食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材感兴趣吗？以下“简易美味的煲仔饭”由小编为大家收集整理，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：香菇几个，生菜几片叶子，鸡肉100克，米80克，芝麻少许，鲜银耳少许，
辅料：：糖少许，生抽2汤匙（喝汤的匙），蚝油1汤匙，水少许，淀粉少许，
简易美味的煲仔饭的做法步骤：
1.我喜欢在菜放撕芝麻增香，菜场卖的熟芝麻不好吃，我就买一包生的自己炒。等不粘锅热了关小火将芝麻倒进去拿铲子慢慢翻动
2.变色就装在碗里，以后吃别的都可以用到
3.我是一次买三块鸡胸洗干净腌好，然后100克一包封起来冻冰箱，吃的时候拿着方便
4.米提前泡一个多小时，我感觉用砂锅蒸饭相当的快，十分钟左右就好了，所以我先炒的香菇，炒鸡肉的时候开火蒸米饭
5.砂锅盖上有个眼，大火把米蒸开上汽，关中火，鸡肉炒好，我翻炒银耳的时候关小火，这个时候把调汤汁倒在菜锅里
6.我懒得在碗里调汁，所以把调料全倒在锅里拿铲搅匀，开火熬汁，汁熬好了，米饭也熟了
7.米饭端下来放在盘子上，要不直接上桌怕把桌子烫坏，生菜我没炒，直接切段放在蒸好的米饭上
8.把炒好的菜直接倒在生菜上
9.把熬好的汤汁浇到米饭上
10.拿汤匙把饭拌好，生菜也熟了，因为有生菜与银耳所以口感很清爽
小贴士：
鸡肉是提前腌好冻的，所以吃之前提起拿出来，做这个煲仔饭从准备工作到做好，也就二十来分钟，很方便。我感觉比出去吃有营养还节省时间
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自制简易美味意粉的做法
这道菜是简易版的意粉，用料和过程都很简单，不过味道很好，我个人很喜欢。对意粉要求较高的朋友就请多多包涵咯~~
材料：
意粉，牛肉，番茄，芝士，意粉酱，盐适量，胡椒粉少量，生粉少量，食用油少量，，
自制简易美味意粉的做法的做法步骤：
步骤1，烧开一锅水，放入2小勺盐。把意粉放入水中煮10分钟。
步骤2，事先准备好足够的冰水，将意粉捞出锅放入冰水中，泡4-5分钟。
步骤3，沥干意粉，加入少许食用油搅拌。
步骤4，牛肉切成小块，加入盐、胡椒粉、生粉腌制10分钟。番茄和芝士切成小块分别放在碗中备用。
步骤5，锅内烧热油，倒入牛肉翻炒，再依次倒入番茄和意粉酱翻炒，煮至沸腾翻滚。
步骤6，倒入芝士煮至完全融化。
步骤7，将弄好的意粉再蒸3分钟后淋上酱汁即可食用。
简易美味牛尾萝卜火锅底的做法
材料：
牛尾，白萝卜，
简易美味牛尾萝卜火锅底的做法的做法步骤：
步骤1，牛尾冷水下锅，飞水。水开后继续煮两三分
步骤2，把牛尾捞出，跟大葱，姜蒜一起爆炒一下。闻到香味就放水。水一定盖满牛尾
步骤3，小火炖煮一小时后，把一半汤捞出来，放入去皮白萝卜。放一节玉米汤会很甜哦
步骤4，小火再炖煮一个小时。牛尾软烂香糯，汤很甜的。
简易美味小吃----紫薯酸奶
食材明细：
主料：：紫薯160克，酸奶200克，
简易美味小吃----紫薯酸奶的做法步骤：
1.紫薯一个
2.紫薯洗净，蒸熟
3.将蒸熟的紫薯，切成0.8立方厘米左右的小丁
4.切好的紫薯放入碗中，加入酸奶。酸奶要加到快要没过紫薯
5.好吃的，做好了
DIY简易美味辣椒油
食材明细：
主料：：干红辣椒50克，花椒10克，
辅料：：芝麻少许，花生油100克，
配料：：盐3勺，
DIY简易美味辣椒油的做法步骤：
1.将晒干的红辣椒用蒜窝砸碎，成面状，备用。
2.将干花椒粒用蒜窝砸碎，成面状，备用。
3.准备好芝麻。
4.取一小碗（最好是铁碗，瓷碗遇高温容易炸开伤人），放入干红辣椒面、花椒面。
5.放入芝麻。
6.加入盐，拌匀。
7.上锅，倒入适量花生油，油热冒烟后，关火。
8.将热油浇入拌好辣椒面、花椒面、芝麻的碗中，边浇油，边搅拌。
9.搅拌均匀后，室温下放凉，即可随吃随用。
简易煲仔饭
食材明细：
主料：：大米200g，鸡腿一只，油菜一棵，鸡蛋一个，
辅料：：生抽适量，料酒适量，盐适量，五香粉适量，蚝油适量，
简易煲仔饭的做法步骤：
1.大米淘洗干净浸泡1小时左右，然后加入240g清水焖饭。
2.鸡腿斩块，用料酒、盐、五香粉、生抽腌渍半小时后小火煎制。
3.樨儿没有放油，先鸡皮向下煎，很快就会出油的。煎到这样焦黄的样子就差不多了。
4.两大勺生抽、两大勺料酒、一勺蜂蜜、一勺耗油加一小碗水兑开。
5.将④的碗汁倒入煎好的鸡块中，慢慢炖制。中火炖到汤汁剩余1/3时就好了。
6.在焖好饭上摆好鸡块，将汤汁均匀的浇在米饭上。
7.将油菜焯水后摆放在另一侧。
8.在中间打进一个鸡蛋，加盖小火焖至鸡蛋熟即可。
小贴士：
樨儿用的是做石锅拌饭的锅子，加个盖子用来做煲仔饭刚刚好(*^__^*) 嘻嘻……
简易美味经典小吃——黄金玉米烙
食材明细：
主料：：玉米罐头一罐，
辅料：：炼乳适量，生粉适量，糯米粉适量，
配料：：糖粉适量，
简易美味经典小吃——黄金玉米烙的做法步骤：
1.玉米罐头打开后，把玉米粒取出冲洗下
2.控干水分放入碗中
3.加入炼乳拌匀，再加入生粉与糯米粉拌匀(生粉与糯米粉比例为3：1）
4.平底锅中加入适量的油，先加热约七八成热，然后倒出来放入一个耐热的碗中备用。锅中留少许底油，改小火。把拌好的玉米粒的糊盛入锅中，用勺子按平。(如果按的时候觉得太干，可以适当淋 上少许水）把玉米团推开，推薄。
5.按平后，见玉米粒之间可以粘在一起了，放入刚才加热到七八成热的油。转中火加热（在保证不糊的状态下，尽量大火，这样可以帮助快速定型。此时不要用小火了，小火定型慢容易散 ，而且还容易让更多的油浸入到玉米中)炸约5-6分钟，至金黄熟透。
6.取出时用铲子慢慢托起来，直接放到厨房用纸上，吸油
7.趁热撒上糖粉
8.用刀切成小块，装盘
简易美味早餐——全麦三明治
食材明细：
主料：：全麦土司3片，
辅料：：鸡肉适量，西红柿半个，鸡蛋一个，芝士片一片，
配料：：番茄酱适量，胡椒粉适量，
简易美味早餐——全麦三明治的做法步骤：
1.鸡肉切小块，加胡椒粉腌制片刻，下锅煎熟西红柿切小块
2.鸡蛋打散，煎成饼状
3.土司切边，涂上番茄酱
4.放上煎好的蛋饼
5.放上西红柿丁
6.放上第二片土司，涂上番茄酱，摆上鸡肉丁
7.铺上一片芝士片
8.盖上最后一片土司
9.做好的三明治对半切开，即可食用
夏日简易美食——红豆沙
食材明细：
主料：：红豆适量，白砂糖适量，
夏日简易美食——红豆沙的做法步骤：
1.将红豆浸泡十小时以上，然后放锅里蒸煮软烂
2.加放白糖和少量的水
3.煮炖三小时至红豆完全软烂开花
4.将煮烂的红豆倒入绞切杯中，是用欧贝尔料理棒打30秒左右
5.打至完全细腻的沙状，如果需要湿粘稠一些，煮的时候多放点水就好啦
6.做好的红豆沙，非常美味
简易鸡枞煲仔饭的做法
我和儿子都特别爱吃土豆刚从云南回来买了几袋鸡枞怎么做呢？想起在香港吃过的煲仔饭因为没有在超市买到煲仔饭汁就做个简易的吧！我们都超爱吃
材料：
米饭土豆培根肉鸡枞，，
简易鸡枞煲仔饭的做法的做法步骤：
步骤1，土豆切块儿
步骤2，培根肉切块
步骤3，油煸肉
步骤4，土豆炒熟
步骤5，放老抽盐味精翻炒
步骤6，放入鸡枞翻炒
步骤7，全部倒入蒸熟的米饭里盖上盖子焖几分钟后
步骤8，味道好极了
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