食材明细:
主料::三文鱼一块,紫薯两个,红柿子椒适量,芹菜适量,
辅料::盐适量,黄芥末适量,黑胡椒适量,青柠适量,
煎三文鱼配红薯酱的做法步骤:
1.用三文鱼排和三文鱼柳都可以,首先撒黑胡椒和盐到三文鱼上面,拍打一下,后一点有到平底锅,在倒一点橄榄油三文鱼皮朝下的那面煎4分钟,鱼排随便哪面煎2分钟后翻面 各煎每面两分钟
2.然后用红薯和紫薯都可以(字数颜色好看一点)切块放入搅拌机 放一点盐和黑胡椒打烂后再放锅中煮一边加鲜奶油一边搅拌后就行了
3.锅放油,切两瓣蒜头剁成末后,再切芹菜和红柿子椒切段即可,简单炒熟就行了
4.找个漂亮的圆盘,先放紫薯泥或红薯泥,再把抄的菜撒在盘子周围,最后放三文鱼再上面,切一半青柠,擦皮在上面,再挤柠檬汁到鱼上面,后把黄芥末酱漂亮记在上面就好了。
5.我做的有点差 但照我做的这个改良一下 就变成了五颜六色的三文鱼配紫薯酱了!
小贴士:
记得用橄榄油和牛油都可以 不要用其他的有皮会不酥,味道不好,每样东西搞得精致一点就可以了,我切的各种东西都有点大 就不好看了 加油
食材明细:
主料::三文鱼200g,土豆1个,
辅料::黑胡椒粉适量,盐1勺,柠檬半个,橄榄油适量,
香煎三文鱼配土豆泥的做法步骤:
1.土豆放入蒸锅蒸熟,加入黑胡椒粉和半勺盐拌匀。
2.将土豆泥整形放入盘中。
3.三文鱼切厚片加入半勺盐、适量胡椒粉和少许柠檬汁腌制15分钟左右。
4.锅中倒入少许橄榄油,放入三文鱼煎制。
5.将三文鱼煎至两面微黄关火。
6.煎好的三文鱼放到土豆泥盘中,再挤上几滴柠檬汁即可。
食材明细:
主料::三文鱼适量,
辅料::黑胡椒适量,吐司1片,胡萝卜1/4个,黄瓜1/4个,洋葱1/4个,黄油适量,玫瑰盐适量,
煎三文鱼的做法步骤:
1.新鲜三文鱼厚切大块(3cm)
2.厨房纸吸干表面水份,四面撒上黑胡椒玫瑰盐放冰箱腌制十分钟
3.黄瓜、胡萝卜洗净去皮切成三棱形,切成三角形薄片
4.装饰成圣诞树的样子
5.洋葱切碎备用
6.煎锅烧热加入带盐黄油融化
7.吐司切成小丁,黄油煎酥备用
8.放入盘中垫底
9.将腌好的三文鱼放入,煎一面变色后立刻翻面
10.每一面煎至变色
11.洋葱碎放入锅中煎香
12.煎香的洋葱放在吐司丁上
13.码上三文鱼
14.鱼肉内部半熟,口感细腻软嫩
15.搭配红酒,唇齿留香!
小贴士:
煎面包一定小火,我煎的有一点过
新鲜三文鱼本来就可以生吃,煎面变色即可,不要煎太熟,不然肉会发柴
感谢您阅读“97美食网”的《香煎三文鱼配意面》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题,希望您能喜欢!