食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为你整理的《黄桃乳酪派(1)》，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：面粉150G，黄油80G，白糖20G，牛奶适量，
辅料：：奶酪30G，牛奶20ML，鸡蛋一个，黄油20G，柠檬10ML，生粉10G，黄桃一罐，白糖50G，
黄桃乳酪派的做法步骤：
1.准备好所需要的食材
2.先做派底（以上主料明细）：面粉中混合白糖，加入切小块的黄油
3.用手把黄油和粉类搓至酥松的颗粒状，中间开窝倒入牛奶（牛奶要适量而加）
4.混合成团，放入保鲜袋入冰箱冷藏松弛一小时
5.松弛面团的时候做馅：把黄油和奶酪芝士、白糖隔水加热融化后搅拌混合均匀
6.加入柠檬汁混合拌均匀（最好刮点柠檬皮屑非常香）
7.加入鸡蛋液混合拌均匀
8.加入10G生粉拌均
9.做好的乳酪糊放一旁
10.醒好的派皮擀成面片，铺在派模具上面
11.用擀面杖在上面滚动一下多余的面皮就掉了，依次做好两个小的派皮
12.用叉子在派底扎上均匀的小孔，以免烤的时候受热鼓起来，摆入烤盘后入烤箱190度烤15分钟
13.取出后倒入乳酪糊
14.继续烤15分钟至乳酪馅凝固即可
15.黄桃切均匀的片状
16.把黄桃片码在乳酪糊上面，刷上黄桃水即可
17.成品，口感很丰富。
小贴士：
酥皮材料成团后不要过份的揉，以免面粉起筋烤好不酥松了；
奶酪馅里只放一久粉就成，显得更细嫩。
黄桃片直接铺上面就好，如果喜欢热的可以再进烤箱烤几分钟。
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黄桃派(1)
食材明细：
黄桃罐头适量，鸡蛋2个，鲜牛奶100克，黄油70克，面粉200克，泡打粉1/4勺，白砂糖50克
黄桃派的做法步骤：
第1步黄油室温软化后，一次性加入白砂糖打至体积稍发，颜色变淡。分两次加入鸡蛋液，每次都把蛋液打溶后再加。
第2步倒入牛奶，过筛后的面粉，泡打粉再打匀成面糊，用打蛋器打就可以了。在蛋糕模底和周围抹上黄油方便脱模，然后在模底铺一层面糊，薄薄的铺一层就可以了，再把切成片的黄桃铺上，然后再铺一层面糊，再一层黄桃片，根据个人爱好来，只是最面上是黄桃片就可。我一共铺了三层黄桃片三层面糊。
第3步烤箱180度预热好后，放入烤35－40分钟即可，视各自烤箱来定吧。烤好后，取出放至温热不烫手即可脱模
黄桃乳酪派的做法
黄桃季节，怎么能错过黄桃的烘焙美食！而且黄桃切片烤派，真好看！模具：屋诺菊花活底派盘1个（直径16cm）派的酥皮使用的是小嶋老师的配方。需要提前一天制作好放入冰箱冷藏，第二天使用。也可以做好放入冰箱冷冻，想用的时候提前一天放入冰箱回温后再使用。
材料：
派皮，无盐黄油140g，低筋面粉210g，蛋黄8g，水37g，细砂糖4g，盐2g，派液，奶油奶酪80g，细砂糖30g，鸡蛋1个，牛奶30g，黄油20g，玉米淀粉10g，柠檬汁10g，黄桃300g，
黄桃乳酪派的做法的做法步骤：
步骤1，蛋黄和水均匀搅拌，再加入细砂糖和盐，拌匀放入冰箱冷藏待用.
步骤2，黄油取出切块，无需软化黄油，用硬刮刀切成小块，并且拌到稍微润滑,冬季气温较低时，底部坐40度温水操作。
步骤3，筛入低筋粉，切拌均匀
步骤4，拌到看不见干粉的酥粒状态，夏季可能会比较容易混合，没有酥粒出现，直接混合均匀就可以了。
步骤5，倒入冷藏好的蛋液，拌匀后用刮刀归置在打蛋盆边上.
步骤6，揉成一个均匀的面团
步骤7，面团移至揉面垫，撒少许手粉，分成均等的两份，整形成方形，厚度2cm。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜。（做好的派皮面团是400g，我们用到的面皮大约是140g，所以分成两份，一份200g，方便每次取出使用。如果使用直径20cm的左右的派盘，需要使用180g左右的派皮，就得预留240g的面团进行操作。多余的部分冰箱冷冻保存，可以下次回温再使用）
步骤8，第二天，取出一份派皮，台面撒少许手粉，用擀面杖先敲打派皮。
步骤9，派皮开始有点变软的时候，再慢慢上下擀成椭圆形
步骤1090，度旋转面团，再慢慢上下擀
步骤11，面团最终擀成圆形，厚度约3-4毫米
步骤12，将面皮放在模具中，底边压到底，派盘底部和侧面的面团要贴合这个角度，不要留空隙。
步骤13，用擀面杖切去多余的边缘，也可以直接用手指去除多余的部分。
步骤14，用食指在模具边缘捏出花形，面胚刚好高出模具2mm。
步骤15，放入冷冻室定型半小时
步骤16，预热烤箱190度上下火，取出派盘，用一张圆形八寸的不粘油纸，边缘剪出3cm的切口，放在派皮上，再放好重石。
步骤17，烤箱中层190度上下火烘烤30分钟
步骤18，取出待用（冷却后需要检查派皮是否有破损或者漏洞，用剩余的面团补好。）
步骤19，黄油隔热水融化保温待用
步骤20，奶油奶酪回温软化，我是自己做的，不用加热软化，如果是买的那种，需要加入牛奶后隔热水搅拌软化，必要时使用打蛋器
步骤21，放入牛奶搅拌均匀
步骤22，奶油奶酪糊中加入细砂糖搅拌均匀
步骤23，加入几滴柠檬汁，拌匀
步骤24，加入鸡蛋液，拌匀
步骤25，加入玉米淀粉，拌匀
步骤26，加入液态黄油（黄油事先隔热水融化保温）搅拌均匀，此时预热烤箱190度上下火。
步骤27，派盘中放入搅拌好的乳酪面糊
步骤28，放入180度上下火的烤箱中烘烤20分钟，烤至表面凝固即可。时间不够可以延长。
步骤29，取出派盘，铺好切片黄桃。
步骤30，放入烤箱继续烘烤10分钟左右。
步骤31，烤好取出冷却。
步骤32，脱模后切块食用
【番茄配方】黄桃乳酪派的做法
去做一个单纯的乳酪派会腻，加入水果的元素会显得清爽很多呢，黄桃派一定要趁热吃。口感才能发挥到极致！虽然明明知道还是新鲜水果营养高。不但喜欢吃罐头，还喜欢把罐头做成点心，这个黄桃派就是其中之一，做法非常简单，新手也能一次成功。储存：冷藏3天///制作时间：120分钟///成品出：8寸一个///制作难度：三颗星///使用工具：实木擀面杖，大号玻璃纤维垫，梯形刮板，开罐器，8寸菊花盘///使用材料：黄油30g低筋面粉80g椰蓉10g细砂糖20g牛奶60ml奶油奶酪30g黄桃罐头一瓶参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
黄油30g，低筋面粉80g，椰蓉10g，细砂糖20g，牛奶60ml，奶油奶酪30g，黄桃罐头1瓶，，
【番茄配方】黄桃乳酪派的做法的做法步骤：
步骤1，黄油和奶油奶酪切丁备用
步骤2，低筋面粉筛入碗中，加入椰蓉搅拌均匀
步骤3，加入黄油丁和奶酪丁，轻轻的切拌
步骤4，使面粉成为鹅黄色之后，倒入砂糖，一边慢慢倒入牛奶
步骤5，一边用手慢慢揉成团（不需要揉的均匀，成团即可，做出来的饼皮会有层次）
步骤6，揉面垫上先铺上一层保鲜膜，然后撒上干粉，将面团擀成比模具稍大一圈的面皮
步骤7，面皮连着保鲜膜一起拿起来铺入烤盘中
步骤8，然后轻轻撕去保鲜膜，先静饼皮和模具之间的空隙修正好，然后用擀面杖擀去多余的饼皮
步骤9，黄桃切块
步骤10，然后将切好的黄桃均分的摆在派盘上，淋上一勺罐头水
步骤11，放入预热好200度的烤箱中层，烤25分钟即可
椰蓉黄桃派
食材明细：
主料：：派皮：高粉100克，黄油40克，白砂糖30克，盐0.5克，蛋清半个，
辅料：：黄桃装饰：黄桃1个，淡盐水1碗，
配料：：奶油蛋黄馅：牛奶90克，淡奶油80克，白砂糖20克，蛋黄1个，高粉25克，玉米淀粉25克，椰蓉30克，
椰蓉黄桃派的做法步骤：
1.黄油加盐、糖，加热融化；
2.放入冰箱速冻一下，将黄油搅散，加入半只蛋清；
3.加入高筋粉；
4.揉成面团后，放入冰箱冷藏一小时，冻硬备用；
5.将牛奶、淡奶油（我的淡奶油冻伤了，不过不影响使用）倒入锅中，加入一只蛋黄；
6.再加入盐和白砂糖拌匀；
7.筛入高粉和玉米淀粉；
8.加入椰蓉，用小火边加热边搅拌；
9.加热成糊状后关火，放凉备用；
10.黄桃去皮，切成两半后挖去桃核；
11.切成薄片，浸在淡盐水中防止氧化；
12.将派皮从冰箱中拿出，擀成薄面片；
13.放入派盘中，用擀面杖擀一下，去除边缘部分；
14.用叉子叉出小孔；
15.将奶油蛋黄馅装入裱花袋；
16.裱在派皮上；
17.稍稍抹平一下；
18.在中间摆上一圈黄桃片；
19.在外围再摆上一圈黄桃片；
20.中下层，200℃，30分钟；
21.完成；
22.切块。
黄桃奶酪派
奶酪之类的超级喜欢吃啊
可是吃完又常常会有罪恶感啊
过着猪八戒的生活
梦想着猴哥的身材啊
黄桃奶酪派
原料：
派皮：低筋面粉100克，盐1克，黄油50克，冷水15克
派馅：奶油奶酪120克，鸡蛋1个，细砂糖25克，黄桃罐头糖水30克（没有的话用牛奶），黄桃2个
黄桃奶酪派的做法
1、先做派皮。黄油从冰箱取出切小粒，不要软化哦
2、低筋面粉过筛，用手稍抓，让面粉均匀的裹在黄油上
3、用刮刀不断的切拌黄油面粉，将黄油切成小颗粒状
4、面粉中间挖个洞，倒入冷水
5、用刮刀将面粉和水刮匀，拌至没有面粉时，用手揉成面团，揉好的面团放冰箱冷藏1个小时
6、面团取出，用擀面杖擀长薄片，放入派盘，除去多余的面团。放入预热190度的烤箱烤15分钟取出
7、好了，来做黄桃奶酪馅。奶酪取出，室温软化后，用打蛋器打至顺滑
8、加入白砂糖搅拌均匀
9、分次加入鸡蛋搅拌均匀
10、加入黄桃罐头糖水，搅拌均匀即成奶酪馅
11、黄桃洗净切小片
12、将做好的奶酪馅倒入派盘，马上切好的黄桃片，放入预热155度的烤箱，烤40-45分钟左右，至奶酪馅凝固，表面微黄即可
美食小提示
1、奶酪派烤好了直接吃派皮比较酥脆，冷了之后烤箱烤几分钟即可
2、黄桃可以换成其他你喜欢的水果啊，草莓或者苹果之类的，如果黄桃罐头糖水没有的话那就用牛奶吧，哈哈
3、黄油面团揉的时间不要太长，不然会影响她的酥松程度。派皮一共烤两次，先烤一次，填入馅料后再烤一次，第一次的温度要高于第二次，以保证派皮的干爽酥松，第二次温度要低一点，慢慢烤
黄桃乳酪面包
食材明细：
主料：：高粉250g，低粉50g，牛奶90g，水50g，鸡蛋40g，黄油40g，酵母3g，
辅料：：老面团60G，
配料：：芝士80g，砂糖32g，蛋30g，黄油32g，玉米粉6g，黄桃半个，酥粒适量，低粉75g，杏仁粉12g，奶粉或芝士粉6g，
黄桃乳酪面包的做法步骤：
1.用100G水与100ML水加3G酵母搅拌后发酵成老面团，发到网状结构开始使用，可以隔夜发
2.将主要材料除黄油及盐之外进行和面，分次放入老面团，进行第一次发酵半小时
3.压气整型第二次发50分钟
4.第二次发好之后用叉子插洞
5.入芝士糊
6.摆上黄桃撒上酥粒
7.烤箱预热200度，烤制20分钟左右
8.酥粒制作黄油打发加入糖，继续打发至白
9.搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒
10.搅拌入低粉及杏仁粉等成酥粒，入冰箱待用
11.制作芝士糊：将芝士软化打发之后加入糖，继续打发顺
12.分次加入蛋
13.入黄油打发均匀光滑，无粒状
14.放入玉米粉
15.加入黄桃粒
16.芝士糊入冰箱待用
17.奶香实足的一款面包出炉了
黄桃布丁派
食材明细：
主料：：高粉35g，低粉35g，盐2g，白砂糖10g，黄油35g，冰水20—25g，黄桃罐头适量，
蛋奶液：：全蛋1个，白砂糖40g，淡奶油100g，牛奶90g，
辅料：：糖粉适量（装饰），
黄桃布丁派的做法步骤：
1.将冷藏后的黄油切成小丁
2.高粉，低粉，盐，白砂糖提前混合，放入黄油丁用手将两者搓成小颗粒状
3.搓成小颗粒后，加入冰水揉成团
4.将面团包裹保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时以上
5.冷藏后的面团擀成薄片
6.将保鲜膜那边朝上，将面片至于模具中，压实边缘，不要取掉保鲜膜，直接放入到冰箱冷藏半小时
7.冷藏后修掉多余边缘，放入一张油纸加入派石，放入到200度烤箱中烘烤25分钟后，取出派石再烘烤5到8分钟，摊凉备用
8.将黄桃切成块状，摆放在派里面
9.淡奶汁所有材料混合均匀，倒入到派中
10.烤箱180度烘烤25到30分钟，具体温度感觉烤箱温度酌情调节，观察上色哦
11.冷藏后味道更好哦.
感谢您阅读“97美食网”的《黄桃乳酪派(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了桃菜谱专题，希望您能喜欢！
