本来妹妹说今天来我家耍的,来补过生日的,我就想炸些虾考点鸡翅,弄个千层蛋糕给她补补^_^^_^^_^结果她临时改变了主意,木有办法来,嘿嘿,那就便宜我咯!嘎嘎,还是想祝福妹子生日快乐,永远开心哈哈哈哈哈。。另外需要瓷器的宝妈们可以搜索淘宝店铺“韩菲陶瓷”店铺购买,凡是从豆瓣入店的朋友都可以给九折哦^_^
材料:
基围虾250g,,
面包糠炸虾的做法的做法步骤:
步骤1,首先准备好材料,生粉,面包糠,一个全鸡蛋,虾(用盐,味精,胡椒粉拌匀)
步骤2,虾裹上生粉(其实什么虾都可以,个人建议大点的虾,炸起来好看,嘿嘿)
步骤3,在打匀的鸡蛋液里溜一下,嘻嘻
步骤4,占上面包糠(个人觉得面包糠多好吃点,所以占的过程可以用手轻轻的多按几下就能多粘点面包糠)
步骤5,把虾一个一个放入中火的油锅中,炸至表面金黄色即可
步骤6,看,面包糠炸虾好了,哈哈哈,是不是很简单^_^个人觉得占着番茄酱更好吃…
面包糠大家都是不会陌生吧,是我日常生活中经常吃的食物,用面包糠来烹饪口感相当不错,所以成了很多人都喜爱的,今天与大家分享一道健康又卫生的自制面包糠烤鸡腿,我家小朋友一口气吃了3个,还说比KFC的还好吃,哈哈
材料:
鸡腿3个,甘汁园面包糠35g,玉米淀粉8g,奥尔良烤翅料10g,蚝油1勺,生抽1勺,料酒1勺,盐依个人口味,鸡蛋1个,,
奥尔良面包糠烤鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,首先将鸡腿洗干净,让人器具中,用食品叉鸡腿,差出洞洞,颜值会更入味。
步骤3,加入料酒。
步骤4,再加入蚝油。
步骤5,戴上食品手套,抓拌均匀,静置10分钟。
步骤6,再撒上奥尔良烤翅料。
步骤7,再次抓拌均匀,盖上盖子或保鲜膜,放入冰箱腌制2小时。
步骤8,准备好蛋液,面包糠,玉米淀粉,分别放在容器中。
步骤9,首先将腌制好的鸡腿均匀裹上玉米淀粉。(我用的玉米淀粉非常细腻)
步骤10,再放入蛋液器具中,两面浸泡30秒,使鸡腿均匀粘满蛋液。
步骤11,最后均匀裹上面包糠。(建议最好用黄色面包糠)
步骤12,依次做好,放入垫有锡纸的烤盘中。
步骤13,将烤盘入东菱烤箱中层,上管190°,下管185°烤30分钟。(具体时间及时间根据自家烤箱性能另定)
步骤14,香味扑鼻而来的鸡腿儿出炉啦!
步骤15,金黄色的面包糠,好友食欲呀!
步骤16,无油低脂更健康。
步骤17,外脆里嫩,宝贝一口气吃3个,好吃到停不下来。
食材明细:
鸡胸1块,面包糠适量,生抽适量,胡椒粉适量,料酒适量,食盐适量,鸡蛋一个
自制面包糠的炸鸡柳的做法步骤:
第1步切片面包去皮后切成小块,烤箱120度烤20分钟烤好后的面包用手捏碎
第2步捏碎后就成了面包糠鸡胸脯肉切片(我切的条,但感觉还是片好吃),放生抽、料酒、胡椒粉、盐腌制20分钟
第3步打一个鸡蛋搅拌均匀(我只用的蛋黄,但是用全蛋也是可以的)将鸡肉在鸡蛋里沾一下,再在面包糠里裹一下,下油炸,小火炸(我炸的颜色深了就是火大了)。
第4步出锅,挤些番茄酱,沾着吃
小贴士:
鸡肉还是切片比较好炸,油温低点,都裹好后,放油锅里一起一炸,变色就出锅。
材料:
鸡翅适量,面包糠适量,淀粉适量,鸡蛋2个,盐少许,酱油少许,蚝油少许,鸡精少许,大料、葱适量,料酒适量,
面包糠炸鸡翅的做法的做法步骤:
步骤1,将鸡翅洗净,用盐、酱油、耗油、鸡精、大料、葱、料酒胭脂2小时
步骤2,鸡蛋打碎,面包糠、淀粉准备好
步骤3,锅内倒入适量的油,以没过鸡翅为标准
步骤4,鸡翅沾淀粉
步骤5,沾上淀粉的鸡翅在沾上蛋液
步骤6,鸡翅在裹上面包糠
步骤7,中火入锅炸5分钟即可
步骤8,炸好装盘
食材明细:
主料::土豆2个,
辅料::番茄酱适量,
配料::芝麻油适量,盐适量,鸡精适量,
薯条的做法步骤:
1.准备2个土豆
2.把土豆皮削去
3.把削皮的土豆切成条,不过要大一点
4.把淀粉洗掉
5.用开始煮,水烧开后放入土豆条,煮10分钟
6.把煮好的土豆盛起来
7.准备炸薯条,先别油过热
8.待油过热,趁这时把调料准备好
9.香喷喷的土豆做好了!
小贴士:
土豆条别切太小,否则做不了土豆!
食材明细:
主料::高筋粉160克,低粉40克,
辅料::酵母2.5克,细砂糖32克,盐2.5克,蛋20克,牛奶108克,黄油20克,
配料::紫薯泥100克,白砂糖30克,黄油20克,
换着花样做面包——【紫薯条】的做法步骤:
1.将除黄油以外的所有材料放一起揉至面筋扩展、表面光滑,加入黄油揉至扩展阶段,进行基础发酵。
2.发酵好的面团是原来的2到3倍大,摁下不反弹不回缩即可
3.将发酵好的面团排气后滚圆松弛15分钟
4.擀成长点的长方形
5.翻面后将紫薯馅涂在面饼的二分之一处
6.折叠起来压紧
7.切成6个长条
8.将每个长条拧成麻花后放烤盘进行二次发酵
9.发酵好之后表面刷蛋液
10.挤上卡仕达奶油
11.撒上香酥粒
12.紫薯馅的制作:紫薯高压锅煮熟去皮
13.用勺子压成泥
14.趁热加入白糖和黄油
15.搅拌均匀即可
小贴士:
1,馅料可以换成红豆馅或者椰蓉馅
2,造型随意扭即可
吃剩的面包冰冻后,今天拿出来搓成面包糠。昨天清蒸了一半青鱼,今天正好用来炸鱼块。
材料:
青鱼块适量,面包糠适量,盐,料酒,生抽,花椒适量,面粉适量,植物油适量,,
面包糠爆鱼(青鱼块)的做法的做法步骤:
步骤1,鱼块用盐酒生抽花椒昨天先盐了一晚,挑出花椒,放面粉拌成糊
步骤2,冰冻过的面包搓成粉
步骤3,鱼块在粉滚一下
步骤4,放小半锅植物油,放鱼块炸至金黄,先大火后中火
步骤5,出锅装盘
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