牛奶蒸蛋羹

食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“牛奶蒸蛋羹”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。

食材明细：

主料：：鸡蛋1只，牛奶80g，

辅料：：炼乳2g，

牛奶蒸蛋羹的做法步骤：

1.鸡蛋打入碗内。

2.加入牛奶炼乳。

3.搅拌均匀后过滤一遍。

4.找个耐热的盖子盖上，入蒸锅大火开后转中小火7分钟。

5.时间到后关火出锅即可。

小贴士：

蒸蛋的时间依鸡蛋量的多少增减。7分钟是一个鸡蛋的时间。

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蒸蛋羹

食材明细：

鸡蛋，熟猪油，虾米，干贝，火腿丁，咸肉丁。

蒸蛋羹的做法步骤：

将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.

天麻蒸蛋羹

食材明细：

鸡蛋150克，天麻10克，盐5克，香油5克，大葱5克，酱油10克

天麻蒸蛋羹的做法步骤：

1. 把鸡蛋打入蒸盘内；

2. 葱切花、天麻烘干打成细粉；

3. 把葱花、天麻粉、盐、香油放入鸡蛋蒸盘内拌匀，加适量清水；

4. 把蒸盘置蒸笼内大火蒸3分钟左右，再以中小火蒸15分钟即成。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。

秋葵蒸蛋羹

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，秋葵1个，

辅料：：酱油适量，香油适量，盐适量，醋少许，

秋葵蒸蛋羹的做法步骤：

1.鸡蛋打碗里，秋葵洗净。

2.鸡蛋加一倍的水，少许盐搅拌均匀。

3.秋葵用水焯2分钟。

4.搅好的蛋液过滤网。

5.焯水后的秋葵切薄片，放蛋液里。

6.蛋液放蒸锅里 ，碗上盖个盘子。盖盖大火水开后中火7分钟。

7.出锅后加入酱油，醋，香油即可。

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