料酒10克，盐10克，白糖10克，鸡精5克，葱结10克，姜片8克，熟猪油100克。
网包鲢鱼的做法步骤：
1、将网油用温水洗净晾干，在鲢鱼皮上剞八字形刀纹，用盐抹匀，放入盘中。
2、将火腿片、香菇片整齐放在鱼段上，再加入料酒、味精、白糖、熟猪油、将网油盖上，四周塞入鱼身下面、上面放葱结、姜片，用旺火蒸约10分钟取出，捡去葱、姜，滗出原汁浇在鱼身上。
网包鳜鱼
食材明细：
鲜活鳜鱼750克，冬菇15克，网油175克，熟火腿末10克，绍酒35克，精盐2.5克，姜汁15克，葱10克，味精1.75克。
网包鳜鱼的做法步骤：
将鳜鱼治净，用刀片下鱼肉，修切成12个圆形块，再分别剖斜、直刀纹，然后和鱼头、鱼尾共放碗中，加绍酒、精盐、葱姜汁腌渍。网油洗净沥干，改切成方块，每块网油中间放鱼肉一块，面上再放冬菇一只，包成圆形。将鱼头、尾分放在长腰盘的两端，中间排放包好的鱼块，上笼旺火蒸熟取下，将盘内汤汁滗科炒锅中，置火上烧沸，加味精，用水淀粉勾芡。烧在鱼身上，撤上熟火腿末即成。
香葱牛油餐包
食材明细：
主料：：高粉170克，低粉30克，全蛋液30克，牛奶50克，牛油21克，酵母3克，盐1克，糖20克，
辅料：：葱花20克，盐小许，黑椒粉小许，牛油7克，表面蛋液适量，
香葱牛油餐包的做法步骤：
1.把配料中的牛油、黑椒粉、盐混合好，葱切成葱花，待用
2.把主材料除牛油外全放入面包机内
3.搅拌均匀后，加入牛油
4.把面团搅拌至扩展阶段
5.发酵2.5倍大
6.取出面排气，分割6等份
7.把每一小份面团，擀成面片，松驰20分钟
8.把面片翻过过，再次收圆
9.排放在烤盘中
10.发酵1.5倍大后取出，在面团中间用刀划出一道裂口，静待15分钟
11.这时候才把葱花与牛油混合物搅拌好
12.在面团上涂上蛋液，在开口处放入葱花，再发酵2分钟
13.烤箱180度，烤20分钟
14.出炉
15.香味四溢的香葱牛油餐包，这是我的早餐
葱香沙拉排包
食材明细：
主料：：高粉500克，油3勺，
辅料：：酵母8克，糖90克，水适量，盐0.5勺，鸡蛋1个，沙拉酱2勺，番茄酱2勺，香葱碎适量，
葱香沙拉排包的做法步骤：
1.将酵母，水，糖，盐，油调成酵母水倒入面粉中，揉成团之后发酵至原体积的两倍大！（和面的照片忘记拍了）
2.分成一个一个的剂子，然后按扁！
3.擀成椭圆形饼状！
4.从上到下卷起来！
5.做好之后摆到烤盘上！
6.进行二次发酵，发酵至原来的两倍大！
7.香葱切碎！
8.把发酵好的面上抹上一层蛋液，然后再刷一些番茄酱，挤上沙拉酱，撒上香葱，最后烤箱预热185°中层十五分钟就可以了！
9.成品欣赏！
10.成品欣赏！
11.成品欣赏！
12.成品欣赏！
13.成品欣赏！
14.成品欣赏！
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