食材明细:
主料::牛油果150g,虾仁100g,意面80g,
辅料::油适量,盐适量,料酒适量,五香粉适量,洋葱30g,蒜10g,黄油20g,奶油60g,牛奶适量,罗勒叶适量,
牛油果虾仁意面的做法步骤:
1.将虾仁从虾壳中取出,挑开背部去除沙线及腹部的肠线。
2.放入适量盐、料酒、五香粉,抓拌均匀,静置20分钟。
3.煮锅中烧开水,下入意面,放入少入许油、盐,中火煮制。
4.将牛油果对半切开,剖去外壳。
5.切成大块。
6.取一半牛油果块切成小粒,压成果泥。
7.将洋葱切成小粒。
8.将蒜瓣切成小粒。
9.将煮熟的意面捞出,用冷水冲凉,沥去水,放少许橄榄油拌匀。
10.炒锅烧热,放入黄油,小火,融化后放入洋葱、蒜粒炒香,放入虾仁,炒熟。
11.放入牛油果泥、淡奶油、牛奶、盐,炒匀。
12.放入意面、牛油果块、罗勒叶,炒匀后盛出即可。
小贴士:
1. 煮意面时加入少许油、盐,使面更筋道,也不易扑锅。
2. 煮好的意面要冲凉后用橄榄油拌油,避免粘连。
食材明细:
主料::螺丝意面110g,牛油果1个,荷兰豆100g,芦笋100g,
辅料::橄榄油适量,盐适量,胡椒粉适量,意面酱适量,
牛油果螺丝意面的做法步骤:
1.准备食材
2.荷兰豆去根筋;芦笋斜切
3.牛油果去皮去核,压碎成泥
4.水锅放一丁丁油和盐,焯一下芦笋
5.再焯一下荷兰豆
6.橄榄油温热,放入牛油果炒一下
7.放意面酱
8.放芦笋炒
9.放荷兰豆炒
10.放洋葱、盐、胡椒粉翻炒出锅
11.螺丝意面根据自己口感,煮了约8至10分钟。
12.面和菜放一起
小贴士:
牛油果泥可以和一点牛奶调稀
食材明细:
主料::意大利面200g,橄榄油3ml,鸡肉块300g,芦笋12根,熟牛油果1个,意大利面奶油酱300g,盐3g,胡椒3g,
辅料::胡桃碎5g,欧芹碎3g,
牛油果鸡肉芦笋意面的做法步骤:
1.开水锅中加入少许盐及橄榄油,将意面投入锅中呈散开状, 直到底部煮软全部侵入水中,中火煮8-10分钟(没有硬心),捞出沥干水分,装入碗中,拌入少许橄榄油防止粘连。
2.将鸡肉切块,倒入平底锅中,中高火煎大约5分钟,鸡肉熟而不透尚可,散上盐和胡椒调味。
3.芦笋洗净切去根部较老的部分,切段倒入平底锅中,与鸡肉一起翻炒,可适当再加点盐和胡椒调味。大约3-4分钟后,待芦笋变软后,起锅。
4.将煎好的鸡肉和芦笋装入盛装有意面的碗中。
5.将意大利面奶油酱(可微波炉加热)倒入意面碗中。
6.牛油果对半切开后留小块。
7.将牛油果块,核桃碎和欧芹碎一同倒入碗中。搅拌至均匀,done!
食材明细:
主料::意面1把,
辅料::基尾虾4个,黑糊椒粒适量,番茄酱适量,盐适量,牛奶少许,
牛油果拌螺旋意面的做法步骤:
1.准备。
2.意面下锅煮熟、加点盐和油。
3.牛油果、牛奶一点点、(少放点、打干一些)盐、胡椒粉、放入搅拌机中搅拌成泥。
4.虾煎至表面金黄后、加入少许番茄酱、炒香即可。
5.打好的牛油果汁与意面一起搅拌均匀、装盘即可。
6.好吃?
7.很香
8.配上一杯燕麦汁,完美?
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