好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编整理了黑芝麻鸡蛋卷，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，黑芝麻适量，
辅料：：白糖20g，面粉30，食用油20g，纯牛奶15g，
黑芝麻鸡蛋卷的做法步骤：
1.容器中打入一个鸡蛋。
2.加入30克面粉加入20克食用油。
3.加入15克纯牛奶。
4.加入适量黑芝麻。
5.搅拌均匀。
6.把面糊倒入红心蛋卷机中。
7.盖上盖子两面金黄即可。
8.卷起来。
9.完成。
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烤箱做鸡蛋卷（黑芝麻鸡蛋卷的做法）
食材明细：
主料：：鸡蛋黄2个，黑芝麻少许，低筋面粉30克，
辅料：：玉米油40克，白砂糖30克，牛奶30ml，
烤箱做鸡蛋卷（黑芝麻鸡蛋卷的做法）的做法步骤：
1.准备好材料
2.鸡蛋黄+白砂糖，搅拌均匀
3.分3次加入玉米油，每次都要等混合均匀后再加入下一次，再加入牛奶，搅拌均匀
4.再筛入低筋面粉，搅拌均匀
5.放入适量的芝麻，搅拌均匀，黑芝麻鸡蛋卷糊就弄好了
6.用刮刀刷入模具，厚度自己掌控，因为我没有不粘的烤盘就只能是用这个来代替了，感觉还不错，挺方便的
7.烤箱中层160度，8-10分钟即可
8.从烤箱取出后，趁热卷起来
小贴士：
1、用的模具最好就是不粘的，这样出模会更好，不会粘在模具上面，也不需要想着在下面放了油纸或是锡纸就不粘，我都试过了，是卷不起来的，会黏在纸上的，这就是我非要用不粘模具的理由
2、用这个方子不要追求鸡蛋卷会脆，就只是简单的鸡蛋卷
3、可以根据自己的喜好添加黑芝麻、白芝麻等等，鸡蛋卷的厚度也是随自己喜欢
虎皮黑芝麻蛋卷
食材明细：
主料：：面粉100克，玉米油50克，鸡蛋4个，糖100克，黑芝麻30克，牛奶250ML，
虎皮黑芝麻蛋卷的做法步骤：
1.鸡蛋与白糖混合。
2.打匀成蛋液。
3.筛入面粉、加入牛奶、玉米油。
4.打匀成面糊。
5.加入黑芝麻，搅拌均匀。
6.平底锅烧热转小火，倒入少量面糊。
7.用硅胶刷刷匀，转中火煎。
8.将煎好的蛋饼翻面中火继续。
9.取出煎好微软的蛋饼卷起。
10.去掉火大煎焦不整齐的外边。
11.放到烤网上，进烤箱200度，中上层，变成微硬取出放凉即可食用。
小贴士：
1、面糊不要太厚，否则煎出的蛋饼也厚
2、没有硅胶刷可直接转动锅子使蛋饼变薄
3、100克的糖很甜，大家可以适当减量
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