只有正常的食材才能有正宗的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？为此，小编从网络上精心整理了《就是这么爱你。。。奶香土司（冷藏发酵）》，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：A料：高筋粉500g，细砂糖15g，酵母3g，牛奶160g，动物性鲜奶油140g，蛋白35g，黄油10g，
辅料：：B料：蛋白40g，细砂糖75g，盐6g，酵母2g，奶粉30g，
配料：：C料：黄油10g，
就是这么爱你。。。奶香土司（冷藏发酵）的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.将所有A料放入面包机揉至卷起阶段即可
3.先室温发酵半小时，再送入冰箱冷藏发酵18小时以上
4.第二天将发酵好的面团取出，撕成小块放入面包机
5.加入B料揉至均匀
6.最后加入C料里的10g黄油继续揉至出膜
7.面包机里拿出，室温下继续发酵半小时
8.分成六等份，滚圆，松弛15分钟
9.取一面团擀成长圆形
10.由上到下的慢慢卷起
11.全部卷好后再重复这一擀卷一次，共卷两次，这样的土司才会更加的绵细
12.将卷过两次后的面团均匀放入土司模内
13.最后发酵至7.5-8分满即可，这款土司的弹性比较大，所以最好不要超过8八满
14.进入烤箱前在面包表面轻轻刷上一层蛋液，送入170度烤箱30分钟左右
15.超柔软的，奶香味十足的土司搞定了
小贴士：
一、以上是两个450g土司模的份量哦！只做一个土司就要减掉一半的量哦！切记！切记！
二、我的模具是不带盖子的，所以在面包表面上色后用锡纸在面包上盖一层，家里土司模有盖子的朋友要适当的将烤箱温度调高至190-200度
97msW.com相关推荐
冷藏发酵松饼（酵母版）
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶220g，蜂蜜65g，低粉200g，酵母1g，
辅料：：黄油20g，
冷藏发酵松饼（酵母版）的做法步骤：
1.碗要准备的稍微大点，因为发酵后会膨胀…牛奶、鸡蛋、蜂蜜一起搅匀。面粉和酵母单独搅拌均匀。
2.面粉分两次加入搅好的液体中，不需要过筛。倒入融化的黄油，温度不要太高，搅匀 ！有些小颗粒，没有关系，待会自己会融合。盖上保鲜膜室温放置30分钟，再次搅匀，然后撤离蛋抽，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
3.面糊从冰箱拿出、这时候已经发的很高了，直接用勺子将面糊搅匀，排出空气、恢复紧致！不粘锅稍微预热一下，舀一勺面糊，从高处自然落下摊成圆饼状
4.中小火慢慢煎至表面出现很多小气泡，底部也上色之后，然后翻面再煎十几秒就好了。
5.注意⚠️煎完一个饼之后，锅子要放水龙头下冲几秒，进行急速冷却，然后继续下一个！
6.煎好的松饼可以自由搭配！涂各种果酱、再配一杯热乎乎的牛奶，美美的元气早餐就大功告成了！
7.我家小朋友最爱的草莓酱！
8.简单吧？可以动手试试哦！
小贴士：
1.煎饼的时候，勺子从高处自然滴落，摊的饼会很圆哦！
2.煎完一个记得要冷水冲一下，进行急速冷确，要不下一个煎的颜色就太深了！！！
继续冷藏发酵：牛奶馒头
食材明细：
主料：：面粉300克，牛奶180克，干酵母3克，
继续冷藏发酵：牛奶馒头的做法步骤：
1.准备原料
2.将牛奶倒入面包机
3.倒入面粉和酵母
4.启动和面程序
5.面包机太慢了，还是用手揉成光滑面团吧
6.放入碗中，封好保鲜膜，放在温暖处发酵
7.好像略略过了一点
8.搓成长条
9.下6个等大的剂子
10.揉透搓圆，放入蒸笼
11.封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
12.第二天凌晨，取出回温，约40-50分钟
13.冷水上锅，上汽后蒸15分钟，熟透即可
14.蒸好后，将锅盖开一线缝，关火，继续焖2-3分钟
15.接盖表面就不会皱皮儿，这个表面不光滑是因为上锅的时候就这样了，还是略发过了一点点
香奶土司
食材明细：
主料：：中筋粉360克，牛奶190毫升，鸡蛋一枚，糖32克，黄油38克，盐4克，酵母3克，
香奶土司的做法步骤：
1.将黄油以外的原料混合，揉至面筋能够延展
2.加入软化的黄油，继续揉至克拉开能延展不破的薄膜
3.薄膜，就像这样就可以
4.肉圆入盆，盖上湿布发至原来体积的两倍大小
5.发好的
6.取出面团按压排气，平均分成三个面团，排气饼滚圆，静止松弛20分钟
7.松弛好后擀成长舌装，宽度和土司模一样
8.像叠被子似的叠起来再擀长
9.从上往下的卷起来（一定要卷紧，我第一次做没有卷紧，结果出炉的就变形了）
10.摆入模具中，第二次发酵
11.发好的，放入预热好的烤箱上下火140度30分钟，看土司上面颜色够了，加盖锡纸继续烤
冷藏发酵法的完美面包
食材明细：
主料：：高筋面粉380克，牛奶130ML，酵母5克，糖70克，
辅料：：黄油45克，蛋45克，盐5克，桑椹果酱适量，
冷藏发酵法的完美面包的做法步骤：
1.将奶，蛋放入面包桶，盐糖分别放入面包桶的两角，另外一边放入软化好的黄油
2.将奶，蛋放入面包桶，盐糖分别放入面包桶的两角，另外一边放入软化好的黄油
3.撒入面粉，覆盖住液体原料，在面粉中间挖一个小坑，放入酵母后。
4.启动面包机的和面功能，揉到面粉的扩展阶段（俗称手套膜）
6.当你第二天把面团拿出来时，已经是发酵好的状态了。拿出面团来回温，为了节约时间，你可以醒来第一件事就是洗下手，把面团拿出来。然后你在刷牙，洗脸，空腹喝点水啦之类。你一切都收拾妥当，面团也回温好了。
7.这回就是面包的制作阶段了。回温好的面团不用来回揉，分成四段，制作成面饼。做面饼的过程已经排出了空气。
8.刷上果酱，圈成卷（我用的是桑椹果酱，是三姑在桑椹成熟时采摘，制成果酱，分给我们几个贪吃的小鬼，我一直储存到现在。）
9.卷好的面包卷
10.将卷好的面包卷放入面包桶进行二次发酵。这点很重要，好吃的面包都是经过二次发酵的。给大家分享一个小妙招，如果把做好的面包放到面包机里发酵很慢，而且嗡嗡的声音很是闹心，而且温度在20几度会提高发酵的效率。怎么办呢，有没有更好的方法？不给大家卖关子了，电饭煲这时是好助手喽，把内胆拿出来，电饭煲调到保温状态，把面包桶放进去，盖上保鲜膜，等待一会，会给你惊喜哦
11.将卷好的面包卷放入面包桶进行二次发酵。这点很重要，好吃的面包都是经过二次发酵的。给大家分享一个小妙招，如果把做好的面包放到面包机里发酵很慢，而且嗡嗡的声音很是闹心，而且温度在20几度会提高发酵的效率。怎么办呢，有没有更好的方法？不给大家卖关子了，电饭煲这时是好助手喽，把内胆拿出来，电饭煲调到保温状态，把面包桶放进去，盖上保鲜膜，等待一会，会给你惊喜哦
12.最后一个步骤，启动面包机的烘烤程序，时间调到40分钟，颜色根据喜欢调节，我是调到深色。程序结束后，面包就好了，趁热吃吧
13.拉丝和层次都不错呢
小贴士：
如果把面包当早饭吃的化，这个方法建议大家头天下午3.4点钟来制作，第二天早上7点种把面团拿出来，8点左右就能吃上美味的面包了。小妙招，二次发酵时，把面包桶放入电饭煲里，会事半功倍哦，将电饭煲的内胆拿出来，调到保温状态，面包桶放进盖上保鲜膜，随时观察可行了。
卡仕达吐司（冷藏发酵）
食材明细：
主料：：高筋粉250克，砂糖30克，干酵母5克，奶粉20克，水100克，盐1/8小勺，黄油25克，
辅料：：蛋黄1个，砂糖10克，吉士粉30克，牛奶50克，
卡仕达吐司（冷藏发酵）的做法步骤：
1.准备卡仕达酱用料（辅料）
2.把所有原料倒入锅中
3.混合均匀
4.小火加热搅拌至黏稠，关火，晾凉备用
5.准备面团料（主料）
6.将所有面团料除黄油外，倒入大盆
7.略加搅拌
8.加入卡仕达酱
9.搅拌成均匀面团，且有面筋形成
10.加入黄油
11.搅拌至完全阶段，能拉出薄膜
12.将面团整理成圆球形，放入大碗中
13.封好保鲜膜，放入冰箱冷藏室
14.第二天傍晚，取出，回温一小时
15.排气，分割成三等分
16.滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
17.擀成长条形
18.卷起
19.收口向下
20.逐个放入吐司模中
21.放入烤箱，用发酵功能进行发酵
22.面团长大至8、9分满
23.表面刷蛋液
24.放入预热175度的烤箱，中下层，烤约35分钟
25.表面金黄出炉
26.脱模，晾凉至手温
27.用保鲜袋密封，第二天切片食用
小贴士：
表面上色到理想程度后需加盖锡纸，以免上色过深。我事到临头才去找锡纸，表面还是有些深了。虽然这个颜色倒是符合自己对重色调的偏好，却跟四周不匹配。
卷卷面包（冷藏发酵法）
食材明细：
主料：：特精粉适量，鸡蛋适量，芝麻适量，
辅料：：酵母适量，白糖适量，植物油适量，
卷卷面包（冷藏发酵法）的做法步骤：
1.白糖开水化好，温后加入酵母和植物油搅拌均匀（油的量大概是你放水量的3分之1）加入面粉，不要一次性加入过多，宁愿多次添加，要不很难补救
2.和成较软光滑的面团（以不粘手为标准）
3.直接放入冰箱冷藏过夜，早上起床后拿出已是发酵2倍大的样子，回温
4.按压排气后整形，放一碗热水继续发酵2倍大，刷上蛋液芝麻，烤箱180度18分即可
5.成品
6.成品
7.成品
8.成品
9.成品
小贴士：
烤箱的时间和温度看各家的而定
奶香白土司
食材明细：
主料：：面包粉260g，
辅料：：鸡蛋一个，牛奶110g，
配料：：黄油30g，盐4g，白糖30g，酵母5g，
奶香白土司的做法步骤：
1.先放入液体原料，再放入面包粉，最后放酵母，启动面包机程序，后油法开始和面，等面到能拉出筋膜时，发酵
2.发酵到两倍大的样子
3.赶出气泡，按扁
4.平均分成三等分，卷成卷
5.放入土司盒里继续发酵
6.到8分满，发好的样子，烤箱预热5分钟，180度，烤制40分钟即可
7.脱模切片，很软，很香的土司做好了
小贴士：
等土司凉后，装入保鲜袋保鲜
杏仁奶香土司
食材明细：
主料：：高粉270克，低粉30克，奶粉15克，牛奶100克，淡奶油80克，全蛋液35克，烘焙杏仁少许，
辅料：：糖40克，盐4.5克，酵母5克，
杏仁奶香土司的做法步骤：
1.将杏仁之外的所有材料充分混合，将面团揉至完成阶段，开始一次发酵，排气，分割成3等份，滚圆，静置10分钟。
2.取出一个面团，擀成椭圆形。
3.翻面，将面团卷起来。
4.三个面团全部卷好。
5.醒10分钟以后再重复2.3步骤。
6.三个面团全部做好。放入土司模。
7.温暖潮湿处进行二次发酵。
8.至九分满时刷蛋液。
9.准备好烘焙杏仁。
10.在刷好蛋液的土司上撒满杏仁片。
11.放入预热好的烤箱，下层，180度，35分钟。
12.上色后（15分钟左右）及时加盖锡纸。烤好后及时脱模。
奶香南瓜土司
天气一下子炎热起来，用面包机做面包也就不需要刻板地遵循机器的制式化来进行了。上一篇奶香胚芽土司是为了体验一下面包机的自制面包功能，才用到了搅拌/发酵/烘烤多个阶段。其实像现在这样的温度，如果图省事用面包机来做面包的话，大多数时候我都只选用和面和烘烤这两个功能，两次发酵仅仅是放在面包机里，并不需要启动面包机发酵程序，在室温下发酵就可以了。
非常推荐今天这个南瓜土司，是最近做的这几款面包机土司中最柔软的，配方中添加了保湿性极佳的南瓜泥和淡奶油，想要不好吃也很难呢^_^我一连做了两次，非常受家人欢迎，分享给大家哦~~
奶香南瓜土司
用料：面包粉400克、酵母粉4克、南瓜泥（蒸熟）200克、鸡蛋50克、淡奶油70克、糖50克、盐6克、
奶香南瓜土司的做法
1、按照先湿后干的原则，先把鸡蛋/淡奶油/南瓜泥放入面包桶中，然后放入盐和糖，分别放在面包桶的两个角落。
2、放入面粉，尽量让面粉覆盖住液体，用手指在面粉上按一个小坑，把酵母粉放入小坑内确保酵母粉不与盐接触。
3、把面包桶放入面包机并按顺时针方向旋转牢固的锁紧在底部的电机转轴上，插上电源，启动菜单6和面开始搅拌面团（天热，搅拌面团可以开着盖子）。
4、30分钟以后和面程序结束，把面盖盖上，在室温下进行第一次发酵。
5、面团发酵到原面团的两倍大，手指在面团戳洞不反弹，完成第一次发酵。
6、把面团取出排气，分成4等份，滚圆。
7、面团放入面包机中在室温下进行最后发酵。
8、最后发酵完成后，启动菜单11烘烤时间为35-40分钟。
9、烘烤至面包上色后，将面包桶取出脱模即可。
小提示：
1、面包机添加材料的顺序是：液体糖+盐面粉酵母
2、蒸熟南瓜泥的水份含量不同，请根据面粉的吸水性适当调整液体的用量。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
蘑菇力就是这么简单^_^
食材明细：
主料：：长条手指饼干适量，
辅料：：巧克力适量，
蘑菇力就是这么简单^_^的做法步骤：
1.手指饼干掰成合适的长度
2.巧克力放入裱花袋，扎紧袋口，放入热水（水温烫手即可），等待巧克力融化裱花袋擦干，剪出小口，挤入模具中
3.巧克力开始凝固，变得浓稠的时候，插入饼干（每一层颜色的巧克力都要放冰箱冷冻室几分钟，凝固以后，再挤另一层）
4.放入冰箱冷冻室5～10分钟，取出脱模
5.可以开吃啦
感谢您阅读“97美食网”的《就是这么爱你。。。奶香土司（冷藏发酵）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣肉丝专题，希望您能喜欢！
