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只有正常的食材才能有正宗的美食,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材,对于食材,你有哪些见解呢?小编现在向你推荐柏翠PE9500WT一键式面包,请在阅读后,可以继续收藏本页!

食材明细:

主料::高筋面粉300g,低筋面粉50g,牛奶190g,

辅料::鸡蛋1个,白糖40g,黄油25g,酵母4g,葡萄干适量,

柏翠PE9500WT一键式面包的做法步骤:

1.将配方中的鸡蛋、牛奶和白糖加入到面包桶里(我偷懒,直接将面包桶放到称上一样样往里家)

2.然后放面粉

3.在面粉上挖一个小坑,把酵母放进去

4.不好意思,我中间有一个步骤忘记拍图了,在这里写一下。我是先启动一个揉面程序揉好面之后,再选面包机菜单上的2法式面包

5.把黄油放进面包桶里,之后就可以不用管啦(不过我在第二次揉面时放了葡萄干进去,这个看个人,不撒果料的话就可以不用管啦)

6.面包烤好之后面包机会发出“滴滴”的长音,从面包机里倒出来冷却了之后套上袋子就可以啦

7.昨晚昨晚实在是太晚啦,今早切开的,还不错哦?出乎我意料的是葡萄干可能被我烫洗的时间久了,全被搅碎了,我不说你们能看出我放了葡萄干吗??

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一键式杂粮面包


食材明细:

主料::水250g,黄油24g,红糖36g,盐6g,奶粉12g,黑麦粉75g,高筋面粉300g,酵母4g,黑麦片40g,芝麻25g,

辅料::瓜子仁16g,

一键式杂粮面包的做法步骤:

1.瓜子仁和芝麻提前炒香

2.黄油、瓜子仁、黑麦片、芝麻除外,其他材料按照先液体后粉类最后放酵母的顺序放入面包桶

3.放入酵母后用面粉将酵母盖住

4.放上黑麦片和芝麻开启一个和面程序

5.第一个和面程序结束后加入黄油

6.将瓜子仁放入果料盒中

7.选择“杂粮面包”模式,烧色“浅”,重量“1000g”,果料投放选择自动即可,等待吧

8.成品

一键式整形面包


食材明细:

主料::中粉300g,食盐5g,酵母5g,鸡蛋1个,淡奶油110g,牛奶55g,黄油40g,

辅料::白砂糖50g,

一键式整形面包 的做法步骤:

1.把食材一同放入面包桶,酵母和白砂糖对角放。

2.启动一键面包模式

3.面包用的液体还需根据自家的面粉吸水性适当调整液体用量,

4.进行2次发酵中,

5.发酵好后开始烘烤

6.这是刚烤好的面包,因为我倒的时候没有抓住提手,面包被提手勒出条线,哈哈哈,但味道是不变的,非常软香!好吃!

7.成品图

小贴士:

一键制作面包只要把材料放进,几乎就不用理会了,液体还需根据面粉吸水性来适当调整,倒出记得用手套,面包桶很烫的喔,

一键式鸡蛋面包


食材明细:

主料::面包粉250克,即发干酵母4克(天热可减1克),蛋液75克,牛奶60-80克,淡奶油30克,黄油38克,

辅料::白糖50克,盐4克,

一键式鸡蛋面包的做法步骤:

1. 所有的除黄油和酵母外的原料混合成团,牛奶的量要先留个10-20克,因为不同的面粉、不同的气候都会影响面团所需的液体量。天热液体最好用冷藏过的冰的。盖上保鲜膜放冷藏30分钟。

2.取出面团放到面包桶里,选择自定义和面15分钟。

3.和好的面团已经能拉出较薄的膜了,但这时的膜较易破。

4.加入黄油和酵母,选择750克法式面包浅烧色,开始运作。

5.后面的后半期我暂停了一下取了一小块面团检视,已经能拉出手套膜了,这台机子和面非常到位。

6.其实我是早上放好面团,中午回家时,还剩22分钟,我看烧色差不多了就提前8分钟取出来了,烧色很不错,也可以看出外皮挺酥脆,当然凉后会成为稍有韧性的口感。

7.成品

一键式全蛋面包


食材明细:

主料::高粉300克,鸡蛋180克左右(小个的4个),牛奶40克,盐4克,糖55克,

辅料::酵母4克,奶粉10克,黄油30克,

一键式全蛋面包的做法步骤:

1.依次放入牛奶40克,鸡蛋180克,糖55克,盐4克,高粉300克,奶粉10克,酵母4克,软化黄油30克。

2.启动和风面包,750克,浅色,几小时后,出炉。

3.全部材料直接丢进去就出门了,回家直接出炉。

小贴士:

黄油软化直接加入,盐和糖分开 ,全程无干预。

【柏翠面包机PE8990SH一键式鸡蛋吐司】简单到没朋友


食材明细:

主料::高筋面粉350g,牛奶180g,鸡蛋1个(约56g),细砂糖40g,黄油38g,酵母粉3g,盐4g,

【柏翠面包机PE8990SH一键式鸡蛋吐司】简单到没朋友的做法步骤:

1.将除黄油外的所有材料按照先液体后粉类的顺序依次倒入面包桶。如:牛奶-鸡蛋液-高筋粉-糖-盐-酵母粉。糖和盐放到面包桶的对角两侧,酵母粉放在面包桶中间。

2.用筷子搅拌一下面团,面包桶的边角多搅拌下。目的是使面包机搅拌时能快速完全搅拌面团。

3.面包机选择程序1欧式,开始工作。一个搅拌程序(约15分钟)结束后加入黄油。

4.然后~什么都不用做了,面包机会自动揉面、发酵、烘烤,结束时会叮叮的提醒你。全程用时2小时40分钟。

小贴士:

酵母不要跟盐接触,会影响酵母活性。

柏翠PE9600WT云静界面包机评测之超级软一键吐司的做法


其实很多人都说面包机一键做的面包不好吃,其实我倒觉得是方子问题,方子对了就好吃了,我这个方子,是放两三天,吐司一样很松软的,所以可以放心做

材料:

鸡蛋1个,水110克,黄油20克,白砂糖50克,盐2克,奶粉15克,高筋粉260克,酵母3克,

柏翠PE9600WT云静界面包机评测之超级软一键吐司的做法的做法步骤:

步骤1,准备好所有的材料

步骤2,依次在面包桶里放入鸡蛋,水,黄油,盐,糖,奶粉,高筋粉,酵母

步骤3,面包机选择欧式/柔软,这个功能键,重量调整为500克,烧色为低

步骤4,调整好按开始,时间是3:35

步骤5,面包机开始工作之后就不用理了,待好了会发出嗡嗡响

步骤6,做好的面包很高,都冒出桶来了

步骤7,面包倒出去,表面没有很硬,烧色也很均匀

步骤8,里面组织也很松软,切片封密放几天都是也是松软的

一键式无筋面包


为了让成品个子高一些,我们选择了750克的配方。因为家里没有玉米粉,所以原方里的玉米粉没有加,其它食材不变。

一键式无筋面包

配料:牛奶140ML、黄油25克、盐3克、鸡蛋1个、糖40克、高筋面粉290克、酵母4克

一键式无筋面包的做法

1.把牛奶和鸡蛋倒入面包桶内,加入盐和糖。

2.加入高筋面粉,最上面放酵母。

3.把面包桶放入面包机内,面包机接通电源,手机打开阿里小智APP,选择云食谱,一键式面包栏目下的一键无筋面包,选择750克的配方。点下一键启动。

4.选择好烧色,选择烧色为浅,按下确定,面包机自动开始工作。面包机会揉5分钟面后,进行静置醒发,如果面团成型后,这个时候可以把黄油放入。然后等程序结束即可。

一键式的懒人面包,只需要2个半小时左右就可以完成,上色浅浅的正好。晾凉后装入保鲜袋中,可以从图中看到面包顶部的柔软,侧面也不硬,完全没有大厚壳,不得不说柏翠新款的面包机,一款比一款做得好,面包机从以前的不会静置,转为现在的揉一会、醒发一会,让面团更容易出筋,用这机器做了四次面包,次次的组织都好柔软

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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养

一键式酸奶吐司


食材明细:

主料::面包粉300克,细砂糖45克,盐5克,蛋液30克,酸奶190克,黄油30克,

辅料::酵母4克,

一键式酸奶吐司的做法步骤:

1.全部材料准备好

2.酸奶是用面包机做的,所以直接在面包桶中了,再依次将盐、白糖、蛋液、面粉入桶中,酵母撒在面粉表面

3.将面包桶安装在东菱面包机中,我选择的是“普通面包”,从揉面到面包成品出来定时2小时,实际用时2小时45分钟,因为我中途干预了一下;如果是头天晚上预定第二天一早,按面包机的预定程序来操作,把黄油换成植物油如玉米油大豆油,效果同样很好

4.一个揉面程序后,面团有些筋度了,将软化的黄油入桶中,继续完成剩下的揉面程序

5.扯一块面,比较光滑,而且能扯出较透明的薄膜来,捅一个洞,边缘光滑,揉面就结束了,像我的这个面状态,还需要再揉5分钟左右更合适,但是我懒,所以就先这样吧

6.将面团取出,用手团一团,重新放进面包桶中发酵,中途我将发酵暂停,时间延长了45分钟,看面团是原来的2倍时,我恢复了程序,开始烘烤;烤好的面包很饱满,立刻即出,倒在晾架上,自然晾凉后装袋保存

7.组织不错,也好柔软

8.很好吃

小贴士:

1. 酸奶是自制的,较浓稠,如果用外买的酸奶,要适当减量,因为外买的酸奶比较稀; 2. 面粉的吸水率不一样,可以预留10-15克左右的酸奶,看面团状态再决定是否将全部酸奶放入; 3. 面包机我用的东菱3C,每个品牌或者型号的面包机程序等设计上有差别,所以根据自家面包机的脾气特点来选择功能及调整操作各环节的时间。

感谢您阅读“97美食网”的《柏翠PE9500WT一键式面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题,希望您能喜欢!