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任何可吃的东西,都可称之为食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。只有结合食材,美食文化才有根,相信你对食材并不陌生吧?经过整理,小编为你呈上可可星星,欢迎大家参考阅读。

食材明细:

主料::高筋粉130g,牛奶70g,酵母2g,奶粉5g,可可粉10g,鸡蛋22g,细砂糖35g,盐1g,黄油20g,

辅料::白色巧克力适量,

可可星星的做法步骤:

1.除黄油外将所需材料放入面包机

2.按和面档开始揉面至扩展阶段,加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段,直到可以拉出薄膜

3.发酵至2-2.5倍大

4.用手指沾面粉,在面团上戳一个洞,洞口不会回缩

5.将面团压出空气

6.分出约每个36g的八份,揉圆,盖上保鲜膜松驰10分钟

7.取其中一面团,将其擀平成圆形

8.用剪刀将面团剪开一半(不要剪断哦!)

9.再将一半的面团剪上一刀

10.如此重复着将两边都剪出小角

11.剪好的样子

12.将剪好的面团两端收紧,成环形

13.放入烤箱进行最后发酵至两倍大(烤箱底部放入80度以上的热水,使发酵时间缩短)

14.烤箱预热至180度,烤约13-15分钟(以自家的烤箱脾气为准)

15.锅内烧水,白巧克力隔热溶化后放入挤裱袋

16.面包出炉后待稍凉些,将巧克力按自己的喜好装饰在面包上

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星星塔


食材明细:

主料::土豆200g,火腿肠5根,鸡蛋1个,芹菜叶适量,盐适量,黑胡椒适量,

辅料::芝士适量,

星星塔的做法步骤:

1.把材料准备好。

2.土豆,洗净去皮,切片,上锅蒸。

3.芹菜叶用剪刀剪碎。

4.火腿肠对半切好。

5.取半段,再切一刀,不要切到底,然后插入牙签,把两端分开。

6.把全部弄好的火腿肠,摆上垫了油纸的烤盘,组成星星形状。

7.蒸好的土豆,压成泥。

8.放入鸡蛋,芹菜叶,盐,黑胡椒粉

9.搅匀它。

10.烤箱180度提前预热,把土豆泥放入星星中。

11.然后在上面撒上芝士。

12.放入预热好的烤箱中。

13.180度烤10-15分钟,芝士融化变成金黄色就可以了。

14.美味的星星塔,完成啦。

小贴士:

1、芝士要提前解冻后再使用
2、不喜欢芹菜叶味道的可以换葱花,也可以不放。

星星轻乳酪蛋糕


食材明细:

主料::奶油奶酪250克,淡奶油50克,牛奶100克,黄油80克,

辅料::玉米淀粉125克,牛奶50克,鸡蛋4个,糖100克,玉米淀粉210克,

星星轻乳酪蛋糕的做法步骤:

1.奶油奶酪,淡奶油,牛奶,黄油放在奶锅里,小火加热至完全融化,

2.加入玉米淀粉1和牛奶50克,

3.加入蛋黄4个,拌匀,

4.蛋白加糖打发,

5.至鱼眼泡,再加入玉米淀粉2,拌匀,

6.打发至中性,

7.取1/3蛋白霜与奶酪糊翻拌,再一起倒入,翻拌至均匀,

8.硅胶模抹黄油,备用,

9.将乳酪糊倒入模具中,

10.烤箱180度,30分钟,中下层水浴,再转150度,40分钟,中间观察上色情况,可加盖锡纸来防止上色过重,

11.出炉后,晾凉就可以胶模了。

小贴士:

冷藏一下,会有另一中滋味。
拌面糊的时候,注意手法,翻拌或切拌,否则容易消泡。

星星星——生榨杨桃汁的做法


朋友送的水果礼盒里面有两只杨桃,不知该怎么吃。放呀放呀,从绿色放到了黄色,也就是熟透啦。杨桃熟透甜甜的,榨汁不错哟~很清爽的味道,众所周知,杨桃是切开是五角星形状的,所以把这杯果汁命名为“星星星”⭐️夏天放点冰块,清清爽爽一整天哦~

材料:

杨桃2个,水1杯,白砂糖适量,,

星星星——生榨杨桃汁的做法的做法步骤:

步骤1,杨桃洗净,切片,切四片薄薄的,作为装饰备用。

步骤2,切好的杨桃放入原汁机榨汁,倒入一杯水。

步骤3,在杨桃汁中放入适量白砂糖调味,倒入杯中,将切好备用的杨桃片作为装饰。完成~

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