只有正常的食材才能有正宗的美食，食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材情有独钟呢？下面，我们为你推荐了蒸烤布丁，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：纽焙客奶油1000克，鸡蛋液100克，纯牛奶600克，
辅料：：芝士片100克，
蒸烤布丁的做法步骤：
1.首先介绍一下配料
2.牛奶隔水加热后，加入芝士片边加热边拌匀至完全溶化
3.先加入纽焙客奶油拌匀，再加入全蛋液拌匀
4.将混合液用筛网过滤，过滤后静置15分钟
5.用量杯倒入布丁杯内，避免产生气泡
6.烤盘内加入清水，清水高度达到布丁杯高度1/3处
7.上火230℃，下火120℃，烤40分钟即可出炉
8.出炉后可以自行撒上辅料！搭配多样，口味缤纷。这里推荐火龙果、奥利奥碎、巧克力等
小贴士：
假如家里没有芝士片也是可以的哈~主要材料是纽焙客奶油和鸡蛋啦！都简单易得，鸡蛋液建议全放蛋黄哦~怎么样，很简单吧！赶紧安排上吧！
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蒸布丁
食材明细：
主料：：鸡蛋一颗，牛奶一包，
辅料：：白砂糖适量，
蒸布丁的做法步骤：
1.瓶子是我去超市买酸奶剩的，这种玻璃瓶子挺好用的呢~
2.奶稍微热热就可以了，主要是为了把糖化开。
3.夏天天热用不用这步了，甜度自己尝尝，自己吃我就放了4小勺就差不多了。
4.鸡蛋打散，备用
5.奶凉了再掺上鸡蛋液
6.滤网过滤3遍，奶液就挺细腻了（此法也用于蛋挞，只是奶量没这么多而已）
7.灌瓶
8.开锅蒸15分钟差不多，不要火太大，太大的火容易奶液出泡口感不好
9.吃不了的包起来放冰箱，凉凉的才好吃嘞~
烤豆浆布丁
食材明细：
主料：：豆浆250毫升，鸡蛋2个，可可曲奇适量，
烤豆浆布丁的做法步骤：
1.准备用料
2.鸡蛋磕入碗中，打散
3.加入豆浆
4.搅拌均匀
5.过筛2、3次
6.倒入烤碗中
7.将烤碗放入烤盘，在烤盘中倒入热水
8.放入预热165度的烤箱，烤约35-40分钟
9.出炉
10.将可可曲奇装入保鲜袋，用擀面杖碾成细末
11.筛在布丁表面
12.完成
小贴士：
烤盘中的水尽量加到布丁液面的一半高。
不知道是因为热水没有加到一半高，还是烤箱温度的关系，烤出来的成品出现了开裂现象，不过还好，表面撒粉就看不出了。
喜欢甜口的，可以在豆浆中加糖烤制
焦糖蒸布丁
没有烤箱的宝宝们注意啦！小仙女最爱吃的焦糖布丁，小厨教你蒸出来！自己在家做的，吃起来才放心！
材料：
主料：鸡蛋3个，牛奶400ml，鸡蛋黄1个，细砂糖140g，
辅料：开水25ml，纯净水30ml，香草精5ml，，
焦糖蒸布丁的做法步骤：
1. 奶锅倒入牛奶400ml、香草精5ml、细砂糖40g，开小火搅拌加热至完全溶解，关火。
2. 鸡全蛋3个加入蛋黄1个，稍微打散，再将煮好的牛奶慢慢边搅拌边倒入蛋液中混合均匀，将布丁液过筛两次，滤掉粗气泡，静置备用。
3. 钢锅中倒入细砂糖100g、清水30ml，开小火煮沸，抬起锅子轻轻晃动均匀，继续熬至糖浆呈褐色，关火，倒入热水25ml，晃动锅子混合均匀，然后再次煮沸，立即关火，静置片刻消泡。
4. 关火，倒入热水25ml，晃动锅子混合均匀，然后再次煮沸，立即关火，静置片刻消泡，趁热将焦糖倒入杯底薄薄一层，待其稍微凝固，再倒入布丁液，盖上锡纸。
5. 将布丁放入上汽的蒸锅中，小火蒸约20分钟，取出放凉，再放入冰箱冷藏2小时。
6. 取出布丁脱模，倒扣在盘中，摆上水果装饰，即可享用。
蒸出来的布丁【果酱布丁】
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，果酱适量，
蒸出来的布丁【果酱布丁】的做法步骤：
1.鸡蛋加入白糖加散。
2.鸡蛋加入白糖加散。
3.将打散的鸡蛋过筛网。
4.加入牛奶，搅拌均匀，再过一次筛网。
5.加入牛奶，搅拌均匀，再过一次筛网。
6.装入蛋挞膜中，8分满。
7.加上保鲜膜。
8.蒸锅中水开，上锅蒸5分钟。
9.果酱装入保鲜袋，一角剪开一小口备用。
10.取出后，挤入果酱点缀。
香烤土司布丁
食材明细：
主料：：土司两片，
辅料：：鸡蛋2个，牛奶半盒，盐适量，葱花适量，
香烤土司布丁的做法步骤：
1.准备土司两块
2.切成小方块
3.放入烤碗中
4.鸡蛋、牛奶、盐放入碗中调匀、到入土司中、
5.发现少了、又重新加了一个鸡蛋、牛奶、盐、看自己喜欢了！
6.到入土司中、预热烤箱
7.放入烤箱中层、上下火、175度20分钟左右、烤至表面微黄、蛋液收干、即可、注意留看、喜欢鸡蛋液嫩点就少烤一下、喜欢老点就多烤一下、
8.取出、撒上葱花、
9.今天早餐就它啦、吃一口有土司、鸡蛋的香又有葱香、非常好吃呢！
小贴士：
您可以把盐换成白糖、葱花换成干果、比如：葡萄干、蔓越莓干⋯
烤无糖布丁
食材明细：
主料：：牛奶243毫升，鸡蛋90克，
辅料：：焦糖少许，
烤无糖布丁的做法步骤：
1.准备用料
2.鸡蛋打入大碗，打散
3.加入牛奶，
4.搅拌均匀
5.过滤2-3次
6.倒入烤碗
7.放入烤盘，在烤盘中加入热水，放入烤箱，中层，160度，烤45分钟左右
8.液体凝固，即可出炉
9.表面淋上少许焦糖点缀
小贴士：
喜欢甜味的可以根据自己的口味加糖
根据烤箱实际情况，烘烤时间会有所不同。
烤盘中的热水以没过烤碗一半为宜。
法式樱桃烤布丁
食材明细：
主料：：面粉75g，发酵粉1.5茶匙，肉桂1茶匙，鸡蛋1个，牛奶75ml，黄油50g（融化的），干越橘75g，
辅料：：糖3汤匙，盐少许，蛋糕纸碗8个，
法式樱桃烤布丁的做法步骤：
4.将和好的面糊用勺子舀至双层纸碗中并小心放入烘烤篮中，并推入飞利浦Airfryer定时15分钟，直到蛋糕烤熟成金黄色，等候蛋糕冷却。
5.煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
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