食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上#团圆饭#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：鲜鲍鱼适量，粉丝适量，
辅料：：姜蒜末适量，紫胡萝卜末适量，玉米油适量，蚝油适量，生抽适量，盐一点，
#团圆饭#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤：
1.左手按住鲍鱼肉体，用快点的小刀沿肉柱根部划一圈。
2.左边是分离好的鲍鱼，左下角是鲍鱼的嘴巴，里面连接一条食胃管，连同口器一起掐除，以免影响口感。右边用小刀剔除内脏。
3.分离好的鲍鱼和壳倒入一点料酒(去腥)和盐(去污)清洗干净。
4.鲍鱼均匀切左斜刀(横刀也可以)。
5.均匀切右斜刀(坚刀)。
6.全部切好。
7.刷洗干净的鲍鱼壳摆放盘中。
8.泡发好的粉丝团成小团，放鲍鱼壳里。
9.鲍鱼放粉丝上。
10.中间铺上适量粉丝。
11.姜蒜，紫胡萝卜切成末备用。
12.上屉蒸小火蒸五分钟。
13.蒸好的粉丝鲍鱼。
14.锅内适量油烧热，姜蒜末，胡萝卜末(孩子爸不吃辣?喜欢辣的可剁些小米椒末)炒香。
15.适量蚝油，生抽，盐。
16.适量开水，勾入一点水淀粉。关火，浇汁。
17.成品。
18.成品。
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(图解)蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
每次我在和厨房想通的北阳台拍照时，在我家玩的女儿的小伙伴们都会围过来看，她们都很喜欢看我拍照，因为拍完就有好吃的嘛，哈哈。
昨天拍这道菜是，我家小女生在一边馋到不行，直哀求要吃，吵的我急匆匆几张快门了事，然后人家一口塞一个鲍鱼狼吞虎咽，连吃两个，什么淑女形象都没啦，直让我汗颜，瞧瞧，我是有多虐待你才让你馋成这样啊！
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
原料：小鲍鱼6个、蒜6瓣、葱2根、粉丝20克、蒸鱼豉油2汤匙、植物油1大匙、白胡椒粉少许、糖少许
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
1、准备所需材料。
2、将鲍鱼壳刷干净，用刀挖出鲍鱼肉，剔除内脏后再次冲洗干净内壳。
3、粉丝用温水泡软，切短一些备用；蒜瓣和葱分别切成碎末备用。
4、在鲍鱼肉表面竖切4-5刀，再横切4-5刀。
5、将泡软的粉丝放入鲍鱼壳内，将鲍鱼肉放在粉丝上。
6、炒锅里倒油，放入蒜末小火炒出香味后关火。
7、加蒸鱼豉油、少许糖和白胡椒粉拌匀成调味汁。
8、将调味汁及蒜末均匀的淋在鲍鱼上。
9、蒸锅水烧开，放入锅里蒸5-8分钟。
10、蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
鹿肉和鲍鱼不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”从食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
前几天在外面酒店吃了这道菜，大家都称味道好，只是十二只鲍鱼收费300元，着实不便宜。超市里活鲍鱼只要5元一个，索性自己买了做来吃
材料：
鲍鱼6只，粉丝一小把，盐适量，生抽适量，蚝油适量，食用油适量，大蒜半头，，
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲍鱼清洗干净。
步骤2，粉丝事先用温水泡软。
步骤3，用勺子将鲍鱼肉从壳上剥出来。利用勺子的弧度翘出鲍鱼肉，如图。今天超市死掉的鲍鱼卖完了，我只好买了活的回来，剥鲍鱼肉的时候觉得自己各种残忍，心一直在突突突地跳。剥出肉之后，把黑色的内脏扔掉。肉肉和壳都清洗干净备用。
步骤4，蒜切末，放入盐和一点黑胡椒粉。
步骤5，加入蚝油和生抽。
步骤6，起锅热油，爆一些蒜末。
步骤7，油热将油和爆香的蒜末一起倒入生蒜末里，利用热油去除蒜的辣味。如果你喜欢辣，可以适当放些辣椒碎进来一起爆。
步骤8，摆好鲍鱼壳，底下铺上粉丝，上面放上切了花刀的鲍鱼。然后将爆香的蒜末和油均匀地淋在上面。上锅蒸，水开后转小火，蒸十分钟即熟。
步骤9，蒸好后的鲍鱼出锅了。
步骤10，整理下形状，摆盘享用吧。
蒜蓉粉丝鲍鱼
食材明细：
主料：：鲍鱼6只，
辅料：：蒜8瓣，青葱一小把，
配料：：老抽一勺，生抽三勺，糖半勺，
蒜蓉粉丝鲍鱼的做法步骤：
1.新鲜的鲍鱼用小刀沿着鱼肉割开，去除内脏，用牙刷把鲍鱼肉和鲍鱼壳洗净，鲍鱼改刀，以便更入味
2.粉丝提前凉水泡一下，不用特别多，之后放在鲍鱼壳里
3.码放到粉丝上面
4.放点油，油热下入蒜蓉炒香。之后放入老抽生抽糖提味，出锅，浇在每个鲍鱼上面
5.之后上锅蒸八分钟，不要太长时间不然老了不好吃了，蒸出来之后汤汁已经渗出来了，好香啊、、呵呵
6.最后，每个鲍鱼上撒上青葱和蒜蓉，坐上锅把油烧开拿勺子浇在每个上面就好了、呲呲的响声说明它已经很美味的做好了！开动吧
小贴士：
其实很多人用蒸鱼豉油但我临时做没买来，所以老抽生抽是一样可以做出很正宗的汤汁来的！
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