食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？小编花时间特意编辑了花儿朵朵开面包，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：高粉260克，白糖45克，玉米油30克，鸡蛋1个，牛奶130克，盐小许，酵母5克，
花儿朵朵开面包的做法步骤：
1.各种食材合在一起揉成面团
2.要揉成扩展状，不要省力气哦
3.揉好以后放温暖处发酵到二倍半大
4.把发好的面分成七块，图只照了六块
5.拿出一块搓成长条
6.擀成长饼
7.卷起来
8.一共要卷起六个
9.还剩一块面，把最后一块面分成三份
10.擀成三块长条饼
11.把饼从中间切开
12.再依次排起来
13.从一个头卷起来
14.卷成这样的小花
15.一块放到模具里温暖处二次发酵
16.还可以全部做成这样的玫瑰花，我做了两盆
17.发酵至二倍半到三倍刷上蛋液
18.这盆也好了
19.放入预热的烤箱180度25分钟
20.出炉
21.都不错吧
小贴士：
我用的是八寸蛋糕模，这个配方烤出来正好发满了。
97mSw.com相关阅读
花儿朵朵
食材明细：
主料：：土豆300G，胡萝卜适量，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，牛奶适量，葱花适量，
花儿朵朵的做法步骤：
1.土豆胡萝卜 去皮 切碎 大火蒸熟
2.放容器里撒上适量的盐 按压成土豆
3.放牛奶继续按压土豆
4.放橄榄油继续按压土豆
5.压制好土豆泥 放葱花
6.胡萝卜用料理机打成泥
7.胡萝卜泥装裱花袋 土豆泥装碗里压实在
8.倒扣在盘子里抹平
9.用干豆腐剪出树干的形状 挤上裱花装饰 OK了！
小贴士：
土豆泥放牛奶 可以稀释土豆泥 味道很不错
花儿朵朵年糕
食材明细：
主料：：糯米饭1000克，
辅料：：澄粉350克，白糖适量，芒果3个，黄瓜一根，橄榄菜适量，草莓适量，椰子粉30克（2包），豆沙馅500克，蓝莓粉50克，
花儿朵朵年糕的做法步骤：
1.豆沙馅500克
2.橄榄菜两片
3.黄瓜一根
4.1、椰子粉2包用温水冲开后2、用微波炉加热1分钟3、加橙子适量搅拌均匀后4、再加入糯米饭合成面团5、以此类推
5.芒果3个
6.草莓适量
7.白糖适量加入果汁中加热
8.1、芒果、草莓3个用搅拌器打成汁2、用微波炉加热1分钟3、加橙粉少许搅拌均匀后4、再加入糯米粉合成面团5、几种面团都是如次操作
9.1、黄色是芒果和糯米粉和的面团2、紫色是橄榄菜糯米粉和的面团3、绿色是黄瓜和糯米粉和的面团4、白色是椰子粉糯米粉活的面团
10.几种面团都是如次操作：5、白面团加点豆沙馅就变成咖啡色的面团啦6、草莓和糯米饭合成的面团7、蓝莓和糯米饭合成的面团
11.豆沙馅下剂子
12.分别下剂子
13.分别下剂子
14.拿一块面团按扁
15.包上豆沙馅
16.包上豆沙馅
17.制作小花的过程沾的满手糯米饭没有拍照，树叶是用小面团做成水滴状，然后用牙签压一下就可以啦。
18.每朵小花是用小的面团，像手指甲那么大，按扁后用刀划五下，然后用手一个一个的捏花瓣，中间原点是用筷子点进去的，以后我会补制作花的图片过程。
19.第一次做的生坯
20.第二次做的生坯
21.第三次做的生坯
22.放锅中蒸大概12分钟即可。
23.第一次做的
24.第二次做的
25.第三次做的
小贴士：
注意：蒸的时间不要时间太长会塌架的，大约12分钟就可以啦！这些年糕美观漂亮，皮的口感些会硬一些。如果家庭吃的话少放玉米粉即可。年节家里来客人时可以少做点缀下，做些年糕口感好颜色漂亮的。比如彩色水果蔬菜糯米糍团。
花儿朵朵餐包
食材明细：
主料：：高粉270克，酵母3克，白糖30克，盐3克，全蛋液30克，牛奶135克，黄油30克，
辅料：：火腿肠1个，青豆适量，
花儿朵朵餐包的做法步骤：
1.除黄油外的所有材料按先液体后固体的顺序放入面包桶
2.启动一个和面程序，揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续揉面
3.直到出来漂亮的手套膜（可以自己用力摔打面团，使其快速出膜）
4.面团发酵至两倍大取出排气，按15克一个分出18个小面团
5.滚圆，如图放入模具中进行二次发酵
6.火腿肠切丁，青豆焯水并沥干水份备用
7.发酵好的面包表面刷蛋液并放上火腿丁和青豆装饰。烤箱180度预热10分钟再烤20分钟左右即可
8.成品图
9.剩下的面团平均分成3份，用手压扁包上豆沙馅
10.收口向下擀成牛舌装，用锋利的刀划几个口，只划破表皮即可
11.面片反过来，如图从一端卷起
12.两头捏紧即可
13.面包发酵至两倍大时刷蛋液撒适量白芝麻即可，烤箱180度20分钟即可出炉
14.成品图
小贴士：
因面粉吸水性不同所以要根据实际情况适量增减液体的用量。
因各家烤箱温度都稍有差异所以具体温度要视自家烤箱的实际情况稍作调整。
冬至彩饺 花儿朵朵
食材明细：
主料：：大肉馅适量，面粉适量，萝卜适量，白菜适量，
辅料：：南瓜适量，盐适量，菠菜适量，十三香适量，紫薯适量，葱适量，姜末适量，香油适量，花生油适量，
冬至彩饺 花儿朵朵的做法步骤：
1.用南瓜菠菜红椒紫薯榨好的汁和面。肉馅自己随意调！我是用萝卜和白菜下锅煮一下，再用蒸布包住挤去水分，然后加作料适量调成！
2.绿色包住白色
3.擀成面皮
4.包成大白菜
5.同上包法。是不是像花儿一样
6.花儿开了
7.色彩纷呈
8.三色加在一起
9.擀好面皮
10.好看吧
11.下锅
12.开吃了！
小贴士：
南瓜和紫薯用锅蒸不会有渣，菠菜和红椒用料理机榨汁。
果盘:红莓花儿开
食材明细：
主料：：牛奶草莓适量，
辅料：：蓝莓适量，
果盘:红莓花儿开的做法步骤：
1.草莓适量。
2.一个草莓切四片。草莓大小近似，摆盘效果更好一点。
3.每个草莓中间两片如图摆放。
4.草莓两边的片摆第二圈。
5.小草莓对切摆中间一圈，中间摆一个小的草莓。
6.如图摆放几个蓝莓。完成。
7.成品。
【彩绘蛋糕系列】花儿朵朵蛋糕卷
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，蛋白4个，蛋黄3个，细砂糖35g（蛋黄糊），色拉油40ml，水60ml，可可粉8g，玉米淀粉1小勺，柠檬汁2滴，
辅料：：草莓5颗，淡奶油适量，
【彩绘蛋糕系列】花儿朵朵蛋糕卷的做法步骤：
1.准备材料，蛋清蛋黄分离（取4个蛋清，3个蛋黄）
2.蛋黄加入35g细砂糖，用打蛋器打至发泡，再依次加入水、色拉油，滴2滴柠檬汁搅拌均匀
3.蛋黄糊中筛入低粉和半小勺的玉米淀粉
4.用打蛋器打成均匀的流线面糊
5.蛋白分二次加入细砂糖30g，用打蛋器打发
6.再加入剩下的半小勺玉米淀粉打至湿性发泡
7.取三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中翻拌均匀
8.再将拌好的面糊倒回剩余三分之二蛋白中，翻拌成细腻蛋糕糊
9.取少量原味面糊加点低粉装入裱花袋，尖角剪一小口
10.烤盘上铺油纸，上面刷层油，拿裱花袋描绘出小花图案，然后放入预热好170°的烤箱1.5分钟
11.将剩下的面糊加入可可粉拌匀
12.将可可面糊倒在烤盘上面抹平
13.用力震出大气泡，放入预热好170的烤箱，上下火，烤17分钟左右。
14.烤好的蛋糕片马上倒扣防回缩，趁热撕去油纸
15.稍凉再倒过来，下面铺张干净的油纸，切去四边，在中间划几刀
16.抹上打发好的奶油
17.再隔段摆上草莓块
18.慢慢卷起来，用纸包起来放冰箱冷藏定型，最后用巧克力酱点出花心即可。
花儿朵朵之【双色培根烧卖】
食材明细：
白色面团：：中筋面粉60g，澄面15g，油5g，热开水45g，
紫色面团：：中筋面粉55g，澄面15g，紫薯粉5g，油5g，热开水45g，
内馅：：糯米饭1小碗，干香菇5小朵，培根两片，老抽1小匙，盐1小匙，糖1小匙，油1大匙，
花儿朵朵之【双色培根烧卖】 的做法步骤：
1.制做内馅。干香菇提前一晚泡发
2.糯米用水浸泡一夜(或用热水浸泡两至三小时)
3.糯米捞出沥干水分，放容器中
4.干蒸30分钟，待用
5.泡发好的香菇洗净切碎
6.培根切碎
7.香菇碎培根碎拌匀，加入老抽、糖、盐和一大匙油拌匀
8.锅烧热下入拌好的馅料炒香，加入30ml的水
9.然后下蒸好的糯米一起炒
10.可根据情况适当加水，不要太湿，糯米保持一粒一粒的最好
11.来做白色的面团。两种粉放到容器里，拌匀，缓缓加入热开水，一边倒一边用筷子搅拌
12.晾凉一点之后，用手揉成团，加入油
13.继续揉成一个光滑的面团
14.再来揉紫色的面团。三种粉放到容器里，拌匀，缓缓加入热开水，一边倒一边用筷子搅拌
15.晾凉一点之后用手揉成团，然后加入油
16.继续揉成一个光滑的紫色面团
17.然后都平均分成两份
18.搓成长条状
19.然后如图，叠在一起
20.侧面
21.平均切成小份，按扁
22.按扁
23.填入炒好的馅料，包起来，上面用虎口凹紧收口
24.上蒸锅
25.水烧开之后大火蒸 10分钟
26.出锅
27.成品
28.成品
小贴士：
1、也可只用面粉，但加入一点澄面面的延展性透明性会更好
2、糯米浸泡后一定要干蒸，不要带水蒸
3、因为用的馅是炒熟的，所以蒸8到10分钟就够了
#新良首届烘焙大赛#花儿朵朵芒果慕斯
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，色拉油40g，牛奶40g，低粉90g，糖60g，
辅料：：芒果果肉250g，淡奶油300g，糖30g，吉利丁18g，黄油160g，糖粉40g，牛奶80g，色素1g，
#新良首届烘焙大赛#花儿朵朵芒果慕斯的做法步骤：
1.先将油纸裁剪好，垫在模具底部，方便脱模。
2.蛋黄里加入10克糖，加入色拉油，搅拌均匀。
3.加入牛奶搅拌均匀。
4.将低粉倒入粉筛杯中，过筛两遍。
5.然后筛入到盆中。
6.5. 翻拌成面糊，盖上湿布备用。
7.蛋清里分三次加50克糖，打到硬性发泡。
8.蛋白和蛋黄混合均匀，倒入模具中，磕出大气泡。放入烤箱中，150度烘烤60分钟。
9.将烤好的蛋糕倒扣，等待模具凉后再脱模。
10.吉利丁在牛奶中泡软，隔水加热至吉利丁完全融化。
11.芒果取果肉，用料理机打成泥状。
12.将芒果泥与吉利丁液混合均匀，放凉备用。
13.淡奶油里加入辅料里的糖，打至六分发，奶油表面有浅纹路，可缓缓流动。
14.将芒果吉利丁液过筛到淡奶油里，然后用刮刀搅拌均匀，这就是慕斯糊。
15.将慕斯糊倒入模具一部分，转动模具使之均匀，放入冰箱冷藏5分钟，让慕斯糊表面变硬。
16.将蛋糕切片，最好切厚一些，用剪刀修剪得比模具小一圈，放在第一层慕斯糊上。
17.再将剩余的慕斯糊完全倒入，抹平表面，放入冰箱冷藏一夜。
18.第二天，脱模前，将蛋糕放入冰箱冷冻两小时。用电吹风机吹热边缘以及凹槽处，小心脱模。脱模后放入冰箱冷藏待用。
19.黄油软化后，加入糖粉拌匀。
20.分次加入牛奶，搅打均匀。
21.牛奶全部吸收后，奶油霜体积会变大一些。
22.取一部分奶油霜，调成不同的颜色。
23.在油纸上挤出不同颜色的各种花朵，放入冰箱冷冻几分钟。
24.用裱花剪将花朵小心摆在慕斯蛋糕上面，不同颜色的花朵要交错开放，再用绿色的奶油霜在花朵缝隙处，挤出叶子。
小贴士：
1. 吉利丁液与奶油混合时，要放凉，不然会使奶油消泡。
2. 芒果吉利丁液体一定要过筛，我用的芒果纤维多，过滤掉以免影响蛋糕口感。
3. 第一层的慕斯糊最好要冻硬，以免蛋糕片放入会沉下去或者移动。
4. 脱模后蛋糕的边缘会化掉，要立刻放入冰箱冷藏一会，等待表面凝固了再进行装饰。
5. 黄油最好选择颜色浅的，这样比较容易上色。
6. 玫瑰花用惠尔通104、102，叶子用67号花嘴。
感谢您阅读“97美食网”的《花儿朵朵开面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！
