食材明细:
主料::可可粉5克,低筋面粉95克,芝麻10克,蜂蜜30克,玉米油30克,纯牛奶20克,
辅料::泡打粉1克,盐0.3克,
可可芝麻小饼干的做法步骤:
1.原料:低筋面粉,可可粉,蜂蜜,玉米油,泡打粉,纯牛奶,盐和熟芝麻。
2.盆中加入盐和玉米油。
3.加入蜂蜜。
4.加入纯牛奶后,搅拌均匀。
5.泡打粉,低筋面粉和可可粉,过筛入盆中。
6.用刮刀翻拌至无干粉的状态。
7.加入熟芝麻,搅拌均匀。
8.将面团平均分20等份,搓圆放烤盘上。
9.用两个手指按压即可成型。烤箱预热上火175度,下火170度。
10.预热完成,烤盘放入烤箱,上火175度,下火170度,烤15分钟,取出晾凉即可。
11.美味的可可芝麻小饼干做好啦。
12.快来尝尝吧。
小贴士:
面粉吸水性不同,添加的液体量也不同,要根据自用面粉特性来添加。烤箱温度的设置,要根据自己用的烤箱特性来确定,我用的是ACA烤箱,烤盘的材质不同,烤箱温度也会有所不同,我用的是学厨无边不粘烤盘。可可粉的用量要看面团的颜色来确定,喜欢颜色浅的,可以少放点,但可可粉的香味会减轻。
食材明细:
主料::面粉150G,
辅料::糖20G,葡萄籽油30G,黑芝麻30G,盐2G,鸡蛋1个,泡打粉1G,牛奶20ML,
咸香芝麻小饼干的做法步骤:
1.准备所需材料。
2.面粉泡打粉混合过一下筛,加入白糖。
3.面粉中加入葡萄籽油。
4.面粉中加入鸡蛋和盐。
5.加入泡打粉。
6.倒入牛奶。
7.加入黑芝麻。
8.揉成面团,静置30分钟。
9.将面团擀成薄薄的大片。
10.用模具刻出各种图案。
11.装入烤盘,175度,15分钟即可。
12.饼干出炉咯。
食材明细:
主料::低筋面粉180克,黄油80克,白糖50克,鸡蛋一个,牛奶20克,黑芝麻适量,
黑芝麻小饼干的做法步骤:
1.准备材料。鸡蛋打成蛋液.
2.黄油软化后,加入白糖.
3.搅拌均匀.
4.加入蛋液.
5.搅拌至完全融合.
6.到入牛奶搅拌均匀.
7.加入过筛的面粉.
8.拌匀.
9.到入黑芝麻.
10.搅拌均匀.
11.用手取少许面团揉成圆球状按扁,依次摆放在油纸上,烤箱提前预热,175度放入中层,上下火烤18分钟左右.
食材明细:
主料::全麦面粉100g,黑芝麻30g,
辅料::苏打1g,水50g,油30,盐适量,
全麦芝麻小饼干的做法步骤:
1.准备材料。面粉里加油。苏打。盐。搅拌均匀
2.加水搅拌成面团。然后加芝麻继续搅拌均匀
3.案板上撒面粉揉成面团
4.揉成团以后。案板上抹点油。擀面杖也抹点油。把面团擀成一厘米的厚度。切一下摆盘。
5.切好了。虽然不好看,但是自己吃的也无所谓啦。烤箱预热上下火160度烤20分钟就ok了
6.怎么样好看吧?
7.好了出炉。饼干要等冷了再吃喔。饼干冷了才会酥脆。热的饼干是软的喔
小贴士:
做饼干需要注意的是和面的时候不要太硬或者太软喔。做型的时候记得抹油喔。不然会粘的。
喜欢《芝麻小饼干》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了饼干食材专题,希望您能喜欢!