只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在食材文化，想必你对食材了解很多吧？为此，你可能需要看看“葱香热狗”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：高粉200g，酵母2g，奶粉20g，牛奶160ml，黄油25g，
辅料：：肉粒多火腿肠4根，鸡蛋1个，葱屑少许，沙拉酱60g，
葱香热狗的做法步骤：
2.发至两倍大后 整形
3.二次发酵后入烤箱，180度 中层 20-30分钟
4.变色后取出
5.趁热表层刷黄油
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葱香热狗面包（七刀花式面包）
食材明细：
主料：：高粉150克，低粉50克，酵母4克，紫甘兰汁150克，
辅料：：白芝麻适量，香肠适量，葱适量，鸡蛋液适量，
配料：：白糖35克，盐适量，
葱香热狗面包（七刀花式面包）的做法步骤：
1.准备材料。
2.准备馅料 装饰材料。
3.后油法混合面团材料。
4.揉至出膜到扩展阶段。
5.发酵至2.5倍大。
6.排气分割成90克/个的面团松弛15分钟。
7.取一个面团擀成与香肠同等长度宽的面片。
8.将香肠包裹起来卷紧，接口处捏紧，再揉几下至表面光滑。
9.竖着切七刀，底部不要切段。
10.一左一右将香肠卷翻开排好成花形。
11.向同个方向翻开然后围成一圈成花形。
12.最后醒40分钟。
13.表面刷上准备好的葱花馅撒上芝麻。
14.放进预热过的烤箱180度15分钟即可。
奶香热狗卷馒头
食材明细：
主料：：面粉500克，牛奶265克，酵母粉5克，油10克，糖25克，
辅料：：烤香肠9根，
奶香热狗卷馒头的做法步骤：
1.先将牛奶、酵母混合，再将所有原料混合，揉成光滑的面团，放在室温下醒5分钟。
2.烤香肠室温下解冻。
3.醒好的面团再揉一下，搓成长条形。
4.等分成9份。
5.取一小份，用两手不断的揉搓面团，排压出空气。
6.再搓成细一点的长条形。
7.将长条一圈圈绕在香肠上。
8.头尾部粘紧。生坯就做好了。胖乎乎的很可爱吧。
9.将生坯放在室温下进行二次发酵。
10.待发酵至二倍大后，锅中放入冷水，将生坯放在刷了油的蒸格上，上汽后中火蒸20分钟。熄火后停5分钟再打开。
11.嘻嘻，看着这一个个的胖乎乎的，又暄又软，又香又白的热狗卷馒头，还真有成就感。
12.成品图
13.成品图
香炸迷你热狗(1)
食材明细：
主料：：小香肠10个，低筋面粉75g，纯牛奶110g，细砂糖10g，盐0.5g，泡打粉3g，蜂蜜芥末沙拉酱10g，
辅料：：黑胡椒粉少许，
香炸迷你热狗的做法步骤：
1.准备好需要的食材。
2.用牙签在小香肠上扎孔洞。
3.把牙签从小香肠的一端插进去，一半露在外面，依次穿好。
4.低筋面粉、细砂糖、盐、黑胡椒粉和泡打粉放入碗中，混合均匀。
5.加入冠利蜂蜜芥末沙拉酱。
6.继续加入纯牛奶，搅拌成均匀的面糊。
7.把面糊倒入一个小杯子中，把穿有牙签的香肠放入杯子蘸一下挂上面糊。
8.放进烧热的油锅里，若是油多的话，建议垂直入炸至定型后放开，以免粘底，还能保持形状，油烧热后转中小火炸，炸至金黄色即可捞出。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
小贴士：
1、若是整根香肠一定要扎孔，不然炸的时候容易爆开。
2、面糊很薄，很容易熟，所以油热建议转中小火炸。
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