酸奶樱桃拌蛋糕

食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你对哪些食材了解较多？你可以读一下小编整理的酸奶樱桃拌蛋糕，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：樱桃几个，蛋糕几片，

辅料：：酸奶一盒，

酸奶樱桃拌蛋糕的做法步骤：

1.备齐材料备用。

2.取一个杯子，放入一片蛋糕。

3.倒入三分之一酸奶。

4.在放入一片蛋糕，放入几个樱桃。

5.放入放入酸奶，表面用樱桃点缀。

6.成品图，完成。

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樱桃酸奶乳酪蛋糕

食材明细：

主料：：6寸可可戚风1个，白砂糖40g(酸奶用)，

辅料：：凯瑞奶油奶酪100g，自制无糖酸奶85g，新鲜柠檬汁15g，吉利丁片7.5g，淡奶油100g，白砂糖10g(淡奶油用)，

表面装饰：：樱桃7个，樱桃果肉碎70g(夹心用)，

樱桃酸奶乳酪蛋糕的做法步骤：

1.准备一个6寸可可戚风蛋糕。

2.每片切成1厘米的厚度，只需要3片。

3.7.5g吉利丁片用凉开水20g泡软备用。

4.去核樱桃70g切成小块，盖上保鲜膜，防止氧化，放入冰箱。

5.自制无糖酸奶85g加入40g白砂糖，将泡发的吉利丁片捞出放入酸奶中，隔水加热至白砂糖和吉利丁片融化，并晾至手温。

6.取半颗柠檬，挤出15g柠檬汁加入到酸奶碗中。

7.奶油奶酪100g，隔热水打至顺滑。

8.将酸奶与奶油奶酪拌均，这样酸奶乳酪糊就做好了，先放入冰箱冷藏。

9.100克的淡奶油，加入10克的白砂糖，打至六分发。也就是微微出现纹路，还能流动状。

10.将打发好的奶油与冰箱里的酸奶乳酪糊翻拌均匀，这样酸奶乳酪慕斯馅就做好了。我们要分三次倒入，每次倒入119g。

11.取一片蛋糕放入六寸圆模的底部，加入119酸奶乳酪慕斯馅铺平。

12.上面撒上35克的樱桃果肉，用刮刀尽量铺平、铺均匀。

13.重复图11、12的动作，再放一层蛋糕，最后把剩下的酸奶乳酪慕斯馅倒入，用刮刀抹平，放入冰箱冷藏四到五小时。

14. 取出冷藏好的蛋糕，筛一层可可粉，脱模。

15.去核樱桃，对半切开。整齐而均匀排成你喜欢的图案。

16.薄荷叶装饰。

樱桃酸奶小蛋糕

已经做了好几次樱桃果酱了，可以说到现在还一直没断过，因为实在是太喜欢用其中的樱桃果粒来搭酸奶吃！

翻看圆猪猪的妙手烘焙书的时候看到了一款蜂蜜酸奶玛芬，其中用到了蜂蜜和酸奶，都是我喜欢的食材，天然健康，必须要尝试~

猪猪书上搭配的是蔓越莓干，而我想用的是果酱中的樱桃果粒，跟面糊混在一起的话肯定太湿了。于是就想到了把蜜渍樱桃果粒填充在面糊中的做法，这款小蛋糕因此诞生~~

材料：低粉100克泡打粉1小匙黄油50克细砂糖30克蜂蜜20克酸奶60克鸡蛋1个蜜渍樱桃果粒适量

樱桃酸奶小蛋糕做法

1.2.黄油室温软化，先打散，然后倒入细砂糖和蜂蜜打至膨发；

3.4.分次倒入蛋液打匀；

5.低粉和泡打粉混合过筛，然后向4中倒入一半的面粉和一半酸奶，略微拌匀。再倒入剩下的粉类和酸奶，翻拌均匀；

6.面糊舀入纸模中至1/2处，填入几粒蜜渍樱桃（去除汤汁）；

7.再继续舀入面糊至七、八分满，最后再放上两粒蜜渍樱桃点缀一下；

8.175，中层，28分钟。

可爱的樱桃季马上就要过去了，不舍~~冰箱里还有两罐抓紧做的樱桃果酱，能让嘴巴再满足一阵子~

小蛋糕的颜色和口感有点类似发糕的感觉，吃起来很松软，味道清爽

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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效

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