食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材你知道的有哪些呢？或许你需要"清新乳酪黄桃派，仿似柔软少女心。"这样的内容,欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：黄油48g，细砂糖15g，低粉75g，盐2g，奶油奶酪50g，玉米淀粉3g，酸奶40g，全蛋20g，奶粉3g，
辅料：：黄桃适量，
清新乳酪黄桃派，仿似柔软少女心。的做法步骤：
1.派皮制作：黄油软化后与低粉、细砂糖、盐混合，用手揉成团，放入冰箱冷藏半小时，派皮完成
2.制作派馅：奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖打至顺滑
3.加入酸奶搅拌均匀
4.加入全蛋液搅拌均匀
5.筛入奶粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒
6.铺上油纸，将面团擀成比派盘大一圈的派皮
7.派皮铺入派盘中，压实
8.用擀面杖把多余的派皮去除
9.戳出排气小孔，防止起鼓
10.倒入派馅后加入黄桃粒
11.放入预热170度的烤箱中层烤30分钟出炉
12.晾凉后脱模，整齐放上切成薄片的黄桃即可
小贴士：
1、本方6寸派的分量，建议使用活底派盘噢，更加方便脱模
2、黄桃用的是水果罐头，大家可以换成自己喜欢的水果，比如无花果、蓝莓等
3、加入柠檬汁风味更佳哟
4、如果馅料在烘烤的时候出现了裂痕是很正常的，冷却后就会恢复平整了
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黄桃乳酪派(1)
食材明细：
主料：：面粉150G，黄油80G，白糖20G，牛奶适量，
辅料：：奶酪30G，牛奶20ML，鸡蛋一个，黄油20G，柠檬10ML，生粉10G，黄桃一罐，白糖50G，
黄桃乳酪派的做法步骤：
1.准备好所需要的食材
2.先做派底（以上主料明细）：面粉中混合白糖，加入切小块的黄油
3.用手把黄油和粉类搓至酥松的颗粒状，中间开窝倒入牛奶（牛奶要适量而加）
4.混合成团，放入保鲜袋入冰箱冷藏松弛一小时
5.松弛面团的时候做馅：把黄油和奶酪芝士、白糖隔水加热融化后搅拌混合均匀
6.加入柠檬汁混合拌均匀（最好刮点柠檬皮屑非常香）
7.加入鸡蛋液混合拌均匀
8.加入10G生粉拌均
9.做好的乳酪糊放一旁
10.醒好的派皮擀成面片，铺在派模具上面
11.用擀面杖在上面滚动一下多余的面皮就掉了，依次做好两个小的派皮
12.用叉子在派底扎上均匀的小孔，以免烤的时候受热鼓起来，摆入烤盘后入烤箱190度烤15分钟
13.取出后倒入乳酪糊
14.继续烤15分钟至乳酪馅凝固即可
15.黄桃切均匀的片状
16.把黄桃片码在乳酪糊上面，刷上黄桃水即可
17.成品，口感很丰富。
小贴士：
酥皮材料成团后不要过份的揉，以免面粉起筋烤好不酥松了；
奶酪馅里只放一久粉就成，显得更细嫩。
黄桃片直接铺上面就好，如果喜欢热的可以再进烤箱烤几分钟。
黄桃乳酪派的做法
黄桃季节，怎么能错过黄桃的烘焙美食！而且黄桃切片烤派，真好看！模具：屋诺菊花活底派盘1个（直径16cm）派的酥皮使用的是小嶋老师的配方。需要提前一天制作好放入冰箱冷藏，第二天使用。也可以做好放入冰箱冷冻，想用的时候提前一天放入冰箱回温后再使用。
材料：
派皮，无盐黄油140g，低筋面粉210g，蛋黄8g，水37g，细砂糖4g，盐2g，派液，奶油奶酪80g，细砂糖30g，鸡蛋1个，牛奶30g，黄油20g，玉米淀粉10g，柠檬汁10g，黄桃300g，
黄桃乳酪派的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄和水均匀搅拌，再加入细砂糖和盐，拌匀放入冰箱冷藏待用.
步骤2，黄油取出切块，无需软化黄油，用硬刮刀切成小块，并且拌到稍微润滑,冬季气温较低时，底部坐40度温水操作。
步骤3，筛入低筋粉，切拌均匀
步骤4，拌到看不见干粉的酥粒状态，夏季可能会比较容易混合，没有酥粒出现，直接混合均匀就可以了。
步骤5，倒入冷藏好的蛋液，拌匀后用刮刀归置在打蛋盆边上.
步骤6，揉成一个均匀的面团
步骤7，面团移至揉面垫，撒少许手粉，分成均等的两份，整形成方形，厚度2cm。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜。（做好的派皮面团是400g，我们用到的面皮大约是140g，所以分成两份，一份200g，方便每次取出使用。如果使用直径20cm的左右的派盘，需要使用180g左右的派皮，就得预留240g的面团进行操作。多余的部分冰箱冷冻保存，可以下次回温再使用）
步骤8，第二天，取出一份派皮，台面撒少许手粉，用擀面杖先敲打派皮。
步骤9，派皮开始有点变软的时候，再慢慢上下擀成椭圆形
步骤1090，度旋转面团，再慢慢上下擀
步骤11，面团最终擀成圆形，厚度约3-4毫米
步骤12，将面皮放在模具中，底边压到底，派盘底部和侧面的面团要贴合这个角度，不要留空隙。
步骤13，用擀面杖切去多余的边缘，也可以直接用手指去除多余的部分。
步骤14，用食指在模具边缘捏出花形，面胚刚好高出模具2mm。
步骤15，放入冷冻室定型半小时
步骤16，预热烤箱190度上下火，取出派盘，用一张圆形八寸的不粘油纸，边缘剪出3cm的切口，放在派皮上，再放好重石。
步骤17，烤箱中层190度上下火烘烤30分钟
步骤18，取出待用（冷却后需要检查派皮是否有破损或者漏洞，用剩余的面团补好。）
步骤19，黄油隔热水融化保温待用
步骤20，奶油奶酪回温软化，我是自己做的，不用加热软化，如果是买的那种，需要加入牛奶后隔热水搅拌软化，必要时使用打蛋器
步骤21，放入牛奶搅拌均匀
步骤22，奶油奶酪糊中加入细砂糖搅拌均匀
步骤23，加入几滴柠檬汁，拌匀
步骤24，加入鸡蛋液，拌匀
步骤25，加入玉米淀粉，拌匀
步骤26，加入液态黄油（黄油事先隔热水融化保温）搅拌均匀，此时预热烤箱190度上下火。
步骤27，派盘中放入搅拌好的乳酪面糊
步骤28，放入180度上下火的烤箱中烘烤20分钟，烤至表面凝固即可。时间不够可以延长。
步骤29，取出派盘，铺好切片黄桃。
步骤30，放入烤箱继续烘烤10分钟左右。
步骤31，烤好取出冷却。
步骤32，脱模后切块食用
【番茄配方】黄桃乳酪派的做法
去做一个单纯的乳酪派会腻，加入水果的元素会显得清爽很多呢，黄桃派一定要趁热吃。口感才能发挥到极致！虽然明明知道还是新鲜水果营养高。不但喜欢吃罐头，还喜欢把罐头做成点心，这个黄桃派就是其中之一，做法非常简单，新手也能一次成功。储存：冷藏3天///制作时间：120分钟///成品出：8寸一个///制作难度：三颗星///使用工具：实木擀面杖，大号玻璃纤维垫，梯形刮板，开罐器，8寸菊花盘///使用材料：黄油30g低筋面粉80g椰蓉10g细砂糖20g牛奶60ml奶油奶酪30g黄桃罐头一瓶参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
黄油30g，低筋面粉80g，椰蓉10g，细砂糖20g，牛奶60ml，奶油奶酪30g，黄桃罐头1瓶，，
【番茄配方】黄桃乳酪派的做法的做法步骤：
步骤1，黄油和奶油奶酪切丁备用
步骤2，低筋面粉筛入碗中，加入椰蓉搅拌均匀
步骤3，加入黄油丁和奶酪丁，轻轻的切拌
步骤4，使面粉成为鹅黄色之后，倒入砂糖，一边慢慢倒入牛奶
步骤5，一边用手慢慢揉成团（不需要揉的均匀，成团即可，做出来的饼皮会有层次）
步骤6，揉面垫上先铺上一层保鲜膜，然后撒上干粉，将面团擀成比模具稍大一圈的面皮
步骤7，面皮连着保鲜膜一起拿起来铺入烤盘中
步骤8，然后轻轻撕去保鲜膜，先静饼皮和模具之间的空隙修正好，然后用擀面杖擀去多余的饼皮
步骤9，黄桃切块
步骤10，然后将切好的黄桃均分的摆在派盘上，淋上一勺罐头水
步骤11，放入预热好200度的烤箱中层，烤25分钟即可
黄心猕猴桃派的做法
最近买的黄心猕猴桃酸酸甜甜的，还没有试过猕猴桃做派，于是尝试做了猕猴桃派，出品也是酸酸甜甜的～方子参考君之的柠檬派。
材料：
（派皮）蛋糕粉（或低筋面粉）90克，（派皮）糖粉15克，（派皮）黄油60克，（派皮）蛋黄半个，（派皮）椰蓉10克，（馅）淡奶油100克，（馅）糖粉10克，（馅）鸡蛋1个，（馅）蛋白半个，（馅）蛋糕粉（或低筋面粉）10克，（馅）椰蓉10克，（馅）柠檬汁5滴，（馅）黄心猕猴桃3个，（装饰）椰蓉5克，
黄心猕猴桃派的做法的做法步骤：
步骤1，（派皮）黄油切小块，软化后加入糖粉，电动打蛋器打蓬松，加入打散的蛋黄继续搅打均匀。
步骤2，（派皮）筛入蛋糕粉，揉成团，保鲜膜包好放冷藏30分钟。
步骤3，（派馅）馅的所有材料混合倒入料理杯中1档搅打10-20秒，搅打均匀后倒入容器盖好放冷藏备用。
步骤4，面团取出，底下垫一张保鲜膜，放面团，面团上再盖一张保鲜膜，用手把面团先压扁，再用擀面棍擀平擀薄。
步骤5，预热烤箱，180度，上下火。把派皮一面的保鲜膜撕掉，另外一面的保鲜膜保留，戴一次性手套把保鲜膜和派皮轻移到盘里，保鲜膜那面朝上，用手把派皮整形好，用叉子叉些小孔。
步骤6，放入烤架，180度，上下火，中下层，18-20分钟，稍微上色即可。
步骤7，烤好取出，派面放上切好的黄心猕猴桃，倒入馅液，再撒点椰蓉。
步骤8，烤箱175度，上下火，中下层，继续烤20-25分钟至馅液凝固，出炉再撒点椰蓉在派的表面。
椰蓉黄桃派
食材明细：
主料：：派皮：高粉100克，黄油40克，白砂糖30克，盐0.5克，蛋清半个，
辅料：：黄桃装饰：黄桃1个，淡盐水1碗，
配料：：奶油蛋黄馅：牛奶90克，淡奶油80克，白砂糖20克，蛋黄1个，高粉25克，玉米淀粉25克，椰蓉30克，
椰蓉黄桃派的做法步骤：
1.黄油加盐、糖，加热融化；
2.放入冰箱速冻一下，将黄油搅散，加入半只蛋清；
3.加入高筋粉；
4.揉成面团后，放入冰箱冷藏一小时，冻硬备用；
5.将牛奶、淡奶油（我的淡奶油冻伤了，不过不影响使用）倒入锅中，加入一只蛋黄；
6.再加入盐和白砂糖拌匀；
7.筛入高粉和玉米淀粉；
8.加入椰蓉，用小火边加热边搅拌；
9.加热成糊状后关火，放凉备用；
10.黄桃去皮，切成两半后挖去桃核；
11.切成薄片，浸在淡盐水中防止氧化；
12.将派皮从冰箱中拿出，擀成薄面片；
13.放入派盘中，用擀面杖擀一下，去除边缘部分；
14.用叉子叉出小孔；
15.将奶油蛋黄馅装入裱花袋；
16.裱在派皮上；
17.稍稍抹平一下；
18.在中间摆上一圈黄桃片；
19.在外围再摆上一圈黄桃片；
20.中下层，200℃，30分钟；
21.完成；
22.切块。
黄桃奶酪派
奶酪之类的超级喜欢吃啊
可是吃完又常常会有罪恶感啊
过着猪八戒的生活
梦想着猴哥的身材啊
黄桃奶酪派
原料：
派皮：低筋面粉100克，盐1克，黄油50克，冷水15克
派馅：奶油奶酪120克，鸡蛋1个，细砂糖25克，黄桃罐头糖水30克（没有的话用牛奶），黄桃2个
黄桃奶酪派的做法
1、先做派皮。黄油从冰箱取出切小粒，不要软化哦
2、低筋面粉过筛，用手稍抓，让面粉均匀的裹在黄油上
3、用刮刀不断的切拌黄油面粉，将黄油切成小颗粒状
4、面粉中间挖个洞，倒入冷水
5、用刮刀将面粉和水刮匀，拌至没有面粉时，用手揉成面团，揉好的面团放冰箱冷藏1个小时
6、面团取出，用擀面杖擀长薄片，放入派盘，除去多余的面团。放入预热190度的烤箱烤15分钟取出
7、好了，来做黄桃奶酪馅。奶酪取出，室温软化后，用打蛋器打至顺滑
8、加入白砂糖搅拌均匀
9、分次加入鸡蛋搅拌均匀
10、加入黄桃罐头糖水，搅拌均匀即成奶酪馅
11、黄桃洗净切小片
12、将做好的奶酪馅倒入派盘，马上切好的黄桃片，放入预热155度的烤箱，烤40-45分钟左右，至奶酪馅凝固，表面微黄即可
美食小提示
1、奶酪派烤好了直接吃派皮比较酥脆，冷了之后烤箱烤几分钟即可
2、黄桃可以换成其他你喜欢的水果啊，草莓或者苹果之类的，如果黄桃罐头糖水没有的话那就用牛奶吧，哈哈
3、黄油面团揉的时间不要太长，不然会影响她的酥松程度。派皮一共烤两次，先烤一次，填入馅料后再烤一次，第一次的温度要高于第二次，以保证派皮的干爽酥松，第二次温度要低一点，慢慢烤
清新猕猴桃派
想做这款派想了很久，可是一直都没买到猕猴桃。
现在这个时候，除了进口的猕猴桃，国产的根本没法吃。
如果你怕了西点的高热量，那就试试这款猕猴桃跟南瓜泥相结合的猕猴桃派吧，热量不是特别的高，但是特别的健康，美味。
不过，烤出来要尽快食用哦，出炉以后，猕猴桃片的形状跟颜色，分分钟都产生着变化，越放越难看。
也许外观没那么好看，但是，味道和口感一定不会让你失望，清新的猕猴桃颗粒搭配软糯的南瓜，还有酥脆，奶香浓郁的外皮，一口咬下去，丰富的口感顿时把所有的神经末梢都填满，嗯，应该是幸福的味道吧~
清新猕猴桃派
主辅料：
派皮：低粉120克、细砂糖15克、黄油50克、蛋黄8克、冷水25克、盐2克
派馅：熟南瓜泥125克、猕猴桃一个、椰丝25克、牛奶50克、玉米淀粉15克、细砂糖30克、鸡蛋一个
装饰：猕猴桃一个、糖粉适量
清新猕猴桃派的做法
1、所有的材料集合
2、猕猴桃两个就够了
3、面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油，用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态
4、往3里加入蛋黄，细砂糖，盐，水
5、用刮刀把所有的材料拌匀成面团，面团放冰箱中冷藏4小时以上(如果时间不够，也至少冷藏1个小时)
6、面团冷藏的时间，我们来准备派馅，把猕猴桃去皮切丁，跟其他的材料混合在一起
7、混合成浓稠的糊状备用
8、冷藏好的面团取出，擀成薄片
9、皮擀好铺在模上面，用擀面杖在面皮上轻轻滚过，多余的皮就断了。
10、让皮伏帖在模上，然后用叉子扎上一些孔，防止烤的时候鼓起，然后让它松弛10分钟。
11、松弛好以后把馅料倒入模具里9分满
12、剩下的面皮我分割成了3小块，做猕猴桃挞
13、三块小剂子都擀成小圆片
14、把擀好的圆片放入蛋挞模，压服贴，底部扎一些小洞
15、把剩余的馅料倒进挞坯里
16、烤箱预热200度，进烤箱中层烤10分钟，然后转170度，烤至派馅凝固
17、猕猴桃去皮，切片
18、每片再切四份成扇形
19、派馅烤到即将凝固的时候把猕猴桃片放上去烤至完全凝固就可以出炉了，食用之前筛上糖粉。
网站小提示
猕猴桃和酸牛奶能一起吃:两者同食可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于便秘的纾解
黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，若将二者同时食用，猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏，失去原有的营养价值。
黄桃乳酪面包
食材明细：
主料：：高粉250g，低粉50g，牛奶90g，水50g，鸡蛋40g，黄油40g，酵母3g，
辅料：：老面团60G，
配料：：芝士80g，砂糖32g，蛋30g，黄油32g，玉米粉6g，黄桃半个，酥粒适量，低粉75g，杏仁粉12g，奶粉或芝士粉6g，
黄桃乳酪面包的做法步骤：
1.用100G水与100ML水加3G酵母搅拌后发酵成老面团，发到网状结构开始使用，可以隔夜发
2.将主要材料除黄油及盐之外进行和面，分次放入老面团，进行第一次发酵半小时
3.压气整型第二次发50分钟
4.第二次发好之后用叉子插洞
5.入芝士糊
6.摆上黄桃撒上酥粒
7.烤箱预热200度，烤制20分钟左右
8.酥粒制作黄油打发加入糖，继续打发至白
9.搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒
10.搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒，入冰箱待用
11.制作芝士糊：将芝士软化打发之后加入糖，继续打发顺
12.分次加入蛋
13.入黄油打发均匀光滑，无粒状
14.放入玉米粉
15.加入黄桃粒
16.芝士糊入冰箱待用
17.奶香实足的一款面包出炉了
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