不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材是怎么样看待的呢？相信你应该喜欢小编整理的红酒葡萄干马芬蛋糕，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：黄油50g，白糖50g，鸡蛋1个，低筋面粉100g，牛奶50g，
辅料：：红酒适量，葡萄干适量，
配料：：双效泡打粉4g，
红酒葡萄干马芬蛋糕的做法步骤：
1.黄油室温软化 打发后加入白糖继续打发
2.分次加入打散的鸡蛋打发后 加入泡打粉 低筋面粉和牛奶拌成面糊
3.加入用红酒泡过的葡萄干拌均匀
4.装入纸杯 放上几粒葡萄干 放入烤箱170°烤20-25分钟
5.完成
6.味道还不错
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葡萄干乳酪马芬蛋糕
这款马芬的方子依然来自《最全面的蛋糕教科书》，因为表面撒了酥菠萝，口感外酥内软，没有干干的感觉；因为方子里有肉桂粉、蜂蜜、和香草精，中间夹了葡萄干和奶油奶酪，味道非常丰富；这个方子值得收藏，在基础面糊的基础上添加自己喜欢的水果或干果，就可以演变成各种口味的马芬了。
酥菠萝材料：
黄油：20g；细砂糖：20g；香草精（天热）：少许；肉桂粉：少许；低粉30g
酥菠萝制作步骤：
1、黄油软化后，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀；
2、加入香草精和肉桂粉，搅拌均匀；
3、加入过筛后的低粉，用刮板拌至碎块状；放入冰箱冷藏
基本面糊材料：（我用底部直径5cm的马芬模，做了7个的量）
黄油50g、糖粉80g、蜂蜜40g、鸡蛋1个、香草精（天热）适量、牛奶20g、原味酸奶20g+30g（需分两次添加）、高筋粉130g，泡打粉1小匙
葡萄干乳酪马芬蛋糕
基本面糊、柠檬汁一大勺、奶油奶酪60g，葡萄干40g，酥菠萝适量
准备工作：黄油放室温软化，鸡蛋恢复室温，打散备用；混合高筋粉和泡打粉，过筛备用；烤箱预热170度
葡萄干乳酪马芬蛋糕的做法
1、制作酥菠萝
2、将软化的黄油用电动打蛋器打成乳霜状，加入糖粉，打至颜色变浅，呈蓬松状态；
3、加入蜂蜜，仔细搅拌均匀；
4、分次加入鸡蛋液，仔细搅拌均匀，如遇油水分离，可以隔温水搅拌；
5-6、依次加入香草精、牛奶和20g酸奶，每次添加后都要自己搅拌均匀，避免油水分离；
7、加入过筛后的高筋粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；
8、在面糊还有一点粉状的时候加入剩下的30g酸奶，继续翻拌均匀至无面粉粉粒；
9、将面糊舀入模具至三分满，放入葡萄干和切块的奶油奶酪，继续添加面糊至7分满；
10、面糊表面放几颗葡萄干，撒上酥菠萝，入烤箱中层，170度，30分钟；
网站小提示
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
葡萄干马芬纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低粉60g，鸡蛋1个，泡打粉3g，牛奶35g，细砂糖35g，玉米油70g，奶粉15g，
辅料：：葡萄干少许，
葡萄干马芬纸杯蛋糕的做法步骤：
1.材料集合，葡萄干泡水20分钟以免烤制的时候烧焦影响口感
2.细砂糖、鸡蛋、玉米油【换成黄油更香】，搅打混合
3.打至乳化
4.加入牛奶搅拌均匀
5.筛入低粉、泡打粉、奶粉翻搅拌匀至无颗粒状
6.倒入纸杯【此方子只能做三个纸杯蛋糕】
7.洒上葡萄干，即能烤制
8.烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟【请根据自己烤箱脾气设定】
9.我的下午茶点心完成
10.美味
小贴士：
1、葡萄干一定要泡过水
2、如果上色比较深记得盖上锡纸
葡萄干巧克力马芬
今天小编教大家做的是葡萄干巧克力马芬，美国加州的葡萄干天然美味，好吃的很，再搭配香浓的巧克力，真的是超美味的蛋糕。
材料：黄油100克，低筋粉50克，玉米粉60克，绵白糖70克，全蛋2个，
65%黑巧克力币60克，葡萄干40克。
做法：
1.将巧克力币切成丁状备用。2.将粉类筛入软化的黄油盆中。
3.用打蛋器先稍微搅拌一下，再低速打匀。4.加入糖打匀。
5..分两次加入鸡蛋打匀，6.加入巧克力丁用刮刀拌匀。
7.刮入放好纸杯的模具中，表面敷上葡萄干。
8.小烤箱中层凹烤架180℃25分钟，竹签插入不沾出炉，10分钟后出模放凉即可。
小贴士：葡萄干还可以多缀上一些，成熟后表面尚有空间;也可以同巧克力一样和在面糊中。
小编有话说：以上就是小编教大家做的葡萄干巧克力马芬，巧克力与葡萄干的完美结合。
香蕉葡萄干马芬
食材明细：
主料：：低粉220克，色拉油100克，牛奶80克，砂糖80克，鸡蛋2个，香蕉2个，葡萄干60克，
香蕉葡萄干马芬的做法步骤：
1.香蕉用勺子压成香蕉泥,葡萄干用清水浸泡
2.鸡蛋,加砂糖搅拌均匀
3.在加入色拉油拌匀
4.加入牛奶拌匀
5.加入香蕉泥,葡萄干,切拌均匀
6.筛入低粉
7.切拌均匀
8.装入纸杯8分满后在放几粒葡萄干
9.烤箱提前预热170度,上下烤,放入烤箱中层25分钟即可
【葡萄干香蕉马芬】
食材明细：
主料：：香蕉2根，全蛋2个，
辅料：：砂糖50克，色拉油100克，牛奶100克，低粉200克，泡打粉一小勺，葡萄干50克，
【葡萄干香蕉马芬】的做法步骤：
1.50克砂糖加全蛋打发。
2.加入牛奶，色拉油搅拌均匀。
3.再加入香蕉泥和低粉搅拌均匀。
4.最后加入葡萄干搅拌均匀。
5.装入纸杯中。
6.入烤箱150度30分钟，上色后盖锡纸。
7.这个纸杯实在是太大了，没办法拿那么一大个吃，所以就切片了。
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