食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人历来对食材非常讲究，你平时对食材了解比较多吗？小编现在推荐你阅读一下牛奶杯子小蛋糕，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：低粉100克，细砂糖95克，植物油25克，牛奶35克，
辅料：：鸡蛋3个，
牛奶杯子小蛋糕的做法步骤：
1.先把所有材料准备好，牛奶和植物油混合；
2.把细砂糖和鸡蛋混合打发；
3.图3打发了3分钟后的效果，用打蛋器掏起如直线下流，还要继续打发；
4.如图4打发至全蛋糊能看到纹，粘稠；
5.把全1/3全蛋糊加入植物油和牛奶的碗内混合拌均匀；
6.把拌均匀的全蛋糊倒入另外的2/3全蛋糊内，拌均匀；
7.过筛低粉加入全蛋糊，拌均匀；
8.把面糊加入装有油纸杯的模具由，加8分满即可，180度预热，烤20分钟即可。
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花朵杯子小蛋糕
最近迷上了奶油霜裱花蛋糕，有点疯狂，买了好多花嘴，准备好好捣弄一翻。哈哈，先从小杯子蛋糕做起吧。这次杯子蛋糕用了全蛋打发的方法，奶油霜比较重，这样的海绵蛋糕支撑力比较强哦，不至于压趴下，哈哈。
简简单单的杯子小蛋糕，装饰了几朵小花，立马高大上了哈，变得华丽丽的，亭亭玉立了。哈哈，看来蛋糕与人一样哈，收拾打扮一番，就是不一样哈。
这次用的是法式奶油霜，做法简单，成功率高，分别加了柠檬黄、紫色和红色、绿色素。
花朵杯子小蛋糕
原料：鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克。
装饰：奶油霜300克，柠檬黄、绿色、红色、紫色色素适量。
花朵杯子小蛋糕的做法
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2、放入白砂糖。
3、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
4、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
5、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
6、用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
7、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
8、烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
9、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。
10、把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀，用玫瑰花嘴挤成花朵。
11、把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。
12、用绿色的挤出叶子即可。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
米奇杯子小蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉180g，白砂糖25g，糖粉50g，黄油75g，鸡蛋1个，可可粉10g，纯牛奶100g，淡奶油150g，吉利丁片10g，提拉米苏粉20g，
辅料：：黄油75g，细砂糖50g，牛奶25g，炼奶15g，淡奶油45g，君度酒8g，柠檬汁3g，
米奇杯子小蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.先来制作第一杯子部分，黄油室温软化后，加入白糖、糖粉打发至颜色变白
3.再加入鸡蛋搅拌均匀
4.低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中慢速搅拌均匀，揉成面团
5.取适量的面团，往纸杯里塑形，杯子壁一定要厚薄均匀
6.取小部分面团，搓成杯子把子的样子
7.把塑形好的杯子和杯把放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤40分钟，烤好的杯子放凉后，揭去纸杯即可
8. 再来制作第二部分：吉利丁片用冰水泡软备用，淡奶油用电动打蛋器打发至7成备用，牛奶加热至沸腾，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
9.离火后再加入提拉米苏粉，用蛋抽搅拌均匀，自然冷却
10.牛奶冷却后加入已打发的淡奶油搅拌均匀，将拌好的慕斯糊挤入杯中，放入冰箱冷藏1个小时左右，待慕斯糊定型
11.用巧克力液将杯子把抦黏上即可
12.黄油温软化，加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀，至蓬松发白状
13.加入炼奶、君度酒、柠檬汁、继续搅打均匀
14.再依次将牛奶、淡奶油加入搅打均匀，将奶油霜搅打至光滑细腻即可
15.取出冷藏好的杯子，挤上奶油霜，在奶油霜上插上巧克力圆片，做成米奇的耳朵即可
南瓜杯子小蛋糕
西方的万圣节快到了，百度了下，万圣节前夜起源于与邪恶幽灵相关的庆祝活动，所以骑着扫帚的女巫、幽灵、小妖精和骷髅都是万圣节的标志物。蝙蝠、猫头鹰和其他夜间活动的动物也是万圣节的普遍标志。南瓜也是万圣节的标志性象征。南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统。
就用南瓜做了小蛋糕，并且画上了些万圣节的图案，应一下景哈。做的超丑。。。。。。
南瓜杯子小蛋糕
原料：鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克。
装饰：南瓜泥300克，奶油霜适量，褐色色素适量。
南瓜杯子小蛋糕的做法
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
3、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
4、用刮刀自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
5、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
6、烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
7、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。
8、南瓜隔水蒸熟，压成泥。
9、抹在小蛋糕上面。
10、用小铲刀抹平。
11、褐色的奶油霜装入裱花袋里面。在小蛋糕上面画出线条，如图示。
12、蜘蛛网小蛋糕就做好了。
13、再画出如图示的样子。
14、填满中间。
16、用叶子花嘴挤出叶子的形状。
17、在蛋糕上面画椭圆，上面带出触角。
18、最后画出蜘蛛的腿儿。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
圣诞杯子小蛋糕的做法
上个月去欧洲旅游时候，那时候还是11月份，却看见大街小巷都是满满的圣诞装饰了，问了导游才知道，对于欧洲人来说12月份是他们的年，自然看得很隆重了，圣诞对于他们就是新年，自然是要好好用心的准备才是了。而我们这里，随着圣诞的脚步越来越近，身边的人儿也开始预热了，而我也是心痒痒，今天就做了几个圣诞纸杯蛋糕来应应景吧。
材料：
金龙鱼糕点用小麦粉52g，可可粉8g，糖60g，黄油30g，牛奶30g，鸡蛋2粒，淡奶油150g，糖15g，食用色素少许，，
圣诞杯子小蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，成品
步骤2，材料：金龙鱼糕点用小麦粉52克可可粉8克鸡蛋2个糖60克黄油30克牛奶30克装饰奶油：淡奶油150克糖粉15克食用色素几滴模具：学厨12连小蛋糕模烘焙时间：中层150度25分钟左右
步骤3，首先将黄油和牛奶加热融化后筛入可可粉拌匀备用
步骤4，鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态
步骤5，筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀
步骤6，然后将可可糊倒入拌匀
步骤7，取小纸杯垫在模具上，然后倒入8分满的面糊，震几下
步骤8，放入预热好的烤箱，烤熟
步骤9，取出放凉准备装饰（其实蛋糕烤这样就可以直接吃了，但是12月份比较特别啊，为了让孩子开心还是要装饰下的）
步骤10，将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态分别取小部分加入红、绿和黄色搅拌好，另外一部分就是原色奶油都分别装入裱花袋，蛋糕表面事先抹层原色奶油
步骤11，接着根据自己喜欢装饰成相应的圣诞杯子蛋糕即可
#柏翠大赛#牛奶海棉杯子蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉80g，鸡蛋2个，牛奶35g，玉米油25g，砂糖50g，
辅料：：柠檬汁5至10滴，香草精2至3滴，
#柏翠大赛#牛奶海棉杯子蛋糕的做法步骤：
1. 准备好所有原料
2.鸡蛋全蛋液中加入香草精，用打蛋器开始搅打，加入柠檬汁，砂糖高速打发，分三次逐渐加入砂糖
3.直到打到蛋糊上花纹明显，不易消失。提起打蛋器蛋糊不易滑落，再改低速打一会儿，就好了。这个过程至少要6分钟，需要有点耐心
4. 低粉分三次筛入蛋糊中，用刮刀沿1点7点的方向快速上下翻拌均匀，动作要快要轻，避免消泡和起筋。切记不可画圈。
5.牛奶倒入油中用手动打蛋器搅拌均匀
6. 烤箱预热150度，同时取一部分蛋糊放到牛奶和油的混合物中翻拌均匀，还是翻拌的手法啊，不能画圈，再把均匀的糊倒入蛋液糊中拌匀。拌匀的面糊倒入纸杯，150度烤上色了，改140度下火烤，共烤25分钟，用牙签扎一下，牙签上没有残留物证明烤熟了。
小贴士：
1.低筋面粉一定要过筛，可以防止结块。
2.打发全蛋的时候可以隔水给蛋液加温，提高打发速度。全蛋的打发不会像蛋清一样打出尖角，只需要打发至泡沫细腻，能划出纹路并不易消失，蛋糊滴落，能保持纹路不易消失就可以了。
3.拌面糊的时候要采用翻拌的方式，刮刀自右上方划下，至盆底上翻，转动盆子，绝对不能画圈搅拌，会使蛋糊消泡。
4.烘烤时间和温度要根据自家烤箱的脾气而定。
圣诞树杯子小蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，水60克，鸡蛋5个，黄油200克，淡奶油200克，炼奶70克，
辅料：：白醋几滴，玉米油40克，糖粉70克，
圣诞树杯子小蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕材料图。低筋面粉： 100克，水：60克，玉米油：40克，蛋黄：5个，蛋白：5个（小号鸡蛋5个），糖粉：70克，白醋：少许。
2.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。
3.在蛋白中放少许白醋，低速打发到变成细小泡沫约5分发的状态，再放入70克糖粉。
4.继续低速搅打至光滑细腻，可拉出弯勾的状态。
5.蛋黄加入玉米油和水，用搅拌器低速搅拌均匀。
6.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀。
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中。
8.用橡皮刮倒翻拌均匀后，再分两次把蛋白加入到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。
9.将蛋糕面糊放入裱花袋。
10.模具事先放入纸杯垫，把蛋糕面糊用裱花袋挤进去约8-9分满，轻摔一下模具，排出大气泡。
11.轻摔一下模具，排出大气泡。
12.烤箱130度预热，放中层，用烤网上下火烤60分钟。
13.取出放凉备用。
14.总统黄油200克室温软化后用打蛋器，用低速搅打到松散状态，颜色变白后分多次加入200克蓝风车淡奶油，搅拌均匀后再加入70克炼奶和几滴绿色色素搅拌均匀即成。然后将奶油霜装入放了玫瑰花嘴的裱花袋里备用。
15.小蛋糕切平面表，中间挤上一圈淡奶油或奶油霜，放上一个草莓。
16.然后将奶油霜沿着草莓底部，一圈一圈的挤出来一小模圣诞树的裙边，一个花嘴，就能轻松挤出来了哦。
17.吃之前再放上几颗小糖珠，哈哈，可爱又美味的圣诞树小杯子蛋糕就完成了哦。
小贴士：
1、我这个方子用了五个鸡蛋哈，个子比较小，这个量比较多，因为涛妈的烤箱多，可以一起烤，要是没有二台以上烤箱的朋友，按比例减少蛋糕糊的量就好了。
2、打发蛋白时加入白醋能使蛋白更容易被打发，而且糖在后面放进去，就能更细腻，更稳定哦。
3、玉米油可以换成调和油、橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油，但不要用花生油，不然，蛋糕出来就一阵花生油的味道哦。
4、奶油霜不要用太差的黄油，这样味道会不好吃的哦。
5、这样的天气，奶油霜的柔软度是不错的，正好可以用来裱小杯子蛋糕，大家要看奶油霜挤起来不会太软，能轻松挤出来就行了哦，用的是玫瑰花嘴，原谅涛妈第一次做，各种手忙脚乱中，没有拍过程图，下次有机会，涛妈拍个过程图哈！其实偷偷告诉大家，涛妈做了好多个小蛋糕，这几个是最漂亮，最能见人的了，有的真的是很丑，多练习一下就会好很多的啦！
6、低温长时间烘烤，小杯子蛋糕就不容易回缩呢。
红枣杯子蛋糕！
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，红糖50g，低粉100g，玉米油50g，红枣根据口味适量，
红枣杯子蛋糕！的做法步骤：
1. 红枣去核，切成枣碎，根据你的口味来调整切得大小。我比较想吃枣，放的也多，切得也大些嘿嘿
2. 蛋黄蛋白分开，放入无油无水的盆里，加入红糖，上面配料里面的红糖一边一半就可以啦。 这个糖量不那么甜哦~~~喜欢吃甜的话多放一点
3. 蛋黄打发，加入过筛的低粉和红枣碎拌匀。
4. 蛋白打发，将蛋白糊的三分之一用刮刀倒入蛋黄糊中，由下至上拌匀，千万不要画圈！然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，同样方法拌匀。最后加入油拌匀，黄油也可以，不过要事先隔水融化哦
5. 将蛋糕糊倒入模具中，由于多了一点点蛋糕糊，用了两个纸杯放在烤盘上，嘿嘿。 上面点缀一点白芝麻，一个枸杞~~很美吧！
6.烤箱预热175度，中层，20分钟左右，用小牙签插入蛋糕中，拉出不湿的就好啦~~，由于那两个杯子在上面放着，它们的枸杞酒烤成黑色的了哈哈~~~ 好吃好吃哦~~不那么甜刚刚好的！可以试试看加入牛奶？ 烧一壶开水，把你的料理盆和所有的工具放到里面，开水烫一下，所有的油就没有了，好刷很多哦！
大白杯子蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，细砂糖30g，玉米油30g，蛋糕粉30g，棉花糖9颗，淡奶油300g，
辅料：：甘纳许适量，
大白杯子蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.这里要注意了！2蛋黄➕1全蛋做蛋糕糊，2蛋白打发用
3.蛋黄里➕糖➕玉米油搅拌均匀
4.筛入低粉，轻轻搅拌均匀
5.细砂糖分3次➕入蛋白里打发
6.蛋白打发完全，硬性，提起打蛋头出现双小尖勾
7.3分之1蛋白与蛋黄糊混合均匀，用切拌和翻拌的手法
8.把剩下的蛋白倒进蛋黄糊里，全部混合均匀
9.装到纸杯上，8分满
10.烤箱150度预热10分钟，再把蛋糕放中层，150度烤35分钟（每个烤箱温差不一样，注意观察）
11.蛋糕出炉放凉
12.准备棉花糖和甘纳许
13.画上大白眼睛
14.淡奶油坐冰水打发
15.打发完全（今天一不小心，打过了点点）
16.奶油装进裱花袋里，裱花袋剪小口，一圈一圈画上大白身体
17.放上棉花糖大白头，可爱的大白出现咯……
18.可爱哒萌萌哒大白出现了！简单快手！最适合新手做的一款纸杯蛋糕！
杯子香蕉蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉140克，黄油140克，香蕉185克，鸡蛋100克，动物性淡奶油120克，
辅料：：泡打粉3克，牛奶45克，细砂糖60克，色素2滴，盐1克，
杯子香蕉蛋糕的做法步骤：
1.准备所有的材料
2.黄油室温软化，加入细砂糖打至蓬松发白。低粉、泡打粉、盐混合过筛备用，香蕉压成泥备用
3.加入蛋液打发，一定要分多次加入，否则容易油蛋分离
4.加入一半过筛好的粉类，低速打匀
5.然后加入一半牛奶，低速打匀
6.再加入一半过筛好的粉类，低速打匀，再加入另一半牛奶，低速打匀
7.加入香蕉泥打匀，然后装入裱花袋中（香蕉有点小块，口感好）
8.面糊
9.然后装入裱花袋中
10.挤入模子5分满（留出裱花的空间，别挤太满）
11.烤箱预热160度，中层烘烤20分钟左右
12.出炉
13.动物性淡奶油120克，白砂糖20克。打发奶油
14.一半装入裱花袋
15.另一半加色素
16.准备玫瑰花嘴和花托
17.先在杯子蛋糕上挤上白奶油垫底
18.裱2朵玫瑰花
19.装饰
20.成品
21.成品
22.成品
小贴士：
这款蛋糕注意打发黄油，分次加蛋，粉和牛奶就可以。
杯子奶油蛋糕
食材明细：
主料：：低粉70克，玉米淀粉10克，大鸡蛋4个，玉米油40克，牛奶40克，白糖70克，
辅料：：新鲜柠檬汁几滴，淡奶油200克，白糖15克，
杯子奶油蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离，分别装入无油无水的容器里，加入10克白糖打散。
2.加入40克的玉米油拌匀。
3.加入40克牛奶，搅拌均匀。
4.加入过筛2遍的低粉和玉米淀粉。
5.用打蛋器用不规则的手法拌均匀就是蛋黄糊了，将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。
6.蛋白中挤几滴新鲜的柠檬汁。分3次加入白糖，把蛋白打成干性发泡。
7.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡）
9.用同样的手法上下轻轻翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
10.把蛋糕糊装入裱花袋或保鲜袋，挤到纸杯里，把烤盘震几下。
11.中层上下火170°。25分钟左右。烤好拿出立即倒扣在网架上冷却。
12.200克淡奶油15克白糖，隔冰水打发。淡奶油尖锋呈直立状则打发到位，这样的可以用来抹面挤花了。
13.打发好的淡奶油，装入裱花袋挤到蛋糕上即可。裱好一个就放入冰箱冷藏。动物性淡奶油受热容易化。
14.我用的是8齿的花嘴。
小贴士：
淡奶油和白糖的比例是100；8
淡奶油一定要隔冰水打发。
感谢您阅读“97美食网”的《牛奶杯子小蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
