食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“创意双薯泥(1)”合你胃口！供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：紫薯适量，山药适量，南瓜适量，
辅料：：热水适量，
创意双薯泥的做法步骤：
1.山药、紫薯洗净入锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯去皮，用刀捻一下，再倒入少许热水搅拌均匀过细筛，可加适量糖(我没加、感觉原味最好)。
3.南瓜去皮，切片蒸熟过细筛。
4.山药去皮(入锅前挺白的，蒸熟时)，再用刀捻一下，放入碗中加一点热水搅拌均匀。
5.再过细筛。
6.将山药泥中加入少许南瓜泥搅拌均匀，装入裱花袋随意挤出所需图案，简单的构思也会打开视觉的眼界。
7.将紫薯泥装入裱花袋中，将紫薯花挤在盘子中间，简单的创意竟彰显出神奇效果。
8.在山药南瓜泥外圈点缀点紫薯泥花。
9.再用糖针点缀一下(没有可不放)，创意双薯泥新吃法很漂亮的。
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鸡汁双薯泥
食材明细：
主料：：土豆200克，紫薯200克，
辅料：：酸奶30克，太太乐鲜鸡汁3ml，精盐3克，椰蓉适量，
鸡汁双薯泥的做法步骤：
1.准备所需食材
2.把紫薯、土豆分别削皮、切小块
3.上锅蒸熟
4.趁热将土豆碾碎，在土豆中放入精盐
5.再滴入太太乐鲜鸡汁拌均匀
6.紫薯也碾成泥，加入酸奶拌均匀
7.取紫薯泥放入模具中
8.上面加入土豆泥
9.按压成型，摆盘，撒椰蓉装饰
小贴士：
1、紫薯本身有甜味，但是很干，加入酸奶是为了稀释一下
2、喜欢复合味道的，还可以在土豆泥中加入黑胡椒碎
3、没有模具，也可以随意捏出自己喜欢的形状
酸奶双色薯泥
食材明细：
主料：：酸奶1袋，
辅料：：红薯1个，紫薯2个，
酸奶双色薯泥的做法步骤：
1.红薯和紫薯洗净去皮
2.红薯紫薯切大片上蒸架蒸熟，或者用微波炉高火5、6分钟弄熟也可以。
3.用勺子将蒸熟的红薯按压至泥状
4.用捣蒜锤捣成泥也可以
5.取一小碗，内部铺上一层保鲜膜，将薯泥填入压实。
6.然后将薯泥倒扣在小盘中，上面浇上酸奶就可以吃了
7.也可以将红薯紫薯泥分别一层一层岔开颜色填入小碗，倒扣出来颜色比较好看。
8.最后浇上酸奶就可以了。
小贴士：
薯泥的造型可以随意创新啊。弄不成形状也无所谓，就直接薯泥上浇酸奶就很好吃啦。酸奶可以使用自己喜欢的口味或者原味都行。
紫薯泥(1)
食材明细：
主料：：紫薯6个，
辅料：：炼乳1勺，
配料：：蜂蜜1勺，
紫薯泥的做法步骤：
1.将紫薯洗干净削皮切丁
2.将紫薯丁放入锅中，用中火蒸３０分钟
3.将蒸好的紫薯用勺子压碎加入１勺炼乳拌匀
4.将拌好的紫薯加入模具中压成型装盘
5.在紫薯泥上擦薄薄的一层蜂蜜即可。
炒双泥(1)
食材明细：
豌豆250克，山药250克，白砂糖100克，猪油(炼制)60克
炒双泥的做法步骤：
1. 鲜豌豆去壳煮烂，用网筛擦去外皮，放在布上包裹后挤水压干，即成为豆泥；
2. 将豆泥用网筛擦去渣质；
3. 炒锅置旺火，放入熟猪油25克，烧至五成热，放入豌豆泥，不断用铁勺推搅拌炒，边炒边淋熟猪油；
4. 待豆泥水分收干，放入白糖，再炒至豆泥上劲不粘锅勺时，出锅装在盘子一边；
5. 将山药洗净，去皮，煮熟，捣成山药泥；
6. 将炒锅洗净，置旺火上烧热，放入熟猪油，烧至五成热，放入山药泥，不断用铁勺推搅拌炒，边炒边淋熟猪油；
7. 到水分收干时，放入白糖，待山药泥上劲不粘勺时，出锅装在盘子的另一边，即成双泥。
小贴士：
1. 土豆泥和豌豆泥，都用网筛擦过，质地细腻，口感始佳；2. 炒泥时边炒边淋油，不但不粘锅，且双泥油润光亮。山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
奶酪紫薯泥(1)
食材明细：
主料：：紫薯1个，奶酪棒2个，牛奶少许，
奶酪紫薯泥的做法步骤：
1.原料图。
2.紫薯洗净削皮切块放锅里大火蒸熟。
3.装在保鲜袋装里，用擀面杖压成泥。
4.紫薯泥装在大碗里，把奶酪放进去拌匀。
5.挤入十几滴柠檬汁，看到了吗？颜色马上变亮了。
6.加入少许牛奶，放搅拌机打一会，使紫薯泥变得更加细滑一些。
7.把打好的紫薯泥装入裱花袋。
8.挤出自己想要的形状即可。
奶油薯泥面包(1)
食材明细：
主料：：高筋粉200克，细砂糖15克，盐1/4小勺，蛋黄1个，干酵母2克，水100克，黄油20克，
辅料：：土豆泥120克，黄油15克，黑胡椒粉1/4小勺，培根15克，欧芹粉1小勺，
奶油薯泥面包的做法步骤：
1.内馅用料
2.蒸熟的土豆趁热碾成泥，加入黄油拌匀
3.培根切细末，用微波炉叮熟
4.在土豆泥中加入培根，欧芹粉，黑胡椒粉，
5.拌匀，备用
6.面团料
7.面团料
8.将除黄油外的面团料倒入大盆
9.搅拌至略光滑，加入黄油
10.继续搅拌，拉膜
11.放入大碗，基础发酵至2倍大
12.排气，分割成4等分，滚圆，松弛15分钟
13.擀成20X14厘米的长方形
14.铺上土豆泥馅
15.卷起，收口向下，捏紧封口
16.放入烤盘，最后发酵25分钟
17.表面刷蛋液，放入烤箱，中层，上下火175度，烤25分钟左右
18.表面金黄，出炉
小贴士：
培根尽量取瘦的部分。由于量很少，用微波炉叮熟会比较便捷一点。
封口要捏紧，否则烘烤时会裂开。我有一个就裂开了。
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