食材明细:
主料::低筋面粉180g,白砂糖25g,糖粉50g,黄油75g,鸡蛋1个,可可粉10g,纯牛奶100g,淡奶油150g,吉利丁片10g,提拉米苏粉20g,
辅料::黄油75g,细砂糖50g,牛奶25g,炼奶15g,淡奶油45g,君度酒8g,柠檬汁3g,
米奇杯子小蛋糕的做法步骤:
1.准备材料
2.先来制作第一杯子部分,黄油室温软化后,加入白糖、糖粉打发至颜色变白
3.再加入鸡蛋搅拌均匀
4.低筋面粉与可可粉混合过筛,加入黄油中慢速搅拌均匀,揉成面团
5.取适量的面团,往纸杯里塑形,杯子壁一定要厚薄均匀
6.取小部分面团,搓成杯子把子的样子
7.把塑形好的杯子和杯把放入预热好的烤箱烘烤,上下火150度,烤40分钟,烤好的杯子放凉后,揭去纸杯即可
8. 再来制作第二部分:吉利丁片用冰水泡软备用,淡奶油用电动打蛋器打发至7成备用,牛奶加热至沸腾,加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化
9.离火后再加入提拉米苏粉,用蛋抽搅拌均匀,自然冷却
10.牛奶冷却后加入已打发的淡奶油搅拌均匀,将拌好的慕斯糊挤入杯中,放入冰箱冷藏1个小时左右,待慕斯糊定型
11.用巧克力液将杯子把抦黏上即可
12.黄油温软化,加入糖粉,用打蛋器充分搅打均匀,至蓬松发白状
13.加入炼奶、君度酒、柠檬汁、继续搅打均匀
14.再依次将牛奶、淡奶油加入搅打均匀,将奶油霜搅打至光滑细腻即可
15.取出冷藏好的杯子,挤上奶油霜,在奶油霜上插上巧克力圆片,做成米奇的耳朵即可
食材明细:
主料::低粉100克,细砂糖95克,植物油25克,牛奶35克,
辅料::鸡蛋3个,
牛奶杯子小蛋糕的做法步骤:
1.先把所有材料准备好,牛奶和植物油混合;
2.把细砂糖和鸡蛋混合打发;
3.图3打发了3分钟后的效果,用打蛋器掏起如直线下流,还要继续打发;
4.如图4打发至全蛋糊能看到纹,粘稠;
5.把全1/3全蛋糊加入植物油和牛奶的碗内混合拌均匀;
6.把拌均匀的全蛋糊倒入另外的2/3全蛋糊内,拌均匀;
7.过筛低粉加入全蛋糊,拌均匀;
8.把面糊加入装有油纸杯的模具由,加8分满即可,180度预热,烤20分钟即可。
西方的万圣节快到了,百度了下,万圣节前夜起源于与邪恶幽灵相关的庆祝活动,所以骑着扫帚的女巫、幽灵、小妖精和骷髅都是万圣节的标志物。蝙蝠、猫头鹰和其他夜间活动的动物也是万圣节的普遍标志。南瓜也是万圣节的标志性象征。南瓜是橘黄色的,所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统。
就用南瓜做了小蛋糕,并且画上了些万圣节的图案,应一下景哈。做的超丑。。。。。。
南瓜杯子小蛋糕
原料:鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克。
装饰:南瓜泥300克,奶油霜适量,褐色色素适量。
南瓜杯子小蛋糕的做法
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖,没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧。
2、开高速搅打到体积膨大,颜色发白。转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。
3、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
4、用刮刀自底部向上翻动,转动盆,这个方式搅拌至无干粉。
5、将纸放入连膜模具,倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
6、烤箱预热180度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。
7、小蛋糕烤好后从烤箱拿出,放一边晾凉。
8、南瓜隔水蒸熟,压成泥。
9、抹在小蛋糕上面。
10、用小铲刀抹平。
11、褐色的奶油霜装入裱花袋里面。在小蛋糕上面画出线条,如图示。
12、蜘蛛网小蛋糕就做好了。
13、再画出如图示的样子。
14、填满中间。
16、用叶子花嘴挤出叶子的形状。
17、在蛋糕上面画椭圆,上面带出触角。
18、最后画出蜘蛛的腿儿。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
上个月去欧洲旅游时候,那时候还是11月份,却看见大街小巷都是满满的圣诞装饰了,问了导游才知道,对于欧洲人来说12月份是他们的年,自然看得很隆重了,圣诞对于他们就是新年,自然是要好好用心的准备才是了。而我们这里,随着圣诞的脚步越来越近,身边的人儿也开始预热了,而我也是心痒痒,今天就做了几个圣诞纸杯蛋糕来应应景吧。
材料:
金龙鱼糕点用小麦粉52g,可可粉8g,糖60g,黄油30g,牛奶30g,鸡蛋2粒,淡奶油150g,糖15g,食用色素少许,,
圣诞杯子小蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,成品
步骤2,材料:金龙鱼糕点用小麦粉52克可可粉8克鸡蛋2个糖60克黄油30克牛奶30克装饰奶油:淡奶油150克糖粉15克食用色素几滴模具:学厨12连小蛋糕模烘焙时间:中层150度25分钟左右
步骤3,首先将黄油和牛奶加热融化后筛入可可粉拌匀备用
步骤4,鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态
步骤5,筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀
步骤6,然后将可可糊倒入拌匀
步骤7,取小纸杯垫在模具上,然后倒入8分满的面糊,震几下
步骤8,放入预热好的烤箱,烤熟
步骤9,取出放凉准备装饰(其实蛋糕烤这样就可以直接吃了,但是12月份比较特别啊,为了让孩子开心还是要装饰下的)
步骤10,将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态分别取小部分加入红、绿和黄色搅拌好,另外一部分就是原色奶油都分别装入裱花袋,蛋糕表面事先抹层原色奶油
步骤11,接着根据自己喜欢装饰成相应的圣诞杯子蛋糕即可
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