任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材很感兴趣吧？或许"香辣粉丝蒸虾"是你正在寻找的内容，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：鲜虾250g，
辅料：：粉丝2个，蒜瓣3颗，小米辣6个，生抽2勺，葱花少许，食用油适量，
香辣粉丝蒸虾的做法步骤：
1.成品图。
2.粉丝用温水泡软。
3.摆入盘中。
4.虾子去虾线和胡须洗干净。
5.码在粉丝上面，这个虾比较小所以没有开口，大个的建议从背上开口这样更漂亮。
6.在上面淋上两勺一品鲜生抽。
7.锅烧热放入适量使用油，放入蒜末和辣椒末炒香关火。
8.淋在铺好的虾上面。
9.入沸水锅中蒸六分钟，关火焖两分钟。
10.锅中烧热油。
11.淋在上面，撒上葱花装饰即可。
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【香辣粉丝虾】
食材明细：
主料：：鲜虾适量，
辅料：：粉丝适量，
配料：：香辣酱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
【香辣粉丝虾】的做法步骤：
1.虾洗净取虾线，剪去虾须
2.用料酒，葱姜和胡椒粉腌制虾
3.、粉丝泡发好
4.热锅凉油爆香葱姜料头后下入甜辣酱炒出红油
5.加入虾炒变色，再烹入料酒
6.加入粉丝和生抽，盐和鸡精调味，如果干的话可以加适量水，焖上一小会即可。
香辣粉丝蒸海虾
一听是香辣粉丝蒸海虾，大家肯定都以为今天的这道菜主角是虾，其实今天的主角是粉丝，让虾来充实鲜味，整道菜的味道特别的棒。
原料：海虾、剁椒、豆瓣酱、盐、白酒、葱姜、蒜等
做法：
1、将海虾剪去虾须，剪开虾背，将沙线挑出，清洗干净后，加入少许盐和少许白酒腌制20分钟
2、大蒜剁成末，剁椒和豆瓣酱切碎，姜切末备用
3、开水烫粉丝10分钟，烫软后捞出，铺在一干净盘底，将腌制好的海虾均匀摆在粉丝上，将剁碎的豆瓣和剁椒铺在虾身，然后撒上姜末和蒜末
4、凉水下锅蒸，大火烧，等锅烧开了即可转小火5分钟，然后关火即可
小贴士：
1、这道菜用野生海虾来做更鲜美
野生海虾和二合水养殖虾的区别：海虾颜色发红，头部和尾部也呈红色，虾壳较硬，俗称红虾。养殖虾身体发青，虾壳较软，俗称青虾，这两种虾价格只相差几元钱，但是口感差很多
2、做菜之前要先处理虾，剪开虾背一来可以更好去除虾线，二来更容易腌制和入味
3、腌制时放入的盐不用太多，因为后面的剁椒和豆瓣酱都很咸，加入白酒可以去腥提鲜，除此之外无需再放什么八角、花椒之类香料，以免夺去虾本身鲜味
4、粉丝在蒸之前一定要用热水烫软，最好选用绿豆粉丝，粉丝筋道口感好
5、凉水下锅蒸，大火烧开转小火几分钟即可，因为虾很容易熟，火大了肉就硬了
6、此菜上锅要趁热吃，凉了后，粉丝容易发坨，影响口感~~~
小编有话说：以上就是小编教大家做的香辣粉丝蒸海虾，超美味的蒸粉丝做法。
香蒜粉丝蒸虾
食材明细：
主料：：鲜虾半斤，粉丝50克，
辅料：：蒜3粒，
配料：：生抽适量，盐适量，淀粉１茶匙，白糖１茶匙，芝麻油少许，油少许，
香蒜粉丝蒸虾的做法步骤：
1.虾、蒜
2.粉丝用清水浸泡30分钟。
3.把蒜切成蒜蓉，加上以上调料拌匀备用。
4.把虾的须和虾头的尖尖给剪掉，用刀由虾的背部把虾身切开（一分为二）但虾头不用切开．
5.把粉丝沥干水分，铺好在碟子上面．
6.把切开好的虾摆好在粉丝上面，把之前备好的蒜蓉均匀的洒在虾的上面．然好把虾放到蒸锅里蒸８分钟．
7.蒸好之后．拿出来洒上葱花即可！
小贴士：
１．蒸虾的时候最好等水烧开之后才放虾去蒸．不能蒸太久，这样虾就不太好吃．
２．喜欢吃辣椒的朋友，可以放点辣椒．不能放太多，这样鲜味就没有了，只有辣味了．
粉丝蒸虾
食材明细：
主料：：大虾5只，粉丝1把，
辅料：：蒜末适量，剁辣椒一勺，蚝油一勺，酱油一勺，盐少许，花生油2勺，香菜一颗，
粉丝蒸虾的做法步骤：
1.大虾洗净，去虾线。
2.粉丝泡软。
3.所有调料放在一起。
4.锅内放油烧热，到入料汁碗里。
5.粉丝铺在底下，大虾摆在上面。
6.把料汁撒在上面，放入蒸锅，开锅以后蒸5分钟关火，3分钟以后把盘子拿出就可以了。
7.撒上香菜，美味就做好了。
感谢您阅读“97美食网”的《香辣粉丝蒸虾》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香辣鸡翅专题，希望您能喜欢！
