食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？或许"米奇杯子小蛋糕"是你正在寻找的内容，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：低筋面粉180g，白砂糖25g，糖粉50g，黄油75g，鸡蛋1个，可可粉10g，纯牛奶100g，淡奶油150g，吉利丁片10g，提拉米苏粉20g，
辅料：：黄油75g，细砂糖50g，牛奶25g，炼奶15g，淡奶油45g，君度酒8g，柠檬汁3g，
米奇杯子小蛋糕的做法步骤：
1.准备材料
2.先来制作第一杯子部分，黄油室温软化后，加入白糖、糖粉打发至颜色变白
3.再加入鸡蛋搅拌均匀
4.低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中慢速搅拌均匀，揉成面团
5.取适量的面团，往纸杯里塑形，杯子壁一定要厚薄均匀
6.取小部分面团，搓成杯子把子的样子
7.把塑形好的杯子和杯把放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度，烤40分钟，烤好的杯子放凉后，揭去纸杯即可
8. 再来制作第二部分：吉利丁片用冰水泡软备用，淡奶油用电动打蛋器打发至7成备用，牛奶加热至沸腾，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
9.离火后再加入提拉米苏粉，用蛋抽搅拌均匀，自然冷却
10.牛奶冷却后加入已打发的淡奶油搅拌均匀，将拌好的慕斯糊挤入杯中，放入冰箱冷藏1个小时左右，待慕斯糊定型
11.用巧克力液将杯子把抦黏上即可
12.黄油温软化，加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀，至蓬松发白状
13.加入炼奶、君度酒、柠檬汁、继续搅打均匀
14.再依次将牛奶、淡奶油加入搅打均匀，将奶油霜搅打至光滑细腻即可
15.取出冷藏好的杯子，挤上奶油霜，在奶油霜上插上巧克力圆片，做成米奇的耳朵即可
97Msw.com相关知识
杯子小蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，酸奶200克，玉米油50克，低粉95克，白糖25克，
辅料：：醋几滴，
杯子小蛋糕的做法步骤：
1.提前准备好所需材料
2.鸡蛋黄备好
3.倒入酸奶
4.低粉过筛加入到蛋黄糊混合。
5.搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
6.蛋白部分，滴入几滴醋，搅拌至中性发泡，如图所示，，
7.将蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上报均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。
8.打入一个全蛋，最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀。
9.将面糊倒入模具中。这样方便省事。
10.烤盘铺油纸，依次放入蛋糕纸杯，倒入面糊至八分满，因为在烤的过程中会膨胀，160度上下，25分钟取出。
11.成品图，
12.成品图
13.完成。
14.成品图
15.成品图
16.成品图。
小贴士：
每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间不一样。
花朵杯子小蛋糕
最近迷上了奶油霜裱花蛋糕，有点疯狂，买了好多花嘴，准备好好捣弄一翻。哈哈，先从小杯子蛋糕做起吧。这次杯子蛋糕用了全蛋打发的方法，奶油霜比较重，这样的海绵蛋糕支撑力比较强哦，不至于压趴下，哈哈。
简简单单的杯子小蛋糕，装饰了几朵小花，立马高大上了哈，变得华丽丽的，亭亭玉立了。哈哈，看来蛋糕与人一样哈，收拾打扮一番，就是不一样哈。
这次用的是法式奶油霜，做法简单，成功率高，分别加了柠檬黄、紫色和红色、绿色素。
花朵杯子小蛋糕
原料：鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克。
装饰：奶油霜300克，柠檬黄、绿色、红色、紫色色素适量。
花朵杯子小蛋糕的做法
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2、放入白砂糖。
3、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。
4、转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
5、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
6、用蛋抽自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
7、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
8、烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
9、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。
10、把不同的色素分别放入不同的奶油霜中搅拌均匀，用玫瑰花嘴挤成花朵。
11、把做好的花朵移到杯子蛋糕上面。
12、用绿色的挤出叶子即可。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
牛奶杯子小蛋糕
食材明细：
主料：：低粉100克，细砂糖95克，植物油25克，牛奶35克，
辅料：：鸡蛋3个，
牛奶杯子小蛋糕的做法步骤：
1.先把所有材料准备好，牛奶和植物油混合；
2.把细砂糖和鸡蛋混合打发；
3.图3打发了3分钟后的效果，用打蛋器掏起如直线下流，还要继续打发；
4.如图4打发至全蛋糊能看到纹，粘稠；
5.把全1/3全蛋糊加入植物油和牛奶的碗内混合拌均匀；
6.把拌均匀的全蛋糊倒入另外的2/3全蛋糊内，拌均匀；
7.过筛低粉加入全蛋糊，拌均匀；
8.把面糊加入装有油纸杯的模具由，加8分满即可，180度预热，烤20分钟即可。
南瓜杯子小蛋糕
西方的万圣节快到了，百度了下，万圣节前夜起源于与邪恶幽灵相关的庆祝活动，所以骑着扫帚的女巫、幽灵、小妖精和骷髅都是万圣节的标志物。蝙蝠、猫头鹰和其他夜间活动的动物也是万圣节的普遍标志。南瓜也是万圣节的标志性象征。南瓜是橘黄色的，所以橘黄色也成了传统的万圣节颜色。用南瓜雕制南瓜灯也是一个万圣节传统。
就用南瓜做了小蛋糕，并且画上了些万圣节的图案，应一下景哈。做的超丑。。。。。。
南瓜杯子小蛋糕
原料：鸡蛋三个、细砂糖75克、低粉75克。
装饰：南瓜泥300克，奶油霜适量，褐色色素适量。
南瓜杯子小蛋糕的做法
1、将鸡蛋打入厨师机的盆中，放入白砂糖，没有厨师机的用普通的盆也可以，用电动打蛋器打吧。
2、开高速搅打到体积膨大，颜色发白。转低速搅打到细腻，无大泡，划过有花纹，不易消失。
3、筛入低筋面粉(最好过筛两边)。
4、用刮刀自底部向上翻动，转动盆，这个方式搅拌至无干粉。
5、将纸放入连膜模具，倒入蛋糊8分满。这个量正好12杯。
6、烤箱预热180度，将烤盘放入中层，烤25分钟左右。
7、小蛋糕烤好后从烤箱拿出，放一边晾凉。
8、南瓜隔水蒸熟，压成泥。
9、抹在小蛋糕上面。
10、用小铲刀抹平。
11、褐色的奶油霜装入裱花袋里面。在小蛋糕上面画出线条，如图示。
12、蜘蛛网小蛋糕就做好了。
13、再画出如图示的样子。
14、填满中间。
16、用叶子花嘴挤出叶子的形状。
17、在蛋糕上面画椭圆，上面带出触角。
18、最后画出蜘蛛的腿儿。
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南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
米奇慕斯蛋糕
夏季喜欢吃清凉冰爽口味的蛋糕首选慕斯啦。只要有奶油奶酪和淡奶油，就可以做冷藏型和烘烤型奶酪蛋糕。加上吉利丁的蛋糕，可以利用各式模具摆出不同造型，口感冰香爽滑；烘烤过后的轻乳酪亦冷藏食用，口感膨松、细腻有回味，这两款都是经典且常用的方法。
我最近很少看真人秀（表演秀）了，歌手不唱歌演员不拍戏，没有好的作品再怎样红火都是昙花一现。就真的成了戏子供人娱乐了。很多演员的成名作我很喜欢，但有时候是喜欢那个角色才喜欢那个演员。为了作秀而作秀会失去了其个人魅力。适当的保持一点距离反而是维护形象的最佳手段。除非她本人在生活中真的具有一些的魅力和才艺，比如黄磊吧，口才幽默，厨艺了得，，林志玲的温和气质，刘涛的会收拾会打理，比那些装萌装嗲装弱智装汉子向像群疯子一样不知所谓撕啊撕地要更适合这类表演形式。
米奇慕斯蛋糕
1、将奶油奶酪125克、牛奶25克、细砂糖35克隔水温热后打至顺滑。
2、吉利丁5克泡软后加牛奶20克拌匀后加入1。
3、淡奶油75克加20克糖打至7分发后加入2拌匀。
4、混合好的慕斯糊倒入垫了一层蛋糕片的米奇慕斯圈中，9.5分满，然后冷藏5小时左右。
5、将冷藏好的慕斯从冰箱里端出来，撒上可可粉，摆上米奇脸模，撒上糖粉。
6、用热毛巾围在慕斯圈周边，略有松动即可脱模。
7、多余的慕斯液配上消化饼干，做一碗提拉米苏也是极好的。
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咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
圣诞杯子小蛋糕的做法
上个月去欧洲旅游时候，那时候还是11月份，却看见大街小巷都是满满的圣诞装饰了，问了导游才知道，对于欧洲人来说12月份是他们的年，自然看得很隆重了，圣诞对于他们就是新年，自然是要好好用心的准备才是了。而我们这里，随着圣诞的脚步越来越近，身边的人儿也开始预热了，而我也是心痒痒，今天就做了几个圣诞纸杯蛋糕来应应景吧。
材料：
金龙鱼糕点用小麦粉52g，可可粉8g，糖60g，黄油30g，牛奶30g，鸡蛋2粒，淡奶油150g，糖15g，食用色素少许，，
圣诞杯子小蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，成品
步骤2，材料：金龙鱼糕点用小麦粉52克可可粉8克鸡蛋2个糖60克黄油30克牛奶30克装饰奶油：淡奶油150克糖粉15克食用色素几滴模具：学厨12连小蛋糕模烘焙时间：中层150度25分钟左右
步骤3，首先将黄油和牛奶加热融化后筛入可可粉拌匀备用
步骤4，鸡蛋和糖混合然后用电动打蛋器打发到面糊划过表面痕迹不会马上消失的状态
步骤5，筛入低筋面粉继续用打蛋器1档拌匀
步骤6，然后将可可糊倒入拌匀
步骤7，取小纸杯垫在模具上，然后倒入8分满的面糊，震几下
步骤8，放入预热好的烤箱，烤熟
步骤9，取出放凉准备装饰（其实蛋糕烤这样就可以直接吃了，但是12月份比较特别啊，为了让孩子开心还是要装饰下的）
步骤10，将淡奶油和糖粉混合打到硬性发泡状态分别取小部分加入红、绿和黄色搅拌好，另外一部分就是原色奶油都分别装入裱花袋，蛋糕表面事先抹层原色奶油
步骤11，接着根据自己喜欢装饰成相应的圣诞杯子蛋糕即可
米奇肉桂海绵蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉90克，鸡蛋3个，白糖60克，玉米油30克，
辅料：：肉桂粉一小勺，可可粉一勺，椰蓉适量，
米奇肉桂海绵蛋糕的做法步骤：
1.将三个鸡蛋磕入盆中.
2.加入白糖.
3.用电动打蛋器搅打.
4.打至能拉出小弯钩,蛋糊滴落不会立刻消失的状态.
5.筛入低粉.
6.加入一点肉桂粉.
7.用刮刀翻拌均匀,上下翻拌,不能划圈以免消泡.
8.淋入玉米油,并迅速翻拌均匀.
9.将蛋糕糊倒入模具,模具提前刷一层油.
10.磕几下震出气泡,烤箱预热170度.
11.将模具送进预热好的烤箱,上下火170度烤20分钟.
12.取出倒扣晾凉些脱模.
13.表面涂一层椰蓉.
14.放上米奇图案的糖粉筛,在筛上可可粉.
15.再取掉糖粉筛就可以了.
16.再来美一下.
小贴士：
无
圣诞树杯子小蛋糕(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，水60克，鸡蛋5个，黄油200克，淡奶油200克，炼奶70克，
辅料：：白醋几滴，玉米油40克，糖粉70克，
圣诞树杯子小蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕材料图。低筋面粉： 100克，水：60克，玉米油：40克，蛋黄：5个，蛋白：5个（小号鸡蛋5个），糖粉：70克，白醋：少许。
2.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。
3.在蛋白中放少许白醋，低速打发到变成细小泡沫约5分发的状态，再放入70克糖粉。
4.继续低速搅打至光滑细腻，可拉出弯勾的状态。
5.蛋黄加入玉米油和水，用搅拌器低速搅拌均匀。
6.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀。
7.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中。
8.用橡皮刮倒翻拌均匀后，再分两次把蛋白加入到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。
9.将蛋糕面糊放入裱花袋。
10.模具事先放入纸杯垫，把蛋糕面糊用裱花袋挤进去约8-9分满，轻摔一下模具，排出大气泡。
11.轻摔一下模具，排出大气泡。
12.烤箱130度预热，放中层，用烤网上下火烤60分钟。
13.取出放凉备用。
14.总统黄油200克室温软化后用打蛋器，用低速搅打到松散状态，颜色变白后分多次加入200克蓝风车淡奶油，搅拌均匀后再加入70克炼奶和几滴绿色色素搅拌均匀即成。然后将奶油霜装入放了玫瑰花嘴的裱花袋里备用。
15.小蛋糕切平面表，中间挤上一圈淡奶油或奶油霜，放上一个草莓。
16.然后将奶油霜沿着草莓底部，一圈一圈的挤出来一小模圣诞树的裙边，一个花嘴，就能轻松挤出来了哦。
17.吃之前再放上几颗小糖珠，哈哈，可爱又美味的圣诞树小杯子蛋糕就完成了哦。
小贴士：
1、我这个方子用了五个鸡蛋哈，个子比较小，这个量比较多，因为涛妈的烤箱多，可以一起烤，要是没有二台以上烤箱的朋友，按比例减少蛋糕糊的量就好了。
2、打发蛋白时加入白醋能使蛋白更容易被打发，而且糖在后面放进去，就能更细腻，更稳定哦。
3、玉米油可以换成调和油、橄榄油、葵花子油这类没有什么味道的油，但不要用花生油，不然，蛋糕出来就一阵花生油的味道哦。
4、奶油霜不要用太差的黄油，这样味道会不好吃的哦。
5、这样的天气，奶油霜的柔软度是不错的，正好可以用来裱小杯子蛋糕，大家要看奶油霜挤起来不会太软，能轻松挤出来就行了哦，用的是玫瑰花嘴，原谅涛妈第一次做，各种手忙脚乱中，没有拍过程图，下次有机会，涛妈拍个过程图哈！其实偷偷告诉大家，涛妈做了好多个小蛋糕，这几个是最漂亮，最能见人的了，有的真的是很丑，多练习一下就会好很多的啦！
6、低温长时间烘烤，小杯子蛋糕就不容易回缩呢。
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