食材是美食最基本的构成，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《英式点心》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：低粉200克，盐2克，黄油60克，核桃仁30克，
辅料：：糖25克，泡打粉9克，牛奶90克，
英式点心的做法步骤：
1.把低粉 糖 盐 泡打粉混合过筛。
2.把黄油切成小粒与低粉混合 搓匀
3.再加入牛奶，核桃仁拌匀，做成1厘米厚的博饼，放在烤盘上，200度烤15分钟。
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英式点心---玫瑰司康(1)
食材明细：
主料：：干玫瑰10克，牛奶125克，低筋面粉250克，
辅料：：酵母6克，
配料：：黄油70克，糖60克，蛋黄少许，
英式点心---玫瑰司康的做法步骤：
1.材料：干玫瑰10克、牛奶125克、低筋面粉250克、酵母6克、黄油70克、糖60克、蛋黄少许（刷表面用）
2.酵母溶于温牛奶中，静置5分钟备用。
3.黄油切成小块。
4.低筋粉过筛倒入盆中，加入黄油、砂糖。
5.将黄油在面粉中用手搓匀搓成细屑。
6.将干玫瑰花加入面粉中。
7.处理成细碎与面粉混合待用。
8.面粉盆中分次加入酵母水和匀。
9.轻轻揉匀至表面光泽的面团。（不要过度揉搓，以免出筋）
10.用擀面杖擀成后一点的面片，厚度约1.5-2cm左右。
11.切成三角状，也可用小型饼干模切割。
12.烤盘垫好锡纸，把切好的排入烤盘，刷上蛋黄液。
13.烤箱预热，180度，中层，15分钟即可。
快手英式点心——巧克力核桃葡萄干司康
食材明细：
主料：：低筋面粉110g，黄油30g，细砂糖20g，牛奶60g，泡打粉1小勺（5ml），蛋黄1个，盐1/4小勺（1.25ml），黑巧克力28g，核桃3个，
辅料：：葡萄干适量，
快手英式点心——巧克力核桃葡萄干司康的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.核桃和黑巧克力切小块，放一边备用。
3.葡萄干用水泡一下，洗去杂质，放一边备用。
4.黄油切小块，软化后加入细砂糖和盐，搅拌均匀。
5.蛋黄打散，将10g蛋液加入黄油里，搅拌均匀。剩下的蛋液留着刷表面。
6.倒入牛奶，不需要搅拌到黄油和牛奶融合，因为很难，只需要稍稍搅拌一下就行了。
7.将面粉和泡打粉过筛进黄油混合液里。
8.采取刮、压的方式，用刮刀将粉类和黄油混合液混合成团，混合好的状态是湿润黏手的，如图示。
9.将核桃碎、黑巧克力碎和葡萄干加入面团，拌匀。
10.预热烤箱，190°。在操作台上撒上面粉，将面团倒在上面，然后在面团上面撒上些许面粉。
11.用擀面杖将面团擀成长方形，切割成12份（关于形状，看个人喜好，你也可以擀成圆形，分割成三角形或者其他喜欢的形状）。
12.借助小刀，将切好的面团轻轻放到烤盘上，（如果你的烤盘不是不粘烤盘，需要铺上油纸）在面团表面轻轻刷上一层薄薄的蛋液。
13.将面团送入烤箱，中层，190°，12分钟左右，表面金黄色就可以了。（温度只是个参考，烤箱之间会存在温差，所以大家要根据自家烤箱的温度来进行调整）。
小贴士：
TIPS:
1、 面粉倒进黄油混合液之后，不要过度搅拌，否则面团起筋，就不容易膨胀。只要采取刮、压的方式，用刮刀将粉类和黄油混合液混合成团，看不到干粉就行了。
2、 关于形状，看个人喜好，你也可以擀成圆形，分割成三角形或者其他喜欢的形状。
3、 温度只是个参考，烤箱之间会存在温差，所以大家要根据自家烤箱的温度来进行调整。
英式早餐
食材明细：
主料：：鸭蛋2枚，英国烤面包3~4片，番茄切成6片，
辅料：：番茄汁适量，黄豆个人量，蜂蜜2勺，
英式早餐的做法步骤：
1.面包加蜂蜜在平底锅煎至两面金黄即可豆子水煮开加入4~6分钟勺出来加入鸭或鸡蛋，煎2~3分钟即可
2.加入番茄汁番茄切片
3.完成
小贴士：
鸡蛋打入锅后要不停的拌，直到蛋液凝固。
英式玫瑰奶茶
食材明细：
主料：：牛奶300毫升，红茶5克，桂圆3颗，
辅料：：叶酸菊粉10克，红枣4颗，玫瑰干适量，
英式玫瑰奶茶的做法步骤：
1.准备所需材料，见材料表。
2.将红茶、红枣、玫瑰花、桂圆处理干净。
3. 将牛奶倒入奶锅中。
4.将桂圆去壳处理。
5.桂圆倒入奶锅中。
6.红枣用剪子剪开，这样做的目的是更容易入味。
7.将剩余的红枣、红茶、玫瑰花倒入奶锅中。
8.浸泡半小时以上。这样做的目的是让各种食材的香味渗入到牛奶中！
9.然后加入叶酸菊粉，叶酸菊粉主要是有很强的排毒通便的功效，可以让肠道中的有益菌大量繁殖，非常适合长期便秘的人群。而且其中富含叶酸、维生素等多种微量元素！在欧美等国都是推荐人们每天摄入的！
10.搅拌均匀
11.用小火煮茶，这个过程急不得，要慢慢的熬，让红茶、桂圆、红枣和玫瑰的香味充分释放出来。这样奶茶的味道才更丰富！
12.将熬制好的奶茶用滤网过滤。
13.这样一杯玫瑰奶茶就做好了，每天一杯真的排毒养颜，而且面色红润有光泽。
14.您也不放试试这么好的一杯玫瑰排毒奶茶吧！朋友用我的这个方法喝了一段时间皮肤好了很多，而且感觉很肠道很舒服，排毒效果棒棒哒！
小贴士：
1、一定小火慢慢熬制，这样可以让各种食材的原始味道渗入到奶茶中，味道很香醇！
2、叶酸菊粉也可以熬制好以后最后加入。
英式面包布丁
食材明细：
主料：：吐司2片，牛奶100毫升，淡奶油100毫升，鸡蛋2个，白糖30克，葡萄干25克，
辅料：：糖粉少许，
英式面包布丁的做法步骤：
1.材料准备
2.将吐司切掉边边后切成小块备用
3.鸡蛋嗑入碗中，打散成均匀的蛋液
4.倒入牛奶
5.倒入淡奶油
6.倒入白糖
7.搅拌至白糖完全融化，蛋奶液就做好了
8.将面包块倒入步骤7做好的蛋奶液中，浸泡3-5秒后捞出
9.将浸泡过的面包块放入烤碗中
10.倒入过筛后的蛋奶液
11.在面包块上撒上葡萄干
12.烤箱180度预热好，烤盘中倒入一半以上的热水，将烤碗放入盛有热水的烤盘中
13.放入烤箱中层，180度烤30分钟至布丁液凝结，表面呈现金黄色后即可出炉
14.在烤好的面包布丁表面筛上一层糖粉即可
15.烤好的样子，很有食欲哦
小贴士：
1、根据个人喜好，葡萄干也可换成蔓越莓干或者蓝莓等；
2、白糖的用量可根据个人喜好的甜度适量增减；
3、更好风味可添加几滴香草精。
英式乡村派
食材明细：
主料：：土豆一个，马苏里拉奶酪适量，牛肉馅适量，
辅料：：黑胡椒粉适量，鸡汤块1/2，盐适量，番茄罐头1/2，口蘑1个，豌豆适量，洋葱适量，蒜1个，牛奶适量，
英式乡村派的做法步骤：
1.锅烧热入橄榄油烧热下入洋葱，蒜，口蘑末煸香
2.下入牛肉末煸香
3.加入豌豆翻炒
4.加入番茄罐头和少许水烧开收浓
5.土豆洗净去皮切块煮熟，用叉子压成泥，加入牛奶，胡椒粉少许盐调味
6.馅料入容器中
7.盖上土豆泥
8.撒上奶酪碎入烤箱200度烤制芝士融化即可
9.成品图
天鹅点心
食材明细：
主料：：澄粉200克，糯米100克，
辅料：：豆沙馅250克，
配料：：糖20克，
天鹅点心的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.将两种面粉、糖放入碗中； 加入适量的开水， 用筷子不停的搅拌；
3.再用手和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧上二十分钟；
4.拿出点小面团加点南瓜泥一起混合；
5.将红豆沙馅料揉搓成小圆球备用；
6.将饧好的面团搓成长条， 再切成大小合适的剂子；
7.将剂子按压成圆形面皮；放入准备好的豆沙馅料球；
8.团成球，注意留住上面多余的部分；
9.将多余的面团慢慢搓长， 形成天鹅的长长脖子；
10.再把它微微折叠，圆球部分整理好成身体状;
11.再将长颈的头端按压一下形成天鹅的头， 这样天鹅的雏形就出来了；
12.拿出点橙色的面团， 按压成小条；
13. 粘连在天鹅的头顶上；
14.用小切板在上面划出羽毛的花纹；
15.沾上蜂蜜贴在天鹅身体的两侧；
16.同样的方法做出两片相对小一点的羽毛;
17.错位的贴在大片的羽毛上；
18.最后在天鹅头上两侧粘上黑芝麻做眼睛,这样天鹅点心就完成了；
19.在天鹅下面垫上红萝卜片， 摆放在蒸锅中；
20.烧锅水，水开后，将蒸锅放上，蒸上八分钟即可。
21.美味又可爱的小天鹅点心就可以装盘了。
小贴士：
1．用澄粉和糯米粉两种面粉，澄粉整出来晶莹剔透且易定型；而加入糯米粉口感更好；面粉需要开水混合；橙色的面团，是在白色的面团中加入南瓜泥或者红萝卜泥，或者直接加入点色素；
2．饧好的面团，下好剂子，按压成圆片，放入准备好的馅料，再团起来，这样就会形成平时我们时常觉得多余的部分；一定不要去掉，直接搓成细长条，这样天鹅的脖子就出来了；再把圆球整理成为天鹅的身体；
3. 另外拿出点小面团，按压成树叶状，再在上面划些花纹，这样就变成了羽毛；再做两片小点的羽毛，用蜂蜜稍微位的贴在天鹅身体侧；同样的方法也用三片羽毛贴在天鹅的另一侧；
4. 再用点橙色的面团小细条粘贴在天鹅头顶，用黑芝麻做眼睛，最后整理一下就可以了。
红薯点心
食材明细：
主料：：红薯6个，面粉400g，
辅料：：黑芝麻150g，花生200g，枸杞20g，杏仁35g，葡萄干180g，大枣20颗，食用小苏打适量，绵白糖5g，糯米粉35g，花生油40g，
红薯点心的做法步骤：
1.红薯洗净上锅蒸熟
2.剥去皮放入盆中用手捏开
3.加入面粉、食用小苏打和花生油，一点水都不用加，面粉用量是在和红薯混合捏揉时一点一点加而定，克数不是很准
4.揉匀就行
5.准备配料，熟花生黑芝麻，大枣枸杞杏仁洗净
6.葡萄干
7.将黑芝麻和花生仁用擀面杖碾压，大枣去核切碎全部混合
8.糯米粉炒熟放入馅料用
9.葡萄干洗净加入后馅料里加一汤匙绵白糖和熟糯米粉，将馅搅匀稍稍加一点凉开水，这样馅不干
10.捏成同样大小的馅剂子备用
11.将面捏成同样大小的面剂子擀成圆皮装馅，用模具压成型即可
12.挤了满满一盘，刷一层蛋液入烤箱，上火200下火190烤25分钟
13.出炉
14.就喜欢满口馅香
英式司康饼
食材明细：
主料：：高粉120g，牛奶50g，黄油30g，糖粉30g，蛋液20g，
辅料：：泡打粉4g，蔓越梅适量，
英式司康饼的做法步骤：
1.高粉和泡打粉还有糖粉过筛和室温软化黄油混合用手搓均匀，充分融合
2.加入蛋液进行混合
3.加入牛奶混合成团，不要过度揉搓
4.加入切碎蔓越梅干
5.擀成圆饼厚度大概1.5厘米，切开呈现三角形
6.每块间留间隙，因为加了泡打粉，烤制后体积会变大，表面刷全蛋液，进烤箱180度20分钟
7.成品
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