食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材，你有哪些见解呢？由此，小编为你收集并整理了椰香葡萄干马芬蛋糕更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：鸡蛋1只，牛奶120g，植物油60g，白糖50g，椰子粉30g，椰蓉20g，蛋糕粉160g，
辅料：：泡打粉5g，盐1g，
椰香葡萄干马芬蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋，牛奶，白糖，植物油混合，筛入蛋糕粉，椰粉，椰蓉。葡萄干拿少许牛奶泡5分钟。
2.蛋糕糊搅拌均匀，呈顺滑状，加入葡萄干，再次搅匀。
3.蛋糕糊倒入抹了油的模具里，这个正好是一盘六连模的量。
4.入烤箱中下层，180度上下火15分钟。(根据自己的烤箱脾气适当调整)
5.成品图。
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葡萄干马芬蛋糕
食材明细：
主料：：低粉120克，玉米油70克，牛奶55克，白糖50克，葡萄干50克，泡打粉2克，鸡蛋1个，盐2克，
葡萄干马芬蛋糕的做法步骤：
1.将玉米油，糖，盐混合，搅拌均匀
2.加入鸡蛋搅拌均匀
3.倒入牛奶搅拌均匀
4.低粉和泡打粉过筛倒入拌好的液体中，从下向上翻拌，不要花圈搅拌，避免面粉起筋（这点非常重要）
5.向拌好的面糊中倒入葡萄干，一样从下向上翻拌均匀
6.倒入准备好的模具中，八分满就可以了，表面撒葡萄干装饰，烤箱中层，上下火180度，烤30分钟
7.出炉了，颜色还不错吧(^_-)
红酒葡萄干马芬蛋糕
食材明细：
主料：：黄油50g，白糖50g，鸡蛋1个，低筋面粉100g，牛奶50g，
辅料：：红酒适量，葡萄干适量，
配料：：双效泡打粉4g，
红酒葡萄干马芬蛋糕的做法步骤：
1.黄油室温软化 打发后加入白糖继续打发
2.分次加入打散的鸡蛋打发后 加入泡打粉 低筋面粉和牛奶拌成面糊
3.加入用红酒泡过的葡萄干拌均匀
4.装入纸杯 放上几粒葡萄干 放入烤箱170°烤20-25分钟
5.完成
6.味道还不错
葡萄干乳酪马芬蛋糕
这款马芬的方子依然来自《最全面的蛋糕教科书》，因为表面撒了酥菠萝，口感外酥内软，没有干干的感觉；因为方子里有肉桂粉、蜂蜜、和香草精，中间夹了葡萄干和奶油奶酪，味道非常丰富；这个方子值得收藏，在基础面糊的基础上添加自己喜欢的水果或干果，就可以演变成各种口味的马芬了。
酥菠萝材料：
黄油：20g；细砂糖：20g；香草精（天热）：少许；肉桂粉：少许；低粉30g
酥菠萝制作步骤：
1、黄油软化后，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀；
2、加入香草精和肉桂粉，搅拌均匀；
3、加入过筛后的低粉，用刮板拌至碎块状；放入冰箱冷藏
基本面糊材料：（我用底部直径5cm的马芬模，做了7个的量）
黄油50g、糖粉80g、蜂蜜40g、鸡蛋1个、香草精（天热）适量、牛奶20g、原味酸奶20g+30g（需分两次添加）、高筋粉130g，泡打粉1小匙
葡萄干乳酪马芬蛋糕
基本面糊、柠檬汁一大勺、奶油奶酪60g，葡萄干40g，酥菠萝适量
准备工作：黄油放室温软化，鸡蛋恢复室温，打散备用；混合高筋粉和泡打粉，过筛备用；烤箱预热170度
葡萄干乳酪马芬蛋糕的做法
1、制作酥菠萝
2、将软化的黄油用电动打蛋器打成乳霜状，加入糖粉，打至颜色变浅，呈蓬松状态；
3、加入蜂蜜，仔细搅拌均匀；
4、分次加入鸡蛋液，仔细搅拌均匀，如遇油水分离，可以隔温水搅拌；
5-6、依次加入香草精、牛奶和20g酸奶，每次添加后都要自己搅拌均匀，避免油水分离；
7、加入过筛后的高筋粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
8、在面糊还有一点粉状的时候加入剩下的30g酸奶，继续翻拌均匀至无面粉粉粒；
9、将面糊舀入模具至三分满，放入葡萄干和切块的奶油奶酪，继续添加面糊至7分满；
10、面糊表面放几颗葡萄干，撒上酥菠萝，入烤箱中层，170度，30分钟；
网站小提示
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
葡萄干马芬纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低粉60g，鸡蛋1个，泡打粉3g，牛奶35g，细砂糖35g，玉米油70g，奶粉15g，
辅料：：葡萄干少许，
葡萄干马芬纸杯蛋糕的做法步骤：
1.材料集合，葡萄干泡水20分钟以免烤制的时候烧焦影响口感
2.细砂糖、鸡蛋、玉米油【换成黄油更香】，搅打混合
3.打至乳化
4.加入牛奶搅拌均匀
5.筛入低粉、泡打粉、奶粉翻搅拌匀至无颗粒状
6.倒入纸杯【此方子只能做三个纸杯蛋糕】
7.洒上葡萄干，即能烤制
8.烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟【请根据自己烤箱脾气设定】
9.我的下午茶点心完成
10.美味
小贴士：
1、葡萄干一定要泡过水
2、如果上色比较深记得盖上锡纸
椰香葡萄干麦芬
烤烤麦芬，于我来说
就是偷懒兼解馋的最佳烘焙方式
基本做法简单不复杂
用料可以随心随意搭配
还可以根据不同情况做出多种变化
每一次新的尝试
都能给人以新的体会
在不断尝试中进步
这是我作为一个烘焙新手的小小心得！
椰香葡萄干麦芬
用料：低筋面粉200克、泡打粉5克、食盐3克、鸡蛋4个、细砂糖95克、玉米油90克、牛奶80克、椰蓉50克、葡萄干100克
椰香葡萄干麦芬的做法
1、备齐用料，将鸡蛋打散，加入细砂糖搅打至糖稍微融化，加入玉米油和纯牛奶拌匀；
2、将低粉、泡打粉和食盐混合过筛，加入蛋液混合物中，轻而快地搅拌至没有明显干粉状即可；
3、再加入椰蓉继续轻而快地拌匀，最后加入葡萄干同样轻而快地拌匀成蛋糕糊；
4、将纸杯套入模具中，烤箱170度预热；
5、蛋糕糊装入裱花袋，剪一小口，挤入纸杯至八分满，送入已预热好的烤箱中层，上下火，烤制15分钟左右即可出炉晾凉。
补充说明
1、因为担心成品太过油腻，所以玉米油只用90克，结果成品有点偏干，多加10-15克可能会更好；
2、如果喜欢椰香味更加浓郁，可加入适量椰浆，这样一来成品也许会更湿润一些，下次要试试。
感谢您阅读“97美食网”的《椰香葡萄干马芬蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
