返回

食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大,对于食材,你有哪些见解呢?推荐你看看以下的酥牛奶,希望能帮助到你,请收藏。

食材明细:

主料::鸡蛋一个,牛奶一杯,花生油适量,

辅料::白糖适量,

酥牛奶的做法步骤:

1.做好双皮奶

2.滴油在锅,放下双皮奶翻。至焦黄

3.最后滴上奶酪

97msw.cOm延伸阅读

芒果酥、杏仁酥、花生酥、


食材明细:

主料::面粉500克,

辅料::黄油250克,白糖200克,鸡蛋2个,泡打粉5克,温水30克,芒果适量,苏打粉适量,

芒果酥、杏仁酥、花生酥、的做法步骤:

1.白糖200克

2.黄油250克

3.鸡蛋2个

4.芒果适量(根据面粉软硬度加入芒果酱)

5.面粉500克

6.模具

7.泡打粉苏打粉共5克

8.温水30克

9.用粉碎机打碎的芒果

10.把糖和黄油顺时针打制糖融化(黄油在微波炉加热融化)

11.将鸡蛋打成蛋液

12.把蛋液10+倒入11 再搅拌成黏糊状

13.用温水调和泡打粉苏打粉

14.把11用水调和的泡打粉苏打粉倒入面粉搅拌均匀

15.拌成雪花状

16.活成面团加入适量的芒果酱

17.把面团擀成博饼状

18.用模具扣下你所喜欢的形状

19.铺上油纸放入烤盘

20.160度预热10分钟,中层烤20分钟即可。

21.芒果酥

22.一次做了几种口味的

23.芒果酥、花生酥、杏仁酥。

小贴士:

注意:我是先和好面团后,把面团分几分,加入适量的配料。按你自己的喜好随意放。放花生就叫花生酥啦。

蛋黄酥-酥酥酥到掉渣的美味的做法


方子来自心香雨,做了很多遍~很好吃~就是热量高了点哈~月饼季,各种做月饼,相比较广式月饼,我更喜欢这种苏式的,不甜又香!

材料:

油皮,中筋面粉120g,低筋面粉120g,猪油75g,白砂糖25g,盐2g,水100g,油酥,低筋面粉150g,猪油75g,馅料,咸蛋黄20只,豆沙400g,装饰用,芝麻适量,蛋黄2个,

蛋黄酥-酥酥酥到掉渣的美味的做法的做法步骤:

步骤1,蛋黄剥好备用,注意要把上面一层薄膜去掉~可以先放入烤箱170度烤5分钟,也可以不烤直接用~whatever,随意随意~

步骤2,油皮材料混合,揉匀,最好揉出膜,比较有韧性~擀皮的时候不易破~揉好松弛半小时、天太热可以放冰箱~

步骤3,油酥材料混合,揉均匀~也放半小时松弛~一样,太热放冰箱,不能让面团温度太高~

步骤4,乘着面团在松弛,准备馅料,豆沙称20g一团,分成20份~搓圆~

步骤5,压扁包入咸蛋黄

步骤6,滚远...额...是滚圆~

步骤7,这时候面团也差不多可以拿出来用了~都分成20份,大概是油皮22g/份,油酥11g/份

步骤8,油皮压扁,包入油酥~

步骤9,包好滚圆~

步骤10,擀成这样

步骤11,卷起来~

步骤12,松弛15分钟,然后再操作一次,就是擀一擀,卷起来~

步骤13,然后擀成圆形皮子裹入准备好的馅料~

步骤14,duang,好大一颗

步骤15,好漂亮~哈哈,最后刷好一层蛋黄,再撒上芝麻!

步骤16,入烤箱,180度30分钟~

步骤17,出炉,刚出炉特别酥,但是也很烫,稍微凉一会就可以开吃了哈~

酥酥的蛋挞


食材明细:

蛋挞皮::低粉135克,高粉15克,黄油90克,水70克,

挞水::鲜奶油100克,牛奶85克,吉士粉7克,白糖30克,蛋黄2个,

酥酥的蛋挞的做法步骤:

1.挞皮儿的低粉和高粉,水,黄油

2.挞皮儿中的低粉和高粉混合,黄油切小块儿和面粉搓匀,分次加入水和成面团(我这里70克水没用完,面团软硬已经适合)

3.揉好的面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟

4.取出冷藏好的面团,板子上撒上面粉,把面团压开

5.裹入用的90克黄油,保鲜膜不用拿下来,用擀面棍敲打成长方形

6.把面团擀成长方形,黄油压成面团的一半大小

7.面团把黄团包上,边缘捏紧哟!

8.整理下那个丑丑的面团,尽量成为长方形

9.像叠被子一样把长方形的面团折起来

10.叠好的面团包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟

11.冷藏好的面团取出来,再次压成长方形

12.再把它叠起来,包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟!

13.冷藏好的面团再次压扁

14.叠成小被子

15.把小被子包上保险膜放冰箱冷藏20分钟!

16.用擀面棍压成长方形

17.从长边开始卷起来,尽量卷紧些,这时就可以像包饺子一样切成一个个小剂子,切面朝上沾上面粉压成圆饼,放入模具中

18.接着我们来做挞水:鲜奶油和牛奶放盆里拌匀

19.全蛋打散加入吉士粉拌匀

20.白糖加入鲜奶油和牛奶中,用小火加热至糖融化,稍微放凉

21.把蛋液慢慢加入牛奶液中搅拌均匀,我的吉士粉还有结块儿没拌匀,入烤箱前搅匀就行

22.做好的挞水用小勺加入蛋挞坯中,七八分满就好!

23.烤箱220度25分钟左右

24.两个心形的本来是一人一个的,老公不吃,所以最后一个也是我的了!

小贴士:

这个东西很美味,但热量真的很高,我吃完四个以后不敢再吃别的零食了!

食材大全《酥牛奶》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了绿豆酥专题,希望您能喜欢!