食材明细:
主料::高筋粉300克,蛋白45克,
辅料::速溶酵母3克,牛奶96克,动物性鲜奶油84克,奶粉18克,黄油6g,
配料::細砂糖54,盐3.6克,抹茶粉一小勺,红曲粉一小勺,
土司也可以更美丽----三色土司的做法步骤:
1.将A料放入面包机内搅拌至面团稍具光滑。中种面团冷藏发酵至2-2.5倍大小。将发好的中种面团撕成小块,与材料B混合搅拌均匀。再加入材料C的黄油继续揉至光滑有薄膜。中种面团与主面团混合揉到完全阶段后延续发酵约10分钟。
2.将面团均匀分割成3等份,其中2个面团分别加入抹茶粉、红曲粉,揉出均匀的颜色,滚园后松弛15分钟。
3.松弛好的面团,擀开成椭圆形。
4.横着卷起来,卷成三个长条。然后用手揉长。
5.编成辫子形状。
6.放入土司模。
7.放温暖潮湿处发酵至8分满。
8.放入预热好的烤箱,180度,40分钟。烤好后及时脱模。
小贴士:
加入粉类的时候要一点一点加入,一点一点揉开,颜色就会显得比较均匀。
食材明细:
主料::皮蛋三个,鸡蛋两个,火腿半根,
辅料::葱花适量,辣椒适量,油适量,盐适量,
香辣三色蛋的做法步骤:
1.皮蛋。去壳。切丁。
2.鸡蛋分离。打散。
3.火腿切丁。
4.一个微波炉碗。放入保鲜膜垫好,先放入皮蛋丁。然后火腿。然后蛋清。
5.放入蛋黄。和葱花。
6.上锅蒸二十分钟。
7.放油爆炒辣椒,加盐。
8.蒸好的三色蛋,我切条。大家随意。然后把炒好的辣椒淋上面。再放入锅里蒸五分钟。
9.美美哒,超级香。
感谢您阅读“97美食网”的《三色玫瑰香土司》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题,希望您能喜欢!