食材明细:
主料::青豆适量,玉米适量,胡萝卜适量,年糕适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,橄榄油适量,
【四色丁】的做法步骤:
1.将年糕洗净切丁,胡萝卜去皮洗净切丁,青豆、玉米洗净。
2.锅里放水,等煮沸后将年糕放入,煮2分钟左右捞出沥水。
3.把锅清洗下,弄干锅后,加热倒入油,之后放入青豆、玉米和胡萝卜丁,翻炒一会,再加入年糕丁。
4.最后加入小半碗水,等烧熟后,加入1勺盐左右(按个人口味调),关火加入一小勺鸡精,即可起锅。
食材明细:
主料::豆皮200克,洋葱1个,胡萝卜1个,尖椒1个,
辅料::油1汤匙,盐8克,味精2克,生抽1茶匙,葱适量,水淀粉少许,
四色小炒的做法步骤:
1.主辅料: 洋葱、尖椒、胡萝卜、豆皮
2. 把豆皮切象眼片。
3. 胡萝卜去皮洗净切片。
4. 尖椒去蒂切块。
5.洋葱切块。
6.热油,炒香葱花,先放入胡萝卜片炒匀,再放入豆皮。
7. 翻炒均匀加生抽。
8. 加适量的清水。
9. 烧制2分钟左右。
10. 放入尖椒。
11. 再放入洋葱。
12. 炒匀,加盐、味精调味。
13. 淋入水淀粉勾薄芡。
14. 芡汁糊化后,即可关火。
15. 出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、豆皮烧的要软糯一些才好吃。
2、尖椒和洋葱要吃脆口。
食材明细:
主料::黄豆30克,黑豆30克,绿豆30克,红豆30克,
辅料::水1500毫升,
四色豆浆的做法步骤:
1.用料:黄豆30克,黑豆30克,绿豆30克,红豆30克,水1500毫升
2.所有材料洗净控水,
3.将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶。
4.倒入所有材料,
5.加入清水。
6.盖好盖子。
7.放入机座,卡好。
8.通电,设定时间为8小时,按开始。
9.时间到,豆腐机自启动,
10.打浆结束,取下打浆桶,耦合器变成秃子,
11.豆子被煮熟。
12.连豆带汤倒入全营养调理机杯,
13.盖上盖子。
14.放入机座,启动蔬果键。
15.数分钟后,打浆结束,取下调理杯,揭盖。
16.倒出饮用。
小贴士:
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味,加糖调味。
食材明细:
主料::豆腐100克,西芹100克,
辅料::胡萝卜100克,香菇50克,
配料::盐适量,花生油适量,料酒适量,湿淀粉适量,姜丝适量,
四色菜的做法步骤:
1.把豆腐、西芹、胡萝卜、洗净切丝。香菇泡发后洗净切丝。
2.锅里倒入花生油,油热后放入胡萝卜、西芹翻炒。
3.再加入豆腐、香菇料酒、盐翻炒均匀,用湿淀粉勾芡即可。
食材明细:
主料::猪肉200克,玉米1个,豌豆200克,西红柿1个,
辅料::盐20克,料酒10ml,胡椒粉1勺,
四色肉片的做法步骤:
1.将肉片用料酒和盐生抽腌制半小时!
2.将肉下油锅煸至8分熟保持滑嫩!
3.将西红柿下油锅炒出汁、加入青豆,玉米加入少量水大概8分熟加入肉片
4.好了加入适量的盐出锅!家里有孩子调味品都很简单。不要用味精等调味品
小贴士:
选择新鲜的玉米和豌豆,玉米转基因的较多建议大家选择普通传统的黄玉米。
食材明细:
鸡蛋5个,松花蛋3个,火腿肠两根,盐适量,鸡精适量,蚝油适量,小米辣适量,韭菜适量,香油适量,醋适量
四色蒸蛋的做法步骤:
第1步准备食材,容器中刷油
第2步松花蛋切丁放入火腿肠切丁放入
第3步蛋清蛋黄分离,注意蛋清不要打散直接倒入容器中上火蒸5-8分钟待蛋清稍微凝固了然后蛋黄打散倒入,
第4步倒入蛋黄继续蒸10分钟,闷五分钟,出锅,凉凉以后取出切片切好的,有食欲吗
第5步调汁子,蘸着吃,或者直接倒入切好的盘子中
食材明细:
主料::土豆一个,胡萝卜一个,肉丝200g,青椒一个,洋葱一个,
辅料::盐一勺,五香粉一勺,
小炒四色的做法步骤:
1.肉丝加酱油、黑胡椒粉、黄酒,和少许淀粉抓均匀,腌制20分钟后,滑油待用
2.锅内放入葱、蒜、洋葱爆香
3.倒入胡萝卜丝,翻炒均匀
4.再放入划过油的肉丝翻炒
5.最后加入土豆丝。青椒丝,惊醒大火快速翻炒
6. 加盐、鸡精、五香粉进行调味,即可出锅
7.颜色很漂亮,咸鲜味美
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食材明细:
主料::青椒2个,胡萝卜3个,豆皮200克,泡发黑木耳100克,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,味精适量,水淀粉适量,
炒四色的做法步骤:
1.主辅料: 青椒、胡萝卜、豆皮、黑木耳
2.主黑木耳提前泡发备用,把胡萝卜洗净切片。
3.把豆皮切象眼片。
4. 青椒洗净,去蒂、去籽,切片。
5.起锅热油,爆香葱花。放入胡萝卜片。小火反复煸炒至胡萝卜片断生。
6.放入豆皮、黑木耳翻炒均匀。烹入生抽。
7.加适量清水,煨制豆皮至软糯。加盐调味。
8.放入青椒片翻炒均匀,放味精提鲜。
9.淋入水淀粉勾薄芡。芡汁糊化后,即可关火。
10.出锅装盘,即可上桌。
小贴士:
1、注意煸炒顺序,一定要先煸炒胡萝卜片,便于胡萝卜素的吸收。
2、中间放黑木耳和豆皮煨制,使得豆皮口感软糯。
3、最后放青椒,才能保证青椒脆嫩。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,绿豆芽20g,黄瓜30g,胡萝卜20g,
辅料::盐一勺,五香粉一勺,
四色拌面的做法步骤:
1.鸡蛋打在碗里,加入盐和五香粉,一勺温水,打散
2.锅内放入油烧热,倒入鸡蛋液,用筷子滑炒,炒好盛出
3.胡萝卜去皮切成丝,用热水煮熟
4.面条用热水煮熟后,捞出过凉水,保持面条爽滑弹性
5.把过凉的面条,加入盐、味极鲜、醋、味精、少许辣椒油拌匀
6.把拌好的面条放入碗里,码上煮熟的胡萝卜丝和绿豆芽、烫熟的青菜、黄瓜丝
7.吗好蔬菜后,放上炒好的松软鸡蛋,既可以开吃了
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食材明细:
主料::藕500g,尖椒200g,胡萝卜100g,
辅料::五香粉2g,
四色藕丁的做法步骤:
1.莲藕切成丁泡入水中去除一些多余的淀粉。其他食材切丁
2.热锅凉油,放入蒜葱姜爆香,闻到香后放炒好的藕丁,大火翻炒两下
3.淋少许生抽,五香粉
4.倒入胡萝卜、青椒红椒丁 翻炒
5.材料断生后加盐和少许鸡精调味,而后翻炒均匀
6. 莲藕切好一定要入清水泡着,否则氧化变色
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