食材是美食最基本的构成，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？由此，小编为你收集并整理了香葱肉松面包卷(1)如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：高粉250克，黄油40克，
辅料：：糖30克，酵母3克，牛奶150克，鸡蛋2个，盐0.5小勺，沙拉酱适量，葱花适量，
香葱肉松面包卷的做法步骤：
1.面粉20克，牛奶100克倒入锅里拌匀，小火熬煮。熬成浓稠面糊作为汤种面团，冷藏半小时备用
2.冷藏好的汤中放入面包机里
3.除黄油外所有食材都放入面包机，揉面档工作一个程序，放入黄油，开动发面档
4.发面档工作一个程序后，面团发好
5.发酵好的面团排气
6.擀成片
7.放在烤盘上，用手把边边角角都拉好
8.放入烤箱，地下放一碗水，关上烤箱门进行二发
9.大约四十分钟后，二发结束，撒上火腿粒粒和香葱
10.放入180度预热好的烤箱180度烤20分钟
11.出炉，翻面，抹上沙拉酱
12.卷起来，用油纸包裹帮助定型
13.冷却后切成段，侧面也抹上沙拉酱，粘上肉松即可
小贴士：
1、整形的时候用手把面团扯开，让造型更漂亮。
2、趁热卷起来哦。
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香葱肉松面包卷的做法
我是个挺奇怪的人，不太喜欢吃带馅的白面包，不过葱香的肉松面包倒是能勾起我的食欲，也许是年幼时也被诱惑得不少吧，偶尔能凑够1块钱买上一个，然后踏上单车走在上学的路上！参与活动:#别人家的宝宝吃什么？#
材料：
面包粉200克，全麦面包粉50克，鸡蛋1个，水80克，奶粉10克，细砂糖20克，盐2克，酵母3克，黄油20克，香葱3棵，火腿2片，鸡蛋半个，白芝麻适量，汤种100克，
香葱肉松面包卷的做法的做法步骤：
步骤1，用汤种做的面包会很柔软、因为糊化面粉使面包含水量增加，即使放一两天面包依旧柔软！汤种用料面粉：水=1：5，所以粉20克水100克
步骤2，面粉和水混合，中小火加热并一直搅拌至浓稠后关火冷却备用
步骤3，主面团材料就是主料里写的，鸡蛋约50克，全麦粉没有可以直接全部250克面包粉，水大约70-80克，汤种100克
步骤4，把液体倒进面包桶，然后加入汤种，倒入面粉、奶粉，酵母倒中间，糖和盐倒在两个角落
步骤5，启动面包机和面程序15-20分钟后加入软化切小块的黄油
步骤6，继续揉面15-20分钟至出手套膜
步骤7，面团发酵至2倍大，手指蘸面粉在发酵的面团上戳洞，洞口不回缩面团没塌就是发酵好了
步骤8，取出面团排气滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤9，把面团擀成烤盘一般的大小
步骤10，把面片放进烤盘整理下四周，然后用叉子在表面叉无数洞洞，防止烘烤时鼓起来不美观，然后放进烤箱中层，下面放盘温热的水进行二发
步骤11，二发的时间准备半个蛋液打散过筛，火腿切小丁、香葱切末
步骤12，发酵约2倍大后，刷上蛋液，均匀的撒上白芝麻、火腿丁和葱末
步骤13，烤箱预热到170度，把12的面包胚送进烤箱烘烤15-20分钟，时间温度具体看自己烤箱的脾气和面团的薄厚
步骤14，烤好的面包立即出炉脱模，两面盖油纸
步骤15，到面包有点余温，还温热时抹上沙拉酱，均匀撒上肉松
步骤16，用油纸卷起来2小时以上定型
步骤17，最后切块，切面抹沙拉酱蘸上肉松，可以吃咯
步骤18，成品
步骤19，成品
步骤20，成品
香葱肉松卷
食材明细：
主料：：高粉160克，低粉60克，白糖30克，盐3克，酵母4克，鸡蛋1个（45克），牛奶90克，黄油30克，
辅料：：肉松适量，沙拉酱适量，
香葱肉松卷的做法步骤：
1.将除了黄油以外的所有材料依次放入面包机，鸡蛋、牛奶、（盐、糖对角放）、粉、最后放酵母。
2.启动一个揉面程序20分钟后放入黄油在继续揉面20分钟至出膜。
3.放入温暖处发酵至两倍大，用手嗯下不回弹。
4.取出盖保鲜膜醒15分钟。
5.将面团擀开后继续二次发酵。
6.将发酵好的面刷上蛋液后用叉叉洞以免烤制是鼓起。
7.撒上香葱和芝麻。
8.烤箱预热180度烤18分钟。
9.撕去油纸反面后用刀划几刀、不要划断。
10.刷上沙拉酱撒上肉松。
11.用油纸卷紧定型。
12.将面包卷用刀切块后二面抹上沙拉酱后沾上肉松即可。
13.成品。
14.成品。
小贴士：
1、烤箱温度根据自己家的自行选择。
2、液体是鸡蛋加水或牛奶一共是135空左右需根据面粉的吃水程度添加或减少。
肉松葱香卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，玉米油50克，低粉98克，奶粉25克，牛奶50克，葱花适量，肉松适量，沙拉酱适量，白糖10克，
辅料：：醋几滴，
肉松葱香卷的做法步骤：
1.玉米油，牛奶混合搅拌均匀
2.奶粉，低粉过筛加入与玉米油混合搅拌至无颗粒状态面糊
3.蛋白部分滴入几滴醋
4.分两次加入白糖打发至中性发泡，如图所示，千万不要打发过头。
5.蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。
6.最后将蛋黄糊部分面糊加入到蛋白糊面糊中
7.从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响蛋糕的口感。
8.烤盘铺蛋糕纸，倒入面糊，轻轻震荡一下，撒入葱花，肉松，烤箱预热，150度烘烤20分钟
9.冷切脱模，待蛋糕冷切，抹一层沙拉酱，在均匀撒入肉松，
10.卷起来，切去两段，成品图。
11.成品图，早餐来一份，简单好吃
小贴士：
每家烤箱大小品牌不一样，所设置的温度和时间不一样，放糖的多少，根据个人口味而调。
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