红豆馅糯米糍

食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了红豆馅糯米糍。更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：牛奶250克，黄油20克，糯米粉160克，玉米淀粉40克，椰蓉粉适量，

辅料：：红豆沙适量，香蕉1根，

红豆馅糯米糍的做法步骤：

1.准备材料；

2.将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油混合搅拌均匀，不要搅拌太长时间，无颗粒状即可；

3.将搅拌均匀的面糊放锅里大米蒸20分钟关火；

4.取出蒸好的面团，装进保鲜袋，稍揉成团，放置不烫手待用；

5.将面团分成同等大小的团，小团揉圆，压平，将红豆或其它馅放在中间，周围合拢，揉圆；

6.将包好的红豆糯米放进椰蓉里滚一圈，让全身裹上椰蓉，放进纸托里，即可食用；

7.食品图。

8.食品图。

小贴士：

做时一定要带手套，防止粘手。刚做好的糯米糍口感最佳，最好不要过夜，放过夜会变干、变硬 ，如果吃不完想放到第二天再吃，吃之前可以放微波沪里加热一下立马会变软，口感也不错的。

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红豆沙糯米糍

食材明细：

主料：：糯米粉200克，红豆沙3匙，椰蓉50克，牛奶200ml，

辅料：：糖4匙，玉米淀粉3匙，凉开水5匙，

红豆沙糯米糍的做法步骤：

1.准备材料

2.将淀粉和糯米粉混合

3.将糖加入4匙热水溶解，再加5匙凉开水，加入牛奶搅拌

4.将奶液倒入上述混合粉中

5.搅拌至酸奶状

6.用筛子滤走颗粒

7.碟底抹一层薄薄的油

8.倒入面浆

9.蒸锅水沸后放入面浆，加盖大火蒸十分钟

10.放好纸垫

11.取出蒸好的面糕

12.用勺子把面糕挖出装在另一只碟子，盖上保鲜袋，常温放凉（放凉才不会粘乎乎的，才能捏出形状）

13.戴上保鲜袋，挖一小块面团，压平

14.放入豆沙馅

15.闭合并搓成圆球形

16.放入椰蓉中滚动，使它全身均匀粘上椰蓉

17.放入纸垫，OK

南瓜红豆糯米糍

食材明细：

主料：：南瓜180克，糯米粉70克，红豆沙适量，

辅料：：玉米油适量，椰蓉适量，

南瓜红豆糯米糍的做法步骤：

1.准备好需用的原料。

2.南瓜去皮洗净后切成小块，入微波炉中火叮4分钟取出，趁热压成泥，再加入少许的玉米油拌匀。

3.加入糯米粉拌匀成略干的面糊。

4.入微波炉高火叮一分钟，取出搅匀。

5.再入微波炉高火叮一分钟后，取出搅匀。

6.第三次入微波炉后，中火叮一分钟，取出搅拌均匀。

7.这时的糯米面团非常的粘手而且很烫呢。戴上一次性手套，取适量的糯米面团，再包入红豆沙馅心。

8.将面皮轻轻往上推，直至完全的包住馅心。

9.趁热滚上椰蓉就可以了。（一定要趁热，凉了椰蓉就粘不上了）

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